Salsa al pepe fantasma

3 ottobre 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin1K Share120 Yum8 Tweet Email 1K Shares Ghost Pepper Salsa

Una ricetta per la salsa piccante di peperoncino fantasma a base di peperoni fantasma coltivati ​​in giardino, pomodoro, cipolla, succo di lime e coriandolo, tutti fatti sobbollire insieme per far fondere i sapori, in stile picante.


Più salsa al pepe fantasma! Sono pazzo? Non c'è modo! I peperoni fantasma sono carini e piccanti e hanno un sapore fruttato che crea dipendenza, specialmente quando vengono cotti in salsa.

salsa piccante del diavolo

Ultimamente ho cucinato MOLTO peperoni fantasma perché le mie piante di peperoni fantasma sono REALMENTE produttive quest'anno. Buon per me! Posso aggiungere altro alle mie ricette di peperoni fantasma per rendere le cose davvero piccanti.



Se vuoi cucinare con peperoni fantasma, devi essere pronto per il caldo. I peperoni fantasma, alias Bhut Jolokias, completano oltre 1 milione di unità di calore Scoville, che sono circa 200 volte più calde di un pepe jalapeno medio.

Ulteriori informazioni sui peperoni fantasma qui.


Sì, c'è un bel calore lì, ma come detto, con quel calore arriva un sapore eccellente.

E questo si estende a questa salsa. O si!


Ghost Pepper Salsa - In a bowl with chips

Pronto a scavare? Sono! Il colore è così vibrante. Vuole solo che immerga un chip proprio lì dentro. Ma attenzione.


Noterai un po 'di calore fin dal pipistrello, ma la salsa al pepe fantasma è più di un calore fiorito, quindi dopo qualche altro morso, noterai il calore che si sviluppa nella tua bocca. Se non sei abituato a scaldare il peperoncino, preparati per un po 'di sudore.

Ma non molto!

Tutti i miei amici amanti del pepe fantasma AMERANNO sicuramente questa salsa.

Parliamo di come prepariamo questa salsa di peperoncino fantasma, vero? È super facile, così come lavorare con ingredienti freschi.


NOTA: questa ricetta è estremamente simile alla mia ricetta della salsa di peperoni freschi del fantasma, ma stavamo estendendo i passaggi della ricetta per includere l'elaborazione e la cottura a fuoco lento per rendere più simile a una salsa in stile picante.

Eccoci qui!

Come preparare la salsa Ghost Pepper - Il metodo di ricetta

Innanzitutto, raccogli i tuoi ingredienti: 4 peperoni fantasma, un pomodoro di medie dimensioni, una piccola cipolla bianca, una grande calce (o usa 3 cucchiai di succo di lime), 1/4 tazza di coriandolo tritato e un po 'di sale.

Trita i peperoni, il pomodoro e la cipolla, quindi aggiungili in una ciotola con il succo di lime e il coriandolo. Metti tutto insieme per combinarlo.

Aggiungi qualche spolverata di sale ai tuoi gusti personali!

Fresh Ghost Pepper Salsa - Mixing up in a bowl

Proprio qui c'è la mia ricetta di salsa al peperoncino fantasma fresco. Puoi servire così com'è, o! Continua per la salsa in stile picante.

Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina o a un frullatore ed elaboralo fino a quando non diventa piacevole e liscio.

Aggiungi gli ingredienti in una padella e porta ad ebollizione rapida. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti per far sviluppare i sapori.

Simmering the Ghost Pepper Salsa

Raffreddare e aggiustare con sale per i tuoi gusti e BOOM!

FATTO!

È così facile. Veramente. Non ami il cibo facile? Le salse sono facili.

Mi piace coprirlo e lasciarlo raffreddare in frigorifero a questo punto per consentire ai sapori di svilupparsi ulteriormente, ma onestamente, puoi mangiarlo una volta raffreddato se vuoi.

Giocando con la ricetta - Regolazione del calore

Puoi facilmente adattare gli ingredienti alle tue preferenze. Se sei preoccupato per il caldo, considera di usare solo 1 peperone fantasma e di riempire la ricetta con altri peperoni. Puoi anche usare i peperoni per questo.

Oppure, se stai cercando calore extra, questa ricetta può facilmente utilizzare fino a 10 peperoni fantasma o più.

Renderlo DAVVERO caldo se vuoi! Sicuro!

Gestione dei peperoni fantasma - Informazioni sulla sicurezza

Una parola al saggio. Come accennato, i peperoni fantasma sono MOLTO CALDI, quindi è meglio indossare guanti quando li maneggi. Gli oli possono penetrare nella pelle e causare bruciore. Evitare di toccare gli occhi o altre parti della pelle per evitare quella bruciatura.

Se senti la bruciatura sulla pelle, consulta questa pagina - Come fermare la bruciatura del peperoncino.

Ghost Pepper Salsa Suggerimenti per servire

Le salse sono sempre popolari negli incontri del giorno di gioco, o praticamente in qualsiasi situazione di festa.

Prova alcune delle mie ricette per Game Day per ulteriori idee.

Mi piace anche usare la salsa come topper per qualsiasi carne alla griglia o arrosto, come pollo, maiale e soprattutto pesce. Il pesce bianco ADORA una buona salsa e lo rende un pasto sano.

Prova alcune delle mie altre ricette popolari di Ghost Pepper

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  • Salsa piccante al peperoncino fantasma
  • Curry di pollo al pepe fantasma
  • Ali di pollo al pepe fantasma
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  • Gelatina di Pepe Fantasma

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  • Salsa al pepe fantasma fresca
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  • Salsa Habanero
  • Salsa Di Mango Fresca
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Ghost Pepper Salsa - Ready to Eat!

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5 di 2 voti Ghost Pepper Salsa - Recipe Stampa Salsa di peperoncino fantasma - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Una ricetta per la salsa piccante di pepe fantasma a base di peperoni fantasma coltivati ​​in giardino, pomodoro, cipolla, succo di lime e coriandolo, tutti fatti sobbollire insieme per far fondere i sapori, stile picante. Corso: Antipasto, Salsa, Snack Cucina: Americana Parola chiave: pepe fantasma, salsa, piccante Porzioni: 8 Calorie: 11 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 peperoni fantasma tritati o più, come desiderato
  • 1 pomodoro medio tritato
  • 1 piccola cipolla bianca tritata
  • 3 cucchiai di succo di lime o usare il succo di 1 lime grande
  • ¼ di tazza di coriandolo tritato
  • Sale qb
Istruzioni
  1. Unisci tutti gli ingredienti in una terrina. Mescolare bene. Assaggia e regola il sale.
  2. Aggiungi gli ingredienti a un robot da cucina o a un frullatore. Elaborazione fino a quando non risulta piacevole e liscia

  3. Versa la salsa in una padella e porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per almeno 15 minuti per consentire agli aromi di svilupparsi. Freddo.

  4. Puoi servire subito o coprire e conservare in frigorifero durante la notte affinché i sapori si mescolino e si sviluppino ancora di più. Servire!

Note sulla ricetta

Fattore di calore: CALDO! Otterrai un buon livello di calore con questa ricetta di salsa al pepe fantasma. I peperoncini Ghost sono il peperoncino superhot originale. Ma ne vale la pena!

Informazioni nutrizionali Ghost Pepper Salsa - Quantità di ricetta per porzione calorie 11 % Valore giornaliero* Sodio 2mg 0% Potassio 79mg 2% carboidrati 2g 1% Zucchero 1g 1% Vitamina A 210IU 4% Vitamina C 12.1mg 15% Calcio 5mg 1% Ferro 0.1mg 1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Ghost Pepper Salsa - A recipe for spicy ghost pepper salsa made with garden grown ghost peppers, tomato, onion, lime juice and cilantro, all simmered together to let the flavors meld, picante style. #Salsa #GhostPeppers #SpicySalsa #HomemadeSalsa #Appetizer Pin1K Share120 Yum8 Tweet Email 1K Shares