Ali di pollo alla griglia Jerk
Questa ricetta di ali di pollo jerk ha un sapore enorme, con le ali strofinate un sacco di condimenti jerk, quindi grigliate fino a quando non sono belle e croccanti. Accendi quella griglia, amici miei!
salsa di rimozione del peperoncino
Non ho potuto aiutare me stesso. Sono stato assolutamente in cerca di ali di pollo e ho dovuto fare un po '. Nessun motivo per scappare al giunto ala locale quando puoi farli a casa. Sto facendo questi con il mio sfregamento di condimento jerk giamaicano appena fatto.
Così difficile resistere!
Stavano andando ai Caraibi con questa ricetta. È una doppia esplosione di sapore whammy, in realtà tripla se conti la salamoia. Ho messo in salamoia le ali di pollo per renderle più umide all'interno. Non è necessario, ma lo consiglio vivamente se hai tempo.
Queste ali di pollo jerk hanno un sapore enorme. Sono meravigliosamente piccanti, un grande assaggio dei Caraibi, anche se non sono 'caldi'. Stanno decisamente riscaldando. Se stai cercando di aumentare davvero quel fattore di calore, ne discuterò nella sezione condimenti del post.
Parliamo di come li facciamo, vero?
Come preparare le ali di pollo alla brace alla griglia - il metodo di ricetta
Per prima cosa, asciuga le ali di pollo con dei fazzoletti di carta e asciugale con il condimento jerk giamaicano. Ho creato una miscela fresca fatta in casa, ma sentiti libero di usare la tua marca preferita. Maggiori informazioni sulla miscela di condimenti di seguito.
Quindi, riscalda la tua griglia a calore medio-alto e olia leggermente le griglie. Qui grigliavano le ali invece di friggerle. Niente contro il fritto. Li preferisco solo alla griglia o al forno / alla griglia, a seconda del mio umore.
Metti le ali sulla griglia e grigliale per 10 minuti per lato o fino a quando non saranno cotte.
Guarda tutte quelle spezie. Così incredibile! Abbastanza piccante.
Puoi servirli così come sono o lanciarli con la tua salsa preferita o! Buttali con la mia salsa jerk giamaicana fatta in casa che è pazzesca deliziosa. Smacco! Sapore whammy.
Guardali e basta. Prendi un bel personaggio e vai in città.
La povera Patty non ha avuto nessuna di queste ali. Era di nuovo fuori per un altro GNO - Girls Night Out! Sono sicuro che si sia divertita, ma non tanto quanto me, godendomi queste ali tutte per me. Haha! Vincere!
Circa i condimenti giamaicani del Jerk
A volte puoi trovare una buona miscela di spezie per condimenti per il tuo drogheria locale, ma è molto meglio quando lo fai a casa. Ci sono molti ingredienti, ma vale comunque la pena farlo per il fattore fresco complessivo.
Inoltre, puoi adattarlo alle tue preferenze personali aggiungendo più di quello che ti piace, come la polvere di Cayenna per un calore extra. Oppure, sentiti libero di gettare un po 'di polvere piccante di pepe fantasma per rendere davvero le cose più piccanti.
Ecco la mia ricetta di condimento jerk:
- 1 cucchiaio di cipolle in polvere
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di pepe di Cayenna
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di timo macinato
- 2 cucchiaini di zucchero (o usare zucchero di canna)
- 1 cucchiaino di pimento macinato
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di cumino macinato
Basta mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola fino a quando non si combinano bene. Conservare la miscela in un contenitore e sigillare. Godere!
Dai un'occhiata al mio post su questa ricetta per il condimento a scatti giamaicani, con suggerimenti per le ricette e una ricetta stampabile.
A proposito della salsa jerk giamaicana
Se ti piace quel tocco di sapore in più, prepara questa salsa jerk giamaicana e gettala con le ali finite.
È fatto con peperoni ardenti di Scotch Bonnets, aromi e una serie di condimenti che lo rendono un must per gli amanti della salsa piccante.
È perfetto per il pollo jerk di qualsiasi tipo, in particolare le ali di pollo jerk. È ottimo anche per i frutti di mare, quindi tienilo a mente per molteplici usi.
Dai un'occhiata al mio post per questa ricetta di salsa jerk giamaicana, con note e una ricetta stampabile. Potresti anche dare un'occhiata alla mia ricetta per la marinata jerk giamaicana.
Questo è tutto, amici miei! Spero che ti piacciano le tue ali di pollo jerk! Bello e piccante, proprio come ci piace!
Dai un'occhiata ad alcune delle mie altre ricette popolari dell'ala di pollo
- Ali di pollo al forno croccanti al forno
- Ali di pollo jalapeno-cheddar
- Ali di pollo al pepe fantasma alla griglia
- Ali di pollo al pepe fantasma al forno
- Ali di pollo glassate Habanero appiccicose
- Ali di pollo BBQ dolci e piccanti in una sola pentola
- Ali di pollo al forno con aglio e parmigiano
- Ali di pollo a pressione
- Ali di pollo alla griglia in salamoia con salsa barbecue bianca Alabama
Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.
5 da 1 voto
Stampa Jerk di pollo alla griglia Ricetta Tempo di preparazione 3 ore Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 3 ore 20 minuti Questa ricetta di ali di pollo jerk ha un sapore enorme, con le ali strofinate un sacco di condimenti jerk, quindi grigliate fino a quando non sono belle e croccanti. Accendi quella griglia, amici miei!
Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: ali di pollo, giamaicano Porzioni: 4 calorie: 424 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti- 2 libbre di ali di pollo separate e punte rimosse
- 4 cucchiai di sale
- 4 cucchiai di Jerk Rub / Condimento (vedi note sulla ricetta)
- ½ tazza di salsa jerk giamaicana
- 5-6 peperoncini Scotch Bonnet tritati (i peperoncini habanero sono un buon sostituto)
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di aceto bianco
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 1 cucchiaino di pimento macinato
- Sale e pepe a piacere
- Prepara prima la salsa combinando tutti gli ingredienti per la salsa in un robot da cucina. Elaborare fino a che liscio. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
- Metti le ali di pollo in una grande ciotola. Aggiungi sale e copri con acqua. Coprire e conservare in frigorifero circa 3 ore in salamoia.
- Rimuovere e asciugare le ali.
- Metterli in una grande ciotola e strofinare la pelle jamaicana nelle bucce. Fallo entrare!
- Riscalda una griglia a fuoco medio e griglia le ali per 20 minuti, girando una volta a metà. Tienili d'occhio in modo che le pelli non cuocano troppo.
- Una volta cotti, gira le ali con la salsa Jerk giamaicana e servi.
Questa ricetta è stata aggiornata il 30/04/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 10/5/2015.
Pin2K Yum68 Share35 Tweet Invia per e-mail 2K condivisioni