Torta alle praline vertiginose

Cibo, Dolcezza, Fotografia di natura morta, Dessert, Serveware, Torta, Prodotti da forno, Marrone, Ricetta,Questa ricetta utilizza nocciole macinate combinate con cioccolato fondente per un gusto morbido e seducente Pubblicità - Continua a leggere di seguito Dosi: 4 Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti Tempo di cottura: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 50 minuti Ingredienti cioccolato fondente, spezzettato pezzi 6 uova grandi, separate 185 g di nocciole macinate 115 g di zucchero semolato 150 g di cioccolato spalmabile Hotel Chocolat 100 g di cioccolato fondente a pezzi 100 ml di panna da montare 50 g di cioccolato bianco Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte, e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni

Preriscaldare il forno a 180°C/gas 4. Ungere 2 tortiere rotonde da 18 cm e foderare con carta da forno.


Sciogliere il cioccolato fondente per la torta in una ciotola posta sopra una pentola di acqua bollente, mescolando di tanto in tanto, per 2 minuti. Assicurati che il fondo della ciotola non tocchi effettivamente l'acqua calda. In alternativa, sciogliere il cioccolato nel microonde, mescolando ogni 10 secondi circa per evitare che il cioccolato si bruci.

grandi jim peppers

Usando un mixer elettrico, sbattere gli albumi fino a formare picchi morbidi. Incorporare con cura le nocciole macinate agli albumi. In una ciotola a parte, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto denso e chiaro, quindi incorporare il cioccolato fuso. Aggiungere il composto di albumi al composto di cioccolato e mescolare delicatamente per amalgamare.

Dividere equamente l'impasto tra gli stampini preparati e cuocere al centro del forno per 20 minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà soda al tatto. Lasciare raffreddare completamente le torte negli stampini prima di sformarle.

Sandwich le torte insieme alla crema al cioccolato. Per renderlo uno spettacolo, pipa sulla diffusione per un bordo di perline e liscialo al centro. Sciogliere il cioccolato fondente per la copertura, come sopra, quindi incorporare velocemente la panna con una frusta, fino ad ottenere un composto liscio e lucido.

Spalmare sopra la torta. Sciogliere il cioccolato bianco allo stesso modo del cioccolato fondente, assicurandosi che non sia più caldo di 30˚C, quindi versare un vortice di cioccolato bianco fuso sulla parte superiore della torta. Lasciar riposare prima di servire.


Ricetta tratta da Hotel Chocolat: un nuovo modo di cucinare con il cioccolato, titolo. Foto: Nassia Rothacker

peperoni sott'aceto in frigorifero

Rese: 4