Guacamole arrosto extra cremoso di jalapeno
Vuoi il tuo guacamole extra cremoso? Prova questa versione per una sensazione vellutata che abbaglierà la tua lingua, con peperoni jalapeno arrostiti. Ecco la ricetta
Questo guacamole è così ... dannatamente ... cremoso! Quando inizi con avocado così meravigliosamente maturi, perfettamente maturi, il tuo guacamole diventerà comunque cremoso, ma se stai cercando una spinta in più per un guacamole CREAMIER, questa ricetta lo inchioderà per te.
La vera chiave è la crema. Sto parlando della crema messicana, non della panna acida. Includo & ldquo; o panna acida & rdquo; nell'elenco degli ingredienti di seguito, e la panna acida funzionerà per te, ma la panna acida ha un, beh, 'aspro' sapore, che influenza il sapore generale del guacamole risultante.
E preferisco la crema.
Crema è un po 'più mite della sua controparte americanizzata. Crema è cremosa con una ricca sensazione in bocca, anche se non aggiunge molte calorie al tuo piatto. In realtà lo uso al posto di numerosi ingredienti caseari. Lo preferisco.
Parliamo di come facciamo questa ricetta, vero?
Ingredienti Necessari
Raccogli quanto segue per preparare questa ricetta:
- 2 peperoni jalapeno
- 2 cucchiai di crema messicana o panna acida
- 1 avocado
- 2 cucchiaini di coriandolo tritato
- Succo di & frac12; un lime
- Sale qb
Come preparare il guacamole arrosto extra cremoso di jalapeno - i passaggi della ricetta
In primo luogo, arrostire i peperoni jalapeno a fuoco vivo o cuocerli in forno a 400 ° per circa 20 minuti, fino a quando le bucce iniziano a carbonizzarsi e a formare delle vesciche. Ulteriori informazioni su come arrostire i peperoncini.
Togliere dal fuoco e coprire con un tovagliolo di carta. Lasciar raffreddare.
Sbucciare le bucce di jalapeno e tritare i jalapenos. Aggiungi a un robot da cucina, o un molcajete se ne hai uno.
Aggiungi la crema e macina o elabora fino a quando non inizia a levigare.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti e lavora fino a che liscio. Se si utilizza il molcajete, schiacciare a mano tutto fino a quando non è bello, liscio e cremoso. Lavoraci!
BOOM! Ora hai un guacamole extra cremoso, con la giusta quantità di piccantezza e sapore dai peperoni jalapeno arrostiti. Sembra delizioso, vero?
Elimina le tortilla chips! Abbiamo bisogno del nostro guacamole!
Suggerimenti per le ricette
Gli avocado maturi sono la chiave nel preparare il cremoso guacamole. Scegli solo gli avocado più maturi che siano morbidi ma non morbidi. Puoi sentire la carne di avocado cedere leggermente quando premi sulla pelle esterna.
Un altro suggerimento: l'elaborazione. Puoi mescolare a mano in una ciotola, ma il robot da cucina darà davvero una consistenza cremosa.
Punti bonus se usi il tuo molcajete. Adoro il mio ed è un po 'di lavoro extra, ma c'è qualcosa di speciale nel guacamole di un molcajete stagionato.
Questo particolare contorno è stato preparato in preparazione di alcuni tacos di maiale che stavo preparando, che spero di pubblicare più avanti. Era semplicemente troppo bello per non condividere da solo.
Voglio dire, è guacamole! Extra cremoso! Con peperoni jalapeno arrostiti!
Servilo con tacos o qualsiasi altra cosa, sempre e ovunque. Puoi dirlo a Im un fan di guacamole?
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Stampa Jalapeno Guacamole extra cremoso arrosto Ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 30 minutiVuoi il tuo guacamole extra cremoso? Prova questa versione per una sensazione vellutata che abbaglierà la tua lingua, con peperoni jalapeno arrostiti. Ecco la ricetta
panino con bistecca al formaggio chilisCorso: Antipasto Cucina: Messicano Parola chiave: avocado, guacamole, jalapeno, ricetta, piccante Porzioni: 2 Calorie: 191 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
- 2 peperoni jalapeno
- 2 cucchiai di crema messicana o panna acida
- 1 avocado
- 2 cucchiaini di coriandolo tritato
- Succo di ½ litro
- Sale qb
- Arrostire i peperoni jalapeno a fuoco vivo o cuocerli in forno a 400 ° per circa 20 minuti, fino a quando le bucce iniziano a carbonizzarsi e formare delle vesciche.
- Togliere dal fuoco e coprire con un tovagliolo di carta. Lasciar raffreddare.
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Sbucciare le bucce di jalapeno e tritare i jalapenos. Aggiungi a un robot da cucina, o un molcajete se ne hai uno.
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Aggiungi la crema e macina o elabora fino a quando non inizia a levigare.
- Aggiungi gli ingredienti rimanenti e lavora fino a che liscio. Se si utilizza il molcajete, schiacciare a mano tutto fino a quando non è bello, liscio e cremoso. Lavoraci!
Questa ricetta è stata aggiornata il 30/07/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 3/4/15.
Questa ricetta è stata aggiornata l'8 / 12/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 3/4/2015.
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