Cremoso Jalapeno Popper Mac e formaggio

23 gennaio 2019 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin606 Share28 Yum6 Tweet Email 640 condivisioni Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese

Questa ricetta mac e formaggio jalapeno popper è extra cremosa con un sacco di formaggio, pancetta e peperoni jalapeno, con la giusta quantità di spezie. Questa è una versione no-bake. Vieni a prenderlo!



So che volete un po 'di maccheroni e formaggio. È pazzesco, prendendo tutti i meravigliosi ingredienti del tuo tipico bacon avvolto in jalapeno e trasformandoli in un altrettanto meraviglioso piatto di mac e formaggio.

Sì! Ne prenderò sicuramente parte!

Ovviamente sono pazzo per i popper jalapeno - voglio dire, dai un'occhiata alla mia sezione Ricette Jalapeno Poppers come prova - dato che sono pazzo per i peperoncini jalapeno in generale - vedi #MikesJalapenoObsession - non posso aiutarmi!

Cosa amo di questa ricetta

Adoro questa ricetta perché non richiede alcuna cottura. Ho visto e assaggiato un sacco di maccheroni e ricette di formaggio che sono conditi con una sorta di fattore di scricchiolio e poi cotti al forno, e non li adoro sempre.

Perché? Tendono ad asciugarsi. Tutto quel formaggio meraviglioso a volte può essere inzuppato nei noodles e gommarsi, e perde quella cremosità che voglio davvero.

Non questa ricetta mac e formaggio jalapeno popper!

Farlo con un roux che ti consente di controllare il formaggio e le spezie e tutto il resto è il mio modo preferito per farlo.

Questa ricetta per mac e formaggio porta tutto ad un livello completamente nuovo. Parla di bellezza. E cheesiness. E cremosità. E prelibatezza.

Tutti quelli buoni & ldquo; nesses & rdquo; lì dentro.

Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese in a pan, with extra jalapeno pepper slices over the top

Non c'è davvero alcun motivo per me di continuare all'infinito, come puoi vedere dalla foto quanto sia stimolante per il desiderio, quindi parliamo solo di come lo facciamo, vero?

Ma prima, avremmo avuto bisogno di molto formaggio!

Loads of shredded cheese for our Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese - Recipe

Come preparare cremoso jalapeno popper mac e formaggio - il metodo di ricetta

Per prima cosa, cuoci la pancetta e i peperoni jalapeno in una padella fino a quando la pancetta diventa croccante, circa 6-7 minuti.

Rimuovere con un mestolo forato e riservare, risparmiando il grasso della pancetta nella padella.

uovo con chorizo

Reserved cooked bacon and jalapeno peppers on a plate

Mentre la pancetta e i peperoni jalapeno stanno cuocendo, lessare i noodles in acqua salata fino al dente, circa 10 minuti circa.

Mescolare il burro nella padella e lasciarlo sciogliere con il grasso di pancetta reso a fuoco medio-basso.

disidratare i peperoncini

Mescolare la farina fino a quando non si forma un roux. Cuocilo per circa 5 minuti, finché non inizia a dorare.

Making the roux in a pan

Aggiungi il latte e la panna acida e mescola fino a quando non si addensa, solo pochi minuti.

Aggiungere la crema di formaggio, la paprika, il cumino, il sale e il pepe e la salsa piccante e agitare fino a quando la crema di formaggio si scioglie.

Making the roux in a pan

Aggiungi il formaggio grattugiato un po 'alla volta, facendo roteare fino a quando tutto il formaggio è incorporato.

Stirring the cheese into the roux

Scolare le tagliatelle, quindi mescolarle e la pancetta e i jalapenos riservati nella padella fino a quando non sono completamente coperti.

Stirring the noodles into the macaroni and cheese

Guarnire e servire!

Speziare le cose

Se ti piace una versione più piccante di questa ricetta, includi i fiocchi di peperoncino extra caldi durante il condimento o usa una polvere di peperoncino piccante. O entrambi!

Puoi anche includere peperoncini più piccanti. I peperoncini Serrano sarebbero fantastici qui, così come i peperoncini habanero più speziati o persino i peperoni fantasma per coloro a cui piace VERAMENTE caldo.

Anche la salsa piccante è perfetta!

Ecco i miei amici! Spero che ti piaccia il tuo cremoso jalapeno popper mac e formaggio! Lo farò sicuramente!

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Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese in a pan, ready to serve

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

4.75 di 4 voti Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese - Recipe Stampa cremoso Jalapeno Popper Mac e formaggio - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 20 minuti Questa ricetta mac e formaggio jalapeno popper è extra cremosa con un sacco di formaggio, pancetta e peperoni jalapeno, con la giusta quantità di spezie. Questa è una versione no-bake. Vieni a prenderlo! Corso: antipasto, piatto principale, contorno Cucina: americana Parola chiave: formaggio, jalapeno, maccheroni, ricetta, piccante Porzioni: 8 calorie: 682 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Tagliatelle da 1 libbra Ho usato cavatapi, ma puoi usare tagliatelle simili
  • 8 fette di pancetta tritata
  • 3 peperoni jalapeno tritati
  • 2 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di crema o panna acida
  • 4 once di crema di formaggio
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaio di salsa piccante preferita o più, come desiderato!
  • 8 once di formaggio Monterrey Jack grattugiato
  • 8 once di formaggio cheddar grattugiato
  • PER GUARNIZIONE: fette di jalapeno extra, peperoncino piccante, prezzemolo tritato fresco
Istruzioni
  1. Cuocere la pancetta e i peperoni jalapeno in una padella fino a quando la pancetta diventa croccante, circa 6-7 minuti. Rimuovere con un mestolo forato e riservare, risparmiando il grasso della pancetta nella padella.
  2. Mentre la pancetta e i peperoni jalapeno stanno cuocendo, lessare i noodles in acqua salata fino al dente, circa 10 minuti circa.
  3. Mescolare il burro nella padella e lasciarlo sciogliere con il grasso di pancetta reso a fuoco medio-basso.
  4. Mescolare la farina fino a quando non si forma un roux. Cuocilo per circa 5 minuti, finché non inizia a dorare.
  5. Aggiungi il latte e la panna acida e mescola fino a quando non si addensa, solo pochi minuti.
  6. Aggiungere la crema di formaggio, la paprika, il cumino, il sale e il pepe e la salsa piccante e agitare fino a quando la crema di formaggio si scioglie.
  7. Aggiungi il formaggio grattugiato un po 'alla volta, facendo roteare fino a quando tutto il formaggio è incorporato.
  8. Scolare le tagliatelle, quindi mescolarle e la pancetta e i jalapenos riservati nella padella fino a quando non sono completamente coperti.
  9. Guarnire e servire!
Valori nutrizionali Jalapeno Popper cremoso Mac e formaggio - Quantità di ricetta per porzione calorie 682 calorie dal grasso 369 % Valore giornaliero* Grasso 41g63% Grassi saturi 19g95% Colesterolo 111mg37% Sodio 726mg30% Potassio 318mg9% carboidrati 50g17% Fibra 2g8% Zucchero 5g6% Proteina 27g54% Vitamina A 1460IU29% Vitamina C 7.4mg9% Calcio 528mg53% Ferro 1.8mg10% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin606 Share28 Yum6 Tweet Email 640 condivisioni