Brats di birra alla griglia con formaggio di birra fatto in casa

28 maggio 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin454 Condividi33 Yum3 Tweet Invia e-mail 490 condivisioni Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese

Questi marmocchi di birra alla griglia sono stufati nella birra con cipolle e peperoni, quindi conditi con cipolle caramellate, formaggio di birra fatto in casa e briciole di pretzel. Ecco la ricetta Elimina quelle griglie!


Tipo! Questi marmocchi di birra alla griglia ROCK! Ora che è ufficialmente la stagione delle grigliate, la stavano dando il via nel modo giusto con questi marmocchi di birra incredibilmente INCREDIBILI che vengono lentamente cotti nella birra (sì, birra!), Quindi conditi con cipolle che sono state caramellate alla perfezione e un formaggio di birra fatto in casa appiccicoso (sì, birra di nuovo!) che puoi realizzare direttamente sul tuo bruciatore a griglia.

E per favore, non dimenticate le briciole pretzel! Vogliamo solo un pezzo di fattore di scricchiolio qui, e i pretzel sono proprio quello di cui abbiamo bisogno, giusto?

SÌ!

E BIRRA! Non dimenticare la birra! Non è una festa a casa mia senza la birra.


gli easylock danneggiano i capelli

La chiave per grandi marmocchi di birra

Il segreto per creare fantastici marmocchi di birra è (dun dun dun!) Birra di buona qualità. E marmocchi di buona qualità. Puoi creare i tuoi marmocchi - Vedi Come macinare le tue carni per fare le salsicce - o ottenere il tuo marchio preferito. Ce ne sono alcuni davvero GRANDI là fuori.

Quale birra dovrei scegliere?

Mi piace usare una birra di colore più chiaro, ma non TROPPO leggera, una birra chiara così buona o un IPA. È estate, quindi evito di fare troppo buio con la birra. I sapori di tutti gli ingredienti della birra infondono sapore ai marmocchi, quindi scegli una birra che ami e che abbia un sacco di carattere.


Siamo vicini al Wisconsin, quindi guido oltre il confine per acquistare Spotted Cow dal birrificio New Glarus. È una birra molto gustosa che ho usato per questa ricetta. E mentre grigliato, mi godo alcune delle birre!

SÌ!


Come fare i marmocchi di birra

Facciamo andare quei marmocchi. Per prima cosa accendi la griglia a fuoco medio.

Inizia stratificando una teglia con peperoni e cipolle. Assicurati di scegliere un piatto che sarà OK sulla griglia. Metti i marmocchi sopra i peperoni e le cipolle.

Puoi adattarti di più lì se vuoi. Vai avanti, lancia un altro paio. Questa ricetta è facile da ingrandire.

How to Make Beer Brats - Layer the Sausages

Quindi versare la birra sui marmocchi. Vuoi coprire o coprire principalmente i marmocchi nella birra, quindi potresti aver bisogno di più di uno o utilizzare un contenitore più piccolo.


Se preferisci NON cucinare con la birra, usa il brodo di pollo o di verdure. I risultati saranno simili, anche se non esattamente uguali.

How to Make Beer Brats - Layer the Sausages and Cover in Beer

Quindi, chiudere il coperchio della griglia. Lascia cuocere i marmocchi lì per circa 20 minuti, lanciandoli una volta circa 10 minuti. Trasformeranno un colore biancastro.

Beer Brats - This is after they

Ora è tempo di bruciare! Quindi, rimuovere la teglia e metterla da parte. Posiziona i marmocchi direttamente sulle griglie della griglia calda e scottali un paio di minuti per lato, fino a ottenere quei meravigliosi segni scuri della griglia, come questi bambini.

Finish your beer brats on the grill with a nice sear

Così buono!

Quanto tempo ci vuole per cucinare i marmocchi alla griglia?

Puoi grigliare i marmocchi direttamente sulla griglia e impiegheranno circa 25-30 minuti per cucinarli, oppure puoi bollirli in birra (o altro liquido, come acqua o brodo) per circa 20 minuti, quindi scottarli per 5 minuti per prendi un bel personaggio su di loro.

Mentre i mocciosi di birra stanno cucinando e si stanno avvicinando alla fine, lasciamo andare i nostri condimenti, vero?

Preparare le cipolle caramellate

Preparare le cipolle caramellate è facile e ho un piccolo trucco che le aiuta a cucinare più rapidamente: un pizzico di zucchero.

Ecco il processo. Scaldare un po 'd'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la tua cipolla tritata e cuocila per circa 6-7 minuti, fino a quando è bella e ammorbidita. Aggiungi un po 'di zucchero e acqua e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità non si riduce e le cipolle sono ben caramellate, circa 10 minuti in più. Tenere caldo.

come essiccare i peperoncini in un essiccatore

Si rivelano piacevoli e dolci in questo modo, ideali per guarnire i mocciosi di birra.

Preparare il formaggio alla birra

Per il formaggio alla birra, scalda una piccola pentola a fuoco medio e sciogli il burro. Aggiungere la farina e mescolare, cuocendo per circa 5 minuti, per formare un roux. Aggiungi 6 once di birra e mescola per addensare.

Agitare il formaggio cremoso e i fiocchi di peperoncino, quindi aggiungere un po 'alla volta il formaggio cheddar, mescolando per incorporare, fino a quando non si scioglie tutto in un cremoso formaggio di birra. Puoi aggiungere più birra o acqua se non ha raggiunto la consistenza desiderata.

BOOM! Bello e di formaggio!

Servire i marmocchi di birra

Quando sei pronto a servire i mocciosi di birra, mettili su alcuni panini pretzel leggermente tostati, quindi aggiungi le cipolle caramellate, qualche cucchiaiata di formaggio cremoso di birra e finiscili con delle salatini sbriciolate per quel bel fattore di scricchiolio.

COSÌ. BENE!

Nessun motivo per aspettare di fare questi, amici miei. Fai accendere quella griglia ora! Hai bisogno di questi!

GODERE!

Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese - Ready to Eat!

Prospettiva di Pattys

Adoro quando il tempo passa a un clima più caldo. Mi fa sempre pensare alle feste che crescono con marmocchi di birra. E ora che Mike produce fantastici condimenti come questo formaggio di birra fatto in casa, porta questi marmocchi di birra al livello successivo. Oh aspetta, e mettilo su un panino pretzel e aggiungilo con salatini schiacciati? Ma stai scherzando? Sopra le righe !!!

Prova queste altre ricette alla griglia

  • Quick Summer Brat Party (con ricette)
  • La ricetta definitiva per il cane Nacho Cheese

Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

5 da 1 voto Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese - Recipe Stampa marmellate di birra alla griglia con formaggio di birra fatto in casa - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 55 minuti

Questi marmocchi di birra alla griglia sono stufati nella birra con cipolle e peperoni, quindi conditi con cipolle caramellate, formaggio di birra fatto in casa e briciole di pretzel. Ecco la ricetta Elimina quelle griglie!

Corso: Corso principale Cucina: Americana Parola chiave: barbecue, barbecue, birra, marmocchi, formaggio Porzioni: 6 Calorie: 510 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 6 marmocchi
  • 18 once di birra leggera - una birra chiara è ottima
  • 2 grandi cipolle bianche tritate
  • 2 peperoni jalapeno tritati
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Un pizzico di zucchero
  • 3 cucchiai d'acqua
PER IL FORMAGGIO DELLA BIRRA
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 once di crema di formaggio
  • 6 once di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino
PER SERVIRE
  • Rotoli di pretzel tostati
  • Salatini schiacciati
Istruzioni
  1. Fai iniziare le cipolle riscaldando l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi ¾ della cipolla tritata e cuocila per circa 6-7 minuti, fino a quando ammorbidita. Aggiungi lo zucchero e l'acqua e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità non si riduce e le cipolle sono ben caramellate, circa 10 minuti in più. Tenere caldo.

  2. Mentre le cipolle stanno cuocendo, metti una padella sul fuoco laterale della griglia e aggiungi le salsicce. Aggiungi 12 once di birra per coprirli. Aggiungi le cipolle rimanenti e i peperoni jalapeno. Portare a ebollizione rapida, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

  3. Scaldare la griglia a fuoco medio-alto. Oliare leggermente le griglie. Sear le salsicce circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono ben dorate su tutti i lati. La temperatura interna dovrebbe essere di 150 gradi F.
  4. Per il formaggio alla birra, scalda una piccola pentola a fuoco medio e sciogli il burro.
  5. Aggiungere la farina e mescolare, cuocendo per circa 5 minuti, per formare un roux.
  6. Aggiungi le restanti 6 once di birra e mescola per addensare.
  7. Agitare il formaggio cremoso e aggiungere il formaggio cheddar un po 'alla volta, mescolando per incorporare, fino a quando tutto si scioglie in un formaggio cremoso di birra. Puoi aggiungere più birra o acqua se non ha raggiunto la consistenza desiderata.
  8. Servire i marmocchi su involtini di pretzel tostati. Top con formaggio di birra, cipolle caramellate e salatini tritati.
Note sulla ricetta

Fattore di calore: delicato, ma di grande sapore! Adoro i marmocchi di birra! Il formaggio è buono e appiccicoso. Che grande combinazione.

Valori nutrizionali Birra alla griglia con formaggio di birra fatto in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 510 calorie da Fat 360 % Valore giornaliero* Grasso 40g 62% Grassi saturi 17g 85% Colesterolo 99 mg 33% Sodio 844mg 35% Potassio 373mg 11% carboidrati 12g 4% Fibra 1g 4% Zucchero 2g 2% Proteina 18g 36% Vitamina A 925IU 19% Vitamina C 2.7mg 3% Calcio 248mg 25% Ferro 1.2mg 7% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese Recipe | ChiliPepperMadness.com - These grilled beer brats are stewed in beer with onions and peppers, then topped with caramelized onions, homemade beer cheese and pretzel crumbles. Here is the recipe. Bust out those grills! #brats #grilling #CookingOut #bbq #brats #beer #BeerCheese Pin454 Share33 Yum3 Tweet Invia per e-mail 490 condivisioni