Petto di pollo al forno con Harissa
Una ricetta semplice di petto di pollo al forno condito con harissa fatta in casa e servito su una semplice purea di patate.
tacos di carne in scatola
Ultimamente sono totalmente preso da Harissa. Ho preparato una grande quantità di harissa fatta in casa e l'ho incorporata in una serie di ricette, ed è stata, francamente, favolosa. Come coppia di amanti del peperoncino e del cibo piccante, è intelligente e conveniente avere qualcosa come una harissa fatta in casa a portata di mano nel frigorifero per quando vuoi un sapore veloce e veloce.
È qualcosa che puoi far roteare in zuppe o stufati, strofinare sulle ali di pollo o, in questo caso, condire dei petti di pollo sani per la cottura. Non è il pasto più veloce del mondo a causa della purea di patate - Ho cotto la patata al forno insieme all'aglio - ma se salti la purea, puoi farlo velocemente.
Oppure, padroneggia l'impostazione di patate sul tuo forno a microonde e cuoci l'aglio in una padella con un po 'd'olio per circa un minuto. Preferisco il forno, ma a volte devi solo fare quello che devi fare quando sei di fretta.
Dal momento che l'Harissa ha già tutti quei meravigliosi sapori e ingredienti, non c'è bisogno di altri condimenti qui. Basta strofinarlo bene sul petto di pollo, ottenere una rapida bruciatura, quindi finire in forno. Petto di pollo al forno lungo la strada.
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Stampa Petto di pollo al forno sfregato Harissa - Tempo di preparazione ricetta 15 minuti Tempo di cottura 1 ora 10 minuti Tempo totale 1 ora 25 minuti Una ricetta semplice di petto di pollo al forno condito con harissa fatta in casa e servito su una semplice purea di patate.
Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: pollo, harissa Porzioni: 2 Calorie: 443 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti- 2 petti di pollo di medie dimensioni
- 4 cucchiai di Harissa
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1 grande patata al forno
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di crema o panna acida o più a piacere
- Brodo di pollo o acqua secondo necessità
- Sale e pepe a piacere
- Erbe fresche per servire
- Preriscalda il forno a 375 gradi.
- Avvolgi l'aglio non sbucciato in un po 'di carta stagnola con una spruzzata di olio d'oliva e un po' di sale. Infornare e cuocere per un totale di 30 minuti.
- Lavare la patata quindi strofinarla con un po 'di olio d'oliva e sale. Cuocere insieme all'aglio per 30 minuti, o fino a quando non è bello e morbido dentro.
- Rimuovere aglio e patate, raffreddarli e sbucciarli tutti. Vanno in un robot da cucina.
- Metti i petti di pollo in un piatto largo e aggiungi 3 cucchiai di harissa. Strofina l'Harissa sul seno. Prendi tutto lì!
- Scalda una padella resistente al forno a fuoco medio e aggiungi 1 cucchiaino di olio d'oliva. Calore attraverso.
- Aggiungi i petti di pollo e cuoci un paio di minuti per lato, per ottenere una bella bruciatura.
- Metti la padella nel forno e cuoci per 10-12 minuti o fino a quando il pollo è cotto. Mi piace cronometrare quando arrostirò aglio e patate, come sopra.
- Mentre il pollo cuoce, frullate la miscela di patate e aglio nel robot da cucina con la crema e il rimanente cucchiaio di harissa. Per renderlo gradevole e cremoso, aggiungi più crema o un po 'd'acqua o brodo durante l'elaborazione. Mi piace il mio molto cremoso. Sale e pepe a piacere.
- Versa la purea di patate sui piatti, quindi aggiungi un petto di pollo al forno.
- Servire con erbe appena tritate.
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