Guacamole arrosto extra cremoso di jalapeno

12 agosto 2019 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin1K Share43 Yum3 Tweet Email 1K Shares Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Vuoi il tuo guacamole extra cremoso? Prova questa versione per una sensazione vellutata che abbaglierà la tua lingua, con peperoni jalapeno arrostiti. Ecco la ricetta


Questo guacamole è così ... dannatamente ... cremoso! Quando inizi con avocado così meravigliosamente maturi, perfettamente maturi, il tuo guacamole diventerà comunque cremoso, ma se stai cercando una spinta in più per un guacamole CREAMIER, questa ricetta lo inchioderà per te.

La vera chiave è la crema. Sto parlando della crema messicana, non della panna acida. Includo & ldquo; o panna acida & rdquo; nell'elenco degli ingredienti di seguito, e la panna acida funzionerà per te, ma la panna acida ha un, beh, 'aspro' sapore, che influenza il sapore generale del guacamole risultante.

E preferisco la crema.

Crema è un po 'più mite della sua controparte americanizzata. Crema è cremosa con una ricca sensazione in bocca, anche se non aggiunge molte calorie al tuo piatto. In realtà lo uso al posto di numerosi ingredienti caseari. Lo preferisco.


Guacamole in a bowl, ready to serve

Parliamo di come facciamo questa ricetta, vero?


Ingredienti Necessari

Raccogli quanto segue per preparare questa ricetta:

  • 2 peperoni jalapeno
  • 2 cucchiai di crema messicana o panna acida
  • 1 avocado
  • 2 cucchiaini di coriandolo tritato
  • Succo di & frac12; un lime
  • Sale qb

An avocado and a jalapeno pepper, best friends


Come preparare il guacamole arrosto extra cremoso di jalapeno - i passaggi della ricetta

In primo luogo, arrostire i peperoni jalapeno a fuoco vivo o cuocerli in forno a 400 ° per circa 20 minuti, fino a quando le bucce iniziano a carbonizzarsi e a formare delle vesciche. Ulteriori informazioni su come arrostire i peperoncini.

Roasting jalapeno peppers over an open flame

Togliere dal fuoco e coprire con un tovagliolo di carta. Lasciar raffreddare.

Sbucciare le bucce di jalapeno e tritare i jalapenos. Aggiungi a un robot da cucina, o un molcajete se ne hai uno.


Aggiungi la crema e macina o elabora fino a quando non inizia a levigare.

Guacamole ingredients in my molcajete, including avocado, chopped roasted jalapeno peppers, cilantro, salt and lime juice.

Aggiungi gli ingredienti rimanenti e lavora fino a che liscio. Se si utilizza il molcajete, schiacciare a mano tutto fino a quando non è bello, liscio e cremoso. Lavoraci!

Making guacamole in my molcajete

BOOM! Ora hai un guacamole extra cremoso, con la giusta quantità di piccantezza e sapore dai peperoni jalapeno arrostiti. Sembra delizioso, vero?

Elimina le tortilla chips! Abbiamo bisogno del nostro guacamole!

Suggerimenti per le ricette

Gli avocado maturi sono la chiave nel preparare il cremoso guacamole. Scegli solo gli avocado più maturi che siano morbidi ma non morbidi. Puoi sentire la carne di avocado cedere leggermente quando premi sulla pelle esterna.

Sliced avocados

Un altro suggerimento: l'elaborazione. Puoi mescolare a mano in una ciotola, ma il robot da cucina darà davvero una consistenza cremosa.

Punti bonus se usi il tuo molcajete. Adoro il mio ed è un po 'di lavoro extra, ma c'è qualcosa di speciale nel guacamole di un molcajete stagionato.

Guacamole in a bowl

Questo particolare contorno è stato preparato in preparazione di alcuni tacos di maiale che stavo preparando, che spero di pubblicare più avanti. Era semplicemente troppo bello per non condividere da solo.

Voglio dire, è guacamole! Extra cremoso! Con peperoni jalapeno arrostiti!

Servilo con tacos o qualsiasi altra cosa, sempre e ovunque. Puoi dirlo a Im un fan di guacamole?

Guacamole in a bowl with a chip

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Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole in a serving bowl

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Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole Recipe Stampa Jalapeno Guacamole extra cremoso arrosto Ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti

Vuoi il tuo guacamole extra cremoso? Prova questa versione per una sensazione vellutata che abbaglierà la tua lingua, con peperoni jalapeno arrostiti. Ecco la ricetta

panino con bistecca al formaggio chilis
Corso: Antipasto Cucina: Messicano Parola chiave: avocado, guacamole, jalapeno, ricetta, piccante Porzioni: 2 Calorie: 191 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 2 peperoni jalapeno
  • 2 cucchiai di crema messicana o panna acida
  • 1 avocado
  • 2 cucchiaini di coriandolo tritato
  • Succo di ½ litro
  • Sale qb
Istruzioni
  1. Arrostire i peperoni jalapeno a fuoco vivo o cuocerli in forno a 400 ° per circa 20 minuti, fino a quando le bucce iniziano a carbonizzarsi e formare delle vesciche.
  2. Togliere dal fuoco e coprire con un tovagliolo di carta. Lasciar raffreddare.
  3. Sbucciare le bucce di jalapeno e tritare i jalapenos. Aggiungi a un robot da cucina, o un molcajete se ne hai uno.

  4. Aggiungi la crema e macina o elabora fino a quando non inizia a levigare.

  5. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e lavora fino a che liscio. Se si utilizza il molcajete, schiacciare a mano tutto fino a quando non è bello, liscio e cremoso. Lavoraci!
Valori nutrizionali Jalapeno arrosto cremoso extra Guacamole Quantità di ricetta per porzione calorie 191 calorie dal grasso 153 % Valore giornaliero* Grasso 17g 26% Grassi saturi 2g 10% Colesterolo 7 mg 2% Sodio 69mg 3% Potassio 522mg 15% carboidrati 10g 3% Fibra 7g 28% Zucchero 1g 1% Proteina 2g 4% Vitamina A 365IU 7% Vitamina C 26.6mg 32% Calcio 36mg 4% Ferro 0.6mg 3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Questa ricetta è stata aggiornata il 30/07/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 3/4/15.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Questa ricetta è stata aggiornata l'8 / 12/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 3/4/2015.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole - Want your guacamole extra creamy? Try this version for a velvety feel that will dazzle your tongue, with roasted jalapeno peppers. Here is the recipe. #Guacamole #Appetizer Pin1K Share43 Yum3 Tweet Invia per e-mail 1K condivisioni