Senape Chipotle-Miele fatta in casa

2 ottobre 2017 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin577 Condividi16 Tweet Invia per e-mail Yum 593 condivisioni Homemade Chipotle-Honey Mustard

Questa senape è piccante, affumicata e dolce con peperoni chipotle, miele e peperoncini arrostiti. Potrebbe essere solo il tuo nuovo condimento preferito. Ecco la ricetta


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Ultimamente ho avuto un calcio alla senape. Ho appena fatto un lotto di senape di birra Cile arrostita e abbiamo bruciato il vaso abbastanza rapidamente.

Anche Patty ama le cose.

È sicuramente uno dei nostri condimenti preferiti in estate e in autunno, perfetto per essere inserito in sandwich, salsicce, praticamente qualsiasi cosa alla griglia. Non lo compro quasi mai dal negozio adesso, da quando ho imparato a farlo da zero a casa.

Homemade Chipotle Honey Mustard - Recipe


Quando lo fai a casa, puoi renderlo cremoso o granuloso come desideri e non sei limitato da ciò che il negozio ha da offrire.

Puoi aggiungere tutti i tipi di ingredienti per creare combinazioni che non troverai mai da nessun'altra parte, come questa ricetta particolare - Chipotle-Honey Mustard.


Adoriamo questa roba. È decisamente dolce dal miele, ma non troppo dolce, anche se se VUOI più dolcezza con la senape risultante, aggiungi solo più miele.

È totalmente sotto il tuo controllo.


Noterai lo zing affumicato dei peperoni chipotle in salsa adobo, che aggiunge un po 'di pop a tutto ciò a cui lo aggiungi.

Homemade Chipotle Honey Mustard - Recipe

Come preparare questa senape di Chipotle-Honey - il metodo di ricetta

Immergi i semi di senape per una notte in una combinazione di aceto e birra. Ho usato un buon IPA locale. Non usare birra scadente per questo. Birra scadente si traduce in senape schifosa.

Vogliamo sapore qui, amici miei!


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Una volta che i semi di senape hanno assorbito correttamente tutto quel liquido, è sufficiente trasformare il tutto in un robot da cucina o in un frullatore con gli altri ingredienti fino a quando non sono ben miscelati insieme, e hai raggiunto una cremosità che preferisci.

Ancora una volta, la scelta è tua, in quanto puoi creare una senape granulosa o una versione molto cremosa. Tendo a cadere nel mezzo, come puoi vedere dalla foto.

E per favore, non dimenticare i peperoncini arrostiti. Ho raccolto una piccola varietà dal mio orto (che sta ancora producendo! Sì!), Sebbene tu sia libero di usare quello che vuoi. Prendi un paio di peperoni jalapeno. O ehi, diventa bello e piccante con alcuni peperoni habanero o anche fantasmi o scorpioni.

O si! Vedi qui per Come arrostire i peperoncini.

Spero che ti piaccia questa particolare senape. Le cose rimangono praticamente per sempre. Abbiamo sempre una senape fatta in casa in frigo.

È conveniente non solo come una diffusione saporita, ma puoi usarlo per formare marinate potenti, salse e sfregamenti veloci e molto altro ancora. La senape fatta in casa è una cucina essenziale.

Dove acquistare semi di senape

Dove puoi trovare i semi di senape? Ricevo i miei semi di senape attraverso Amazon:

  • Semi Di Senape Marrone
  • Semi Di Senape Gialli
  • Semi di senape nera

Questi sono link di affiliazione, amici miei! FYI. Godere!

Vedi anche: Come preparare la senape fatta in casa.

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Godere! - Mike H.

Homemade Chipotle Honey Mustard - Recipe

Stampa Senape Chipotle-Miele fatta in casa - Tempo di preparazione ricetta 12 ore Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 12 ore 5 minuti Questa senape è piccante, affumicata e dolce con peperoni di chipotle, miele e peperoncini arrostiti. Potrebbe essere solo il tuo nuovo condimento preferito. Ecco la ricetta Corso: Corso principale Cucina: Americana Parola chiave: senape Porzioni: 6 Calorie: 136 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • ½ tazza di semi di senape marroni e gialli
  • ½ tazza di aceto di mele
  • ½ tazza della tua birra IPA preferita Siamo spiacenti, devi bere il resto!
  • 2 peperoni jalapeno arrostiti, pelati e tritati (o peperoni a scelta)
  • 1 5 once può peperoni chipotle in salsa adobo
  • 4 cucchiai di miele o più a piacere
  • Sale qb
Istruzioni
  1. In una ciotola grande, aggiungi i semi di senape con aceto e birra. Mescolare bene. Versare in un barattolo grande e sigillare.
  2. Metti il ​​barattolo in un luogo asciutto durante la notte per consentire ai semi di assorbire il liquido, almeno 12 ore. Noterai che i semi diventano più grandi, ma la miscela sembra ancora semi di senape che galleggiano nel liquido.
  3. Mescolare il pepe jalapeno, i peperoncini chipotle in salsa adobo e il miele.
  4. Aggiungi a un robot da cucina e procedi fino a che liscio, o alle tue preferenze.
  5. Metti la senape in un barattolo sterilizzato e servi! I sapori continueranno a svilupparsi col passare del tempo.
  6. Godere!
Note sulla ricetta

Fa circa 2 tazze.

Valori nutrizionali Chipotle-Honey Mustard fatti in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 136 calorie da grasso 45 % Valore giornaliero* Grasso 5g 8% Sodio 478mg 20% Potassio 192mg al 5% carboidrati 18g 6% Fibra 2g 8% Zucchero 13g 14% Proteina 4g 8% Vitamina A 530IU 11% Vitamina C 9.4mg 11% Calcio 44mg 4% Ferro 1.9mg 11% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin577 Condividi16 Tweet Email Yum 593 condivisioni