Devil's Tongue Pepper: All About Them
Il peperoncino Devils Tongue è un peperoncino piccante con un sapore dolce e fruttato. È simile in calore al Fatalii o habanero, ed è stato scoperto in Pennsylvania.
Unità di calore Scoville: 125.000-325.000 SHU
Informazioni sulla lingua dei diavoli
Il pepe Devils Tongue è simile per colore e forma al pepe Fatalii, ma con una pelle più liscia e dimensioni ridotte. Matura a un giallo brillante o giallo-arancio e ha un sapore dolce e fruttato, se riesci a superare il caldo intenso.
Sembra appartenere alla famiglia Habanero, ma com'era stato 'scoperto'. in Pennsylvania cresce tra gli altri peperoni habanero, quindi le sue origini esatte sono sconosciute. Il livello di calore rivaleggia con quello dell'habanero ed è ancora molto più caldo della maggior parte dei peperoni.
Da dove vengono i peperoni della lingua dei diavoli?
Si dice che il pepe Devils Tongue sia nato in Pennsylvania, creato da un agricoltore Amish. Possiede un livello di calore più elevato rispetto al giallo pur avendo un diverso tipo di sapore.
Il pepe ha somiglianze con il rosso fatalii, essendo che condivide origini con il parente giallo.
Quanto è caldo il pepe della lingua dei diavoli?
Il peperoncino della lingua Devils possiede un sapore fruttato mentre fornisce un diabolico livello di calore. Merita sicuramente il suo nome. Il pepe misura da 125.000 a 325.000 unità di calore Scoville sulla scala Scoville.
Rispetto al tipico jalapeno che misura circa 5.000 unità di calore Scoville (SHU), la lingua del diavolo più calda è circa 65 volte più calda. Se pensi che i peperoni di jalapeño siano caldi, potresti non essere in grado di digerire il pepe Devils Tongue. È piccante e ottimo per chi ama le prelibatezze piccanti.
Dovresti aspettarti un grande calore dal pepe Devils Tongue, poiché quelli che gli hanno dato il nome non scherzavano.
Si dice che il tipo di peperoncino habanero contorto accolga un mega calore mentre assomiglia alla versione deformata della lingua dei diavoli. Dal momento che viene fornito con grande calore e sapore fruttato, Devils Tongue può essere utilizzato per preparare salse e salse. È ottimo per coloro che desiderano variazioni estremamente calde.
Che aspetto ha il peperone della lingua dei diavoli?
La lingua dei diavoli assomiglia molto al pepe fatalii, un altro pepe della famiglia habanero. È principalmente rugoso e sinuoso e può crescere fino a tre pollici di lunghezza.
peperoncino in scaglie
In punta, le cose vanno a un punto esile, assumendo l'apparenza di una lingua, proprio come il diavolo stesso che sporge la lingua.
Tutte quelle pieghe e colpi di scena danno un aspetto piuttosto cattivo. Quando pensi a come appare e al suo gusto, capirai perché è stato battezzato 'Devils Tongue'.
Il pepe inizia come verde prima di maturare in un giallo-arancio dorato, anche se il colore può spesso cambiare con l'età.
I peperoni Red Devils Tongue tendono ad essere più dolci e caldi di altre varietà.
A volte, la pianta rossa della lingua del diavolo può contenere baccelli di cioccolato o baccelli gialli.
I baccelli di solito iniziano dalla tonalità verde chiaro e maturano in rosso scuro. I baccelli possono raggiungere una lunghezza di 3 pollici.
Cucinare con i diavoli peperoni lingua
Quando maneggi la Lingua del diavolo, fai attenzione perché fa caldo e gli oli possono provocare sensazioni di bruciore sulla pelle. Assicurati di usare i guanti per evitare che si brucino. Se hai l'ustione, ci sono diversi modi per alleviarlo. Ulteriori informazioni su come fermare l'ustione del peperoncino.
Può essere usato per preparare salse e salse diverse, ma anche per disidratare e macinare in polveri piccanti.
Qualunque cosa tu possa usare un peperoncino habanero, puoi usare anche Devils Tongue. È un peperoncino, quindi goditelo di conseguenza.
Prova questa ricetta Salsa piccante di Devils Tongue. Molto caldo!
Hai delle domande? Sentiti libero di contattarmi in qualsiasi momento. Sono felice di aiutarti.
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