Hawaiian Chili Pepper Water

17 gennaio 2018 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin697 Condividi226 Yum5 Tweet Invia 928 condivisioni Hawaiian Chili Pepper Water

L'acqua hawaiana del peperoncino è un condimento hawaiano incredibilmente popolare e tradizionale o salsa piccante a base di acqua, aceto e peperoncino piccante. Ecco la ricetta per farne alcuni a casa.



I lettori e i visitatori di Chili Pepper Madness mi inviano continuamente ricette e idee per i contenuti. Principalmente ricevo e-mail che chiedono di identificare un peperone da una foto che qualcuno ha coltivato nel loro giardino - felice di aiutare! - o porre domande su una ricetta particolare, ma a volte ricevo una ricetta che mi incuriosisce.

Come questo. Hawaiian Chili Pepper Water.



Che cosa? Sarò onesto. Non ho mai sentito parlare della roba, ma quando un ragazzo di nome Glenn mi ha mandato un'e-mail chiedendomi se l'ho mai provato, abbiamo avuto un'interessante conversazione su di esso che mi ha fatto desiderare disperatamente di crearne uno mio.



Hawaiian Chili Pepper Water - Recipe

È interessante notare che Glenn è un Alaska con una casa invernale a Maui, e il suo vicino lo ha trasformato nella roba, quindi devo ringraziare sia Glenn che il suo vicino per avermi fatto conoscere questo meraviglioso condimento / salsa piccante. Proprio così, non sono esattamente sicuro se lo chiamerò un condimento o una salsa piccante.

L'acqua hawaiana del peperoncino è MOLTO MOLTO simile a una Pique annacquata, che è un condimento portoricano a base principalmente di aceto e peperoncino. Vedi la mia salsa piccante portoricana - Ricetta Pique qui.

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Glenn mi ha dato la sua ricetta di base, che ho modificato un po 'per i miei gusti, anche se nella mia ricerca ho scoperto che ci sono molte varianti, come ci si aspetterebbe.

Che cosa è l'acqua hawaiana del peperoncino?

L'acqua hawaiana del peperoncino è un condimento combinato e salsa piccante, fondamentalmente una miscela di acqua e aceto che è stata infusa con sapore e calore di peperoncino.

Al suo interno, l'acqua hawaiana di peperoncino è composta da 8 once di acqua, 2 once di aceto, sale marino di roccia e peperoncino hawaiano, che sono piuttosto caldi.

È abbastanza semplice in quanto combini gli ingredienti e li lasci riposare fino a quando il liquido non viene correttamente infuso con i peperoni, che di nuovo è molto simile a Pique.

Le varianti includono l'aggiunta di fette di aglio e / o zenzero (che puoi anche fracassare per rilasciare di più i succhi), nonché una spruzzata di salsa di soia e / o salsa Worcestershire per aggiungere sapore. Da lì, il cielo è il limite! Ho anche visto una versione di pepe fermentato.

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Man mano che si consuma il liquido infuso, è possibile completarlo facilmente con più acqua / aceto per mantenere in funzione la bottiglia.

Acqua Hawaiana di Peperoncino Usi?

Usa l'acqua hawaiana del peperoncino per aggiungere un tocco di energia ai tuoi piatti preferiti.

Glenn dice di vedere le cose nelle cucine locali e sui camion di cibo, e ha visto la gente del posto sorseggiare foto delle cose. Gli piace usarlo nei piatti di riso, per immergere la bistecca, precipitarsi sul pesce grigliato o su qualsiasi carne affettata. Per me, adoro il sapore.

Ha una consistenza piuttosto sottile, come ci si aspetterebbe dal contenuto di acqua, ma vai avanti e versane un po 'in una piccola ciotola per immergerti per ottenere un po' di calore e aggiungere sapore, o semplicemente condirlo sui tuoi pasti finiti.

Benefici dell'acqua hawaiana del peperoncino

I benefici per la salute dei peperoncini sono ampiamente noti. Sono ricchi di vitamina C e aiutano a proteggere il tuo cuore. Anche annacquato, sei sicuro di ricevere buoni nutrienti e sapore.

In realtà ho programmato un viaggio alle Hawaii in un futuro abbastanza prossimo, quindi non vedo l'ora di provare le numerose versioni locali! Pompato!

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Se non riesci a ottenere i peperoncini hawaiani, usa i peperoncini tailandesi o un numero qualsiasi di peperoncini rossi piccanti, come il pepe di Caienna, l'occhio di uccelli o persino i peperoncini rossi di serrano. Hai numerose opzioni per una salsa simile.

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  • Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico
  • Salsa piccante al pepe fantasma di ananas e mango
  • Salsa di peperoncino dolce stile caraibico fatta in casa
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Hawaiian Chili Pepper Water - Recipe

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

5 di 3 voti Hawaiian Chili Pepper Water Recipe Stampa Hawaiian Chili Pepper Water - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti

L'acqua hawaiana del peperoncino è un condimento hawaiano incredibilmente popolare e tradizionale o salsa piccante a base di acqua, aceto e peperoncino piccante. Ecco la ricetta per farne alcuni a casa.

Corso: piatto principale Cucina: americana Porzioni: 30 calorie: 1 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 8 once di acqua
  • 2 once di aceto bianco
  • 1 cucchiaino di sale marino di roccia hawaiana che puoi sottoporre a qualsiasi sale marino o sale kosher
  • Peperoncini hawaiani tagliati a fette (aggiungili da 3 a 20, o quanti ne puoi adattare - PUOI sub in altri peperoncini piccanti)
  • 2 spicchi d'aglio affettati
  • 2-3 fette di zenzero fresco
  • Spruzzata di salsa di soia e / o salsa Worcestershire se lo si desidera
Istruzioni
  1. Aggiungi gli ingredienti in una padella e porta ad ebollizione rapida. Ridurre immediatamente il calore e lasciarlo sobbollire per 5 minuti.
  2. Togliere dal fuoco, raffreddare, quindi trasferire in una bottiglia sterilizzata. Utilizzare secondo necessità. Più a lungo rimane, più i peperoni e altri sapori infonderanno la miscela acqua / aceto.
Note sulla ricetta

Questo rimarrà in frigorifero per circa un anno circa.
Fattore di calore: medio. Otterrai un po 'di piccantezza con questa ricetta!

Valori nutrizionali Hawaiian Chili Pepper Water - Quantità di ricetta per porzione calorie 1 % Valore giornaliero* Sodio 78mg3% Potassio 1mg0% Vitamina C 0.1mg0% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Hawaiian Chili Pepper Water - Recipe Hawaiian Chili Pepper Water - Hawaiian chili pepper water is an incredibly popular, traditional Hawaiian condiment or hot sauce made with water, vinegar, and spicy chili peppers. Here is the recipe to make some at home. | ChiliPepperMadness.com #ChiliWater #HotSauce #Hawaiian #Condiment Pin697 Condividi226 Yum5 Tweet Invia tramite e-mail 928 condivisioni