Marmellata di peperoni Habanero

17 giugno 2015 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin34K Share517 Yum12 Tweet Invia e-mail 35K condivisioni Habanero Pepper Jam

Una ricetta per la marmellata di peperoncino habanero dolce e speziato fatta con molti peperoni habanero.



7 pentole cervello ceppo pepe

Marmellata di peperoni Habanero che ti aspetta! Ero solito evitare le marmellate e le gelatine. Non sono sicuro del perché. Crescendo, ero piuttosto noioso, in realtà. Tutto quello che ho mai mangiato era la gelatina d'uva. Il burro di arachidi e la gelatina erano una cosa quotidiana e se mi hai servito la gelatina d'uva con semi, dimenticalo!

E non farmi nemmeno iniziare la marmellata di fragole.

Avanti veloce di alcuni anni - bene, MOLTI anni - ed eccomi qui, a preparare marmellata di habanero. Voglio dire, dagli uno sguardo! Non è bello? Sono così felice che le mie papille gustative si siano evolute.

I peperoni Habanero sono tra i migliori con cui lavorare. Sono carini e piccanti e hanno un innato fruttato e dolcezza che li presta a spalmarsi come marmellate o gelatine. Una nota a riguardo - la più grande differenza tra una gelatina e una marmellata è che una marmellata ha i frammenti di frutta.

Una gelatina in genere utilizza solo il succo o l'essenza del tuo ingrediente aromatizzante, come il succo d'uva o il succo di fragola. Preferisco il peperoncino habanero all'interno della crema, quindi è tecnicamente una marmellata.

Parliamo di come prepariamo questa marmellata di habanero, vero?

Come fare la marmellata di Habanero - Il metodo di ricetta

Per prima cosa, aggiungi i tuoi peperoni habanero a un robot da cucina e pulsali fino a quando non saranno tritati finemente. Non esagerare o finire con una purea.

Quindi, raccogli i peperoni e aggiungili in una padella grande insieme a zucchero, aceto, succo di limone e sale.

Portare a ebollizione la miscela, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Riporta il calore al massimo e porta la miscela a ebollizione. Mescolare la pectina e far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco.

ali di aglio

Se usi il colorante alimentare, aggiungilo ora e mescola.

Mestola il liquido in barattoli sterilizzati e copri.

Elaborare i vasetti in un bagno di acqua calda bollente per 10 minuti.

Rimuovere e lasciare raffreddare durante la notte. Il liquido si addenserà in una bella marmellata di habanero per te. Così delizioso!

A cosa serve la marmellata di habanero?

Usalo come faresti con qualsiasi altra gelatina o marmellata, spalmandolo su crema di formaggio su toast, sul pane per panini più dolci, ma è ottimo anche sul pesce. Mi piace servirlo su salmone o pesce bianco. Cucchialo quando il pesce è caldo e si scioglierà un po '. Non c'è bisogno di una salsa.

È anche un buon regalo! Infine, una breve nota sul contenuto di zucchero. Alcune ricette richiedono quasi il doppio della quantità di zucchero che ho incluso qui. Puoi aggiungere più zucchero, ma in realtà non ti serve molto. Questo è molto, molto dolce con la quantità Ive inclusa.

peperone di mela dolce

Prospettiva di Pattys

A cosa serve la marmellata Habanero, chiede Mike? La mia risposta: a cosa NON serve? Bene, forse PB&J Mike, di 8 anni, avrebbe risposto in modo diverso, ma in realtà non pensarlo semplicemente come una marmellata dolce.

Se la pensi più come una salsa, diventa molto versatile. Invece di cercare quella bottiglia di salsa piccante dolce, prova invece questo. Voglio provare questo su ali calde. Non vedo l'ora!

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

Ecco un link ai vasetti di marmellata che uso personalmente e preferisco. Altamente raccomandato. Link di affiliazione - FYI: Ball Mason 8oz Quilted Jelly Jars con coperchi e fasce, set di 12

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4.94 di 31 voti Habanero Pepper Jam - Recipe Stampa Habanero Pepper Jam - la ricetta Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 25 minuti Una ricetta per marmellata di peperoni habanero dolce e speziata fatta con molti peperoni di habanero. Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: habanero, marmellata, piccante Porzioni: 64 Calorie: 50 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Peperoni habanero 1/2 libbra tritati
  • 4 tazze di zucchero semolato
  • 1 1/4 tazze di aceto di sidro
  • 1/4 tazza di succo di limone
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 once di pectina di frutta liquida
  • 4 gocce di colorante alimentare, se preferito
Istruzioni
  1. Aggiungi i peperoncini habanero a un robot da cucina e impulsali fino a quando non saranno tritati finemente. Non esagerare o finirai con una purea.
  2. Togliere i peperoni e aggiungerli in una padella capiente.
  3. Aggiungi zucchero, aceto, succo di limone e sale.
  4. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
  5. Riporta il calore al massimo e porta la miscela a ebollizione. Mescolare in pectina e far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco.
  6. Se usi il colorante alimentare, aggiungilo ora e mescola.
  7. Mestolo in marmellata in vasetti e coperchio sterilizzati.
  8. Trasforma i vasetti in un bagno di acqua calda bollente per 10 minuti.
  9. Rimuovere e lasciare raffreddare durante la notte.

Note sulla ricetta

Fa circa 1 quarto (32 once).

Livello di calore: medio. Lo zucchero doma gran parte del caldo habanero. Aggiungi più habaneros per una versione più calda.

Informazioni nutrizionali Habanero Pepper Jam - la quantità di ricetta per porzione calorie Il 50% dei valori giornalieri si basa su una dieta a 2000 calorie.

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

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