Ricetta Po ’Boy di gamberi alla griglia

8 maggio 2019 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin446 Condividi25 Yum5 Tweet Invia 476 condivisioni Grilled Shrimp Po’ Boy Recipe

Questa ricetta per bambini più leggera di gamberetti è ricca di gamberi alla griglia conditi serviti su involtini francesi tostati croccanti, conditi con salsa cremosa di crema di Cajun.



Se non hai mai provato un panino con gamberetti, sono contento di aver trovato questa ricetta perché cambierà la tua vita. Drammatico, lo so. Ma vero!

Ho provato il mio primo bambino a New Orleans e sinceramente me ne sono innamorato. È un semplice sandwich, davvero, niente di folle complicato. Ma è il morso perfetto. Ogni ingrediente funziona perfettamente insieme. Croccante. Saporito. Soddisfacente.

Un assaggio ed è ovvio il motivo per cui la ricetta del sandwich è durata così a lungo.

salsa piccante al miele

Grilled shrimp po boy sandwich, ready to eat

Cos'è un Po Boy?

Un ragazzino è un panino reso popolare in Louisiana. Di solito è fatto con arrosto di manzo o frutti di mare servito su una baguette o pane francese croccante. Il nome & ldquo; po boy & rdquo; è la versione abbreviata di 'povero ragazzo', un nome attribuito a uno sciopero del 1929 a New Orleans.

La storia narra che i proprietari di ristoranti, Benny e Clovis Martin, offrirono panini gratuiti agli scioperanti tram. Lo staff del ristorante scherzosamente si riferiva ai panini come 'ragazzi poveri', un nome che rimase e si accorciò a 'ragazzi'.

Alcuni storici contestano questa storia, ma è quella che ho sentito durante il mio viaggio a New Orleans, quindi la condivido qui.

Quali carni vanno su un panino Po Boy?

Le carni popolari per i sandwich di po boy includono arrosto di manzo, gamberi, ostriche, gamberi, pesce o granchio. Mentre il pesce è tipicamente fritto, i panini possono essere fatti annerendo, grigliare o friggendo le carni.

La mia ricetta particolare richiede grigliate, poiché il mio obiettivo è quello di mantenere il panino più leggero, anche se puoi sicuramente friggere i gamberi se vuoi. È fantastico in entrambi i modi. Il gambero è facile da grigliare e si cucina rapidamente, rendendo questa ricetta una delle nostre preferite.

Parliamo di come lo facciamo, vero? Ho preso il tuo sandwich alla griglia con gamberetti proprio qui!

Grilled shrimp po boy sandwiches with po boy sauce

Come preparare gamberetti alla griglia Po Boys - Passaggi della ricetta

In primo luogo, condisci i tuoi gamberi con un buon aiuto di condimenti Cajun o creoli. Di solito puoi trovarli nel tuo negozio di alimentari nella corsia dei condimenti, oppure puoi provare la mia ricetta di condimento Cajun fatta in casa o la ricetta di condimento creola fatta in casa.

Scaldare una griglia a fuoco medio e oliare leggermente le griglie della griglia. Grigliare i gamberi un paio di minuti per lato, fino a quando non saranno cotti. Puoi anche cuocere i gamberi sul fornello in una padella o saltarli in una padella normale.

Mentre i gamberi grigliano, tostate leggermente i vostri involtini alla francese. Sono migliori quando sono croccanti all'esterno ma belli e morbidi all'interno.

Metti i gamberi grigliati sui panini insieme a lattuga grattugiata, pomodori a fette, peperoni a fette (facoltativo, mi piace includerli).

ricetta del pepe di Anaheim

Infine, condirli con una salsa cremosa rimodellata di Cajun che in effetti inchioda il sapore. Così delizioso.

Aggiungi anche un po 'di salsa piccante! Salsa piccante cristallina preferita per la cottura Cajun!

Cajun Remoulade on a spoon

A proposito della salsa Cajun Remoulade

Una buona salsa di crema Cajun è la chiave di questa ricetta. Volete l'umidità e il sapore extra per completare il tutto. Mi piace creare il mio remoulade di Cajun, che consiste in una base di maionese, sriracha, senape e rafano, insieme a una miscela di spezie piccanti.

Puoi frullarlo insieme in pochi minuti mescolando o mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. Puoi anche personalizzarlo con sriracha extra, aggiungendo salsa piccante, condimenti diversi, ecc. Vai avanti e rendilo tuo.

È perfetto per frutti di mare come gamberetti, ostriche fritte, torte di granchio, pesce bianco e SÌ, sandwich per bambini. Molto versatile e facile da realizzare.

Dai un'occhiata alla mia ricetta fatta in casa di salsa Cajun Remulade.

Questo è tutto, amici miei! Spero che ti piaccia il tuo sandwich con gamberetti! Assolutamente uno dei miei preferiti! Godere!

Grilled shrimp po boy sandwich in a basket

Suggerimenti per le ricette

Se non riesci a trovare i condimenti Cajun o creoli, usa una miscela di condimento annerente. Oppure, usa una semplice miscela di paprika e / o pepe di cayenna, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe e origano.

Come variante, preparalo con ostriche grigliate o affumicate. Parla di delizioso. Puoi anche farlo con pesce alla griglia, annerito o scottato, in particolare il pesce gatto, che è popolare in Louisiana.

Grabbing a Shrimp Po Boy sandwich

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  • Gamberetti Cajun Piccanti
  • Gamberetti in salsa ardente di Chipotle-Tequila (dal mio libro di cucina! & Ldquo;Il ricettario degli amanti del cibo piccante& Ldquo;)

Grilled shrimp po boy sandwiches with extra Cajun sauce

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

Shrimp Po Boy Recipe Stampa Gamberi alla griglia Po 'Boy Ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 15 minuti Questa ricetta più leggera per gamberetti è accatastata con gamberi grigliati conditi serviti su involtini francesi tostati croccanti, conditi con salsa cremosa di Remaade Cajun. Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: cajun, creola, ricetta, sandwich, gamberetti Porzioni: 2 sandwich Calorie: 909 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 chilo di gamberetti pelati e sott'aceto
  • 2-3 cucchiai di condimento Cajun o miscela di condimento creolo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 panini francesi o utilizzare baguette
  • 1 tazza di lattuga grattugiata
  • 1 grande pomodoro a fette
  • 1 peperoncino jalapeno tagliato a fettine sottili (facoltativo per un po 'di piccantezza)
PER LA REMOULADE
  • ½ tazza di maionese
  • 2 cucchiai di sriracha o usare la salsa di peperoncino
  • 2 cucchiaini di senape marrone piccante o usare senape creola
  • 1 cucchiaino di rafano preparato che ho usato CALDO
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 1 scalogno tritato
  • 2 spicchi d'aglio tritati (o usare aglio in polvere)
  • Succo di mezzo limone Succo di limone
  • 1 cucchiaino di miscela di condimento creolo
  • Peperoncino di cayenna qb
  • Salsa piccante qb
Istruzioni
  1. In primo luogo, condisci i tuoi gamberi con un buon aiuto di condimenti Cajun o creoli.

    pianta super peperoncino
  2. Scaldare una griglia a fuoco medio e oliare leggermente le griglie della griglia. Grigliare i gamberi un paio di minuti per lato, fino a quando non saranno cotti. In alternativa, cuocere i gamberi sulla parte superiore del fornello in una padella grigliata o saltarli in una padella larga e oliata.

  3. Mentre i gamberi grigliano, tostate leggermente i vostri involtini alla francese. Sono migliori quando sono croccanti all'esterno ma belli e morbidi all'interno.
  4. Metti i gamberi grigliati sui panini insieme a lattuga grattugiata, pomodori a fette, peperoni a fette (facoltativo, mi piace includerli).
  5. Infine, condirli con una salsa cremosa rimodellata di Cajun che in effetti inchioda il sapore. Così delizioso.
  6. PER LA REMOULADE
  7. Sbatti o mescola tutti gli ingredienti rimossi in una ciotola media. Oppure, elaborali insieme in un frullatore o robot da cucina. Utilizzare secondo necessità.
Note sulla ricetta

Questo rende 2 grandi panini. Puoi facilmente dividere gli ingredienti per preparare 4 panini più piccoli.

Valori nutrizionali Gamberi alla griglia Po 'Boy Quantità di ricetta per porzione calorie 909 calorie da grasso 495 % Valore giornaliero* Grasso 55g85% Grassi saturi 8g40% Colesterolo 595mg198% Sodio 2865mg119% Potassio 687mg20% carboidrati 46g15% Fibra 5g20% Zucchero 10g11% Proteina 55g110% Vitamina A 4725IU95% Vitamina C 51.9mg63% Calcio 369mg37% Ferro 17.7mg98% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin446 Condividi25 Yum5 Tweet Invia 476 condivisioni