Tacos di manzo in stile cubano con salsa Mojo

5 maggio 2017 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin166 Share36 Yum8 Tweet Email 210 condivisioni Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa

Una ricetta per tacos teneri e succosi a base di carne di manzo grattugiata cotta a fuoco lento, o 'ropa vieja', servita con una salsa ispirata al mojo cubano. Sicuro di essere un successo in ogni notte di taco.


Tiri fuori un'altra fantastica ricetta di taco per voi ragazzi oggi, e sapete cosa?

Lo adoro. Apprezzo i tacos dell'AMORE in così tanti modi, in così tante forme. Trasformo i cibi in tacos che potresti non prendere in considerazione per un taco. Sta arrivando al punto in cui Patty mi sta chiamando 'The Taco-nator', che suona un po 'strano, ma quando lo senti abbastanza, inizia a rimanere.

Voglio dire, consulta la nostra pagina di ricette Taco. Sta crescendo! Questa ricetta, però ... non c'è nulla di insolito. È semplicemente pazzesco e utilizza il manzo tagliuzzato in stile cubano rimasto da una delle nostre ricette recenti: la ricetta Ropa Vieja (manzo tagliuzzato in stile cubano).

Ropa Vieja Cuban Braised Beef


Quindi, per questa ricetta particolare, vai a farti un po 'di Ropa Vieja. Puoi usare la mia ricetta dal link sopra o crearne una tua. Quello che uso ROCKS.

Fare Ropa Vieja è abbastanza facile.


Come fare vecchi vestiti - La ricetta

Stuferai lentamente la bistecca di fianco con verdure e altri condimenti in acqua, tutti bassi e lenti, per circa 2 ore o fino a quando non sarai in grado di tritare facilmente la carne con un paio di forchette.

peperoni per salsa

Cerca quella qualità di carne ropey. Metterlo da parte e filtrare il brodo di manzo.


jalapenos ripieni di pollo e formaggio

Successivamente, cuocerai alcune verdure fresche, condiscile e aggiungi il brodo insieme al concentrato di pomodoro e altri condimenti. Finisci la carne in questa salsa per circa 30 minuti per far mescolare i sapori.

È tradizionalmente servito con riso, ma è così perfetto per preparare i tacos.

Tacos!

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe


Ropa Vieja si traduce letteralmente in 'Old Clothes' rdquo; in spagnolo, riferendosi al modo in cui la carne tritata appare nella pentola. A causa della cottura lenta e della consistenza della carne, la carne ha una consistenza ruvida e molto tenera.

È cotto lentamente in una salsa di pomodoro speziata, anche se non eccessivamente piccante, poiché la cucina cubana non è nota per il suo calore, ma piuttosto il suo sapore.

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

Se ne sono serviti con una salsa ispirata alla salsa cubana di mojo, che è una salsa a sé stante, ma è più miscelata e utilizzata come salsa marinata o di finitura.

È super fresco con abbondanza di peperoni, pomodoro, aglio ed erbe, insieme a succo di lime e succo d'arancia. Se riesci a trovare un po 'di arancia acida, sarebbe ancora meglio.

Basta tagliare a dadini tutte le verdure, mescolarle insieme e lasciarle riposare in frigorifero per circa un'ora per far mescolare i sapori.

Servi tutto su tortillas di farina riscaldate e goditi il ​​diavolo dai tuoi tacos!

il ristorante culver più vicino a me

Non dimenticare la salsa piccante! Salsa piccante ROCKS su tutto. Se sei interessato a preparare la tua salsa piccante in stile cubano, prova questa ricetta per Ti-Malice (salsa calda creola hatian) - ha una storia di origine super interessante legata al folklore cubano e ha un sapore eccezionale.

Bello e piccante!

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

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Stampa Tacos di manzo a cubetti in stile cubano con salsa Mojo - Tempo di preparazione della ricetta 1 ora Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 1 ora e 10 minuti Una ricetta per tacos teneri e succosi a base di manzo grattugiato cotto lentamente, o 'ropa vieja', servito con una salsa ispirata al mojo cubano. Sicuro di essere un successo in ogni notte di taco. Corso: piatto principale Cucina: cubano Porzioni: 20 calorie: 5 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Ricetta di manzo tagliuzzata stile cubano di vecchi vestiti
  • Mojo Salsa - Vedi sotto
  • Tortillas di farina riscaldate
  • Salsa piccante preferita per servire
PER IL MOJO SALSA
  • 1 pomodoro medio a dadini
  • 1 peperone jalapeno a dadini (o utilizzare un peperone più leggero a piacere)
  • 1 piccola cipolla bianca a dadini
  • 2 spicchi d'aglio a dadini
  • Succo di 1 lime
  • Succo di ½ arancia
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
  • 1 cucchiaio di basilico tritato fresco
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni
  1. Mantieni caldo il tuo manzo grattugiato cotto lentamente in una pentola sul fornello, pronto per preparare i tuoi tacos.
  2. Prepara la salsa combinando tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola capiente. Mescolare bene. Mettere in frigo per almeno 1 ora per consentire ai sapori di mescolarsi.
  3. Servi 2 once di manzo tritato per tortilla riscaldata, quindi aggiungi la salsa e un po 'di salsa piccante. Godere!
Note sulla ricetta

Una bistecca da 2 libbre ti permetterà di preparare 16-20 tacos, quindi preparati di conseguenza. Godere!

Valori nutrizionali Tacos di manzo tritati in stile cubano con salsa Mojo - Quantità di ricetta per porzione calorie 5 % Valore giornaliero* Potassio 28mg 1% carboidrati 1g 0% Vitamina A 70IU 1% Vitamina C 3.7mg 4% Calcio 2mg 0% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin166 Share36 Yum8 Tweet Invia e-mail 210 condivisioni