Casseruola cremosa di pollo e mais Cajun

9 novembre 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin723 Condividi32 Yum6 Tweet Invia e-mail 761 condivisioni Creamy Cajun Chicken & Corn Casserole

Questo post è stato sponsorizzato da Del Monte Foods, Inc. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei.

Questa ricetta in casseruola di pollo e mais è perfetta per riunioni e pasti festivi ed è molto facile da preparare. Il nostro è super cremoso e speziato con condimenti Cajun.

Le vacanze stanno arrivando, amici miei! È tempo di cucinare! Se sei come me, vuoi servire qualcosa di estremamente saporito che è un attimo da preparare. Questa casseruola di pollo e mais cremosa di Cajun è solo la ricetta di cui hai bisogno perché sicuramente riscalda e conquista i cuori.



Fortunatamente per me, sto cucinando con mais dolce dorato Monte Style Cream.

Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn in my hand

Il Mais dolce dorato stile crema Del Monte® porta sia la cremosità che il sapore a qualsiasi casseruola di pollo e lo stava aromatizzando con la giusta quantità di condimenti Cajun per rendere vincente questa ricetta.

Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn in a bowl.

I prodotti Del Montes sono super convenienti per le tue esigenze culinarie durante le vacanze e sono di alta qualità e scelti al culmine della freschezza. Coltivano le loro verdure negli Stati Uniti con la cura delle fattorie familiari, molte delle quali lavorano con Del Monte da generazioni, e vengono confezionate entro 75 miglia dalla fattoria dove vengono raccolte. E veramente, sono deliziosi.

Per questa particolare ricetta di casseruola di pollo, sto prendendo alcune tecniche dalla cucina Cajun. Stavamo per iniziare con un roux, che fondamentalmente sta cucinando insieme burro e farina, che aiuteranno ad addensare il piatto.

ricetta salsa al curry giallo

È un po 'come l'inizio di un gumbo di Cajun o creolo, con un pizzico in più di cottura.

Parliamo di come facciamo la casseruola di pollo, vero?

Creamy Cajun Chicken Casserole - with a scoop taken out

Casseruola cremosa di pollo e mais Cajun - Il metodo di ricetta

In primo luogo, riscaldare una padella grande a fuoco medio. Condisci il pollo disossato tritato con un po 'di sale e pepe (o usa alcuni condimenti Cajun) e aggiungilo nella padella con la pancetta.

Cuocili per circa 10 minuti, finché il pollo non è cotto e la pancetta è bella e croccante.

Cooking down the chicken and bacon

Rimuovere il pollo e la pancetta e metterli da parte per ora.

Preriscalda il forno a 400 gradi F.

Riscalda la padella a fuoco medio e aggiungi il burro. Mescola per scioglierlo.

Aggiungere la farina e mescolare per fare un roux. Continua a mescolare continuamente per circa 10 minuti, assicurandoti che il roux non bruci, fino a quando la miscela diventa scura fino a diventare marrone chiaro. Puoi cucinare più a lungo per un roux più scuro secondo le tue preferenze.

Making the roux

salsa al burro di bourbon

Aggiungere la cipolla tritata, i peperoni e il sedano e mescolare. Cuocili per circa 5 minuti per ammorbidirli. Aggiungere l'aglio e i condimenti Cajun e mescolare.

Add the celery, peppers and onion to the pan

Aggiungi il pollo e la pancetta cotti nella padella. Versare il brodo di pollo e il mais alla crema. Mescolare per incorporare.

Pouring the Cream Style Corn into the chicken casserole.

Mescola 1 tazza di formaggio e mescola per farlo sciogliere.

Stir the cheese into the Cajun Chicken Casserole

Versare la padella in una casseruola 8 × 8 e condire con il resto del formaggio e il pangrattato panko.

Pour the Cajun Chicken Casserole into a baking dish.

Top the Cajun Chicken Casserole with Panko bread crumbs.

Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a quando la casseruola è piena di bolle e il panko è ben dorato.

Servire con erbe fresche e scaglie di peperoncino piccante.

Creamy Cajun Chicken Casserole - Ready to Serve

Questo servirà 6 persone affamate, oppure puoi allungarlo a 8 porzioni. È così delizioso e cremoso! Guarda il colore dorato. Lo adoro.

Note e variazioni della ricetta

Ho usato pollo e pancetta per questa ricetta, ma è ottimo anche con la salsiccia andouille - dandogli ancora più sapore di Cajun Gumbo.

Puoi facilmente aggiustarlo per includere più o meno pollo e formaggio. Più formaggio meglio è! Considera di farlo anche con carne di manzo o maiale.

Panko funziona meravigliosamente per il condimento, ma considera i cracker sbriciolati sopra - anche le briciole di pane andranno bene.

Setting the Creamy Cajun Chicken Casserole onto the table

Regolazione del fattore calore e spezie

Ho usato un peperone, che non ha calore, e un jalapeno per un po 'di spezie, ma puoi facilmente includere peperoncini più piccanti per aumentare il fattore di calore che stai cercando. Inoltre, considera l'aggiunta di condimenti Cajun extra o una polvere di peperoncino piccante.

I peperoncini piccanti sono sempre un buon modo per rendere le cose più piccanti.

Se preferisci una versione più mite che ha ancora un ENORME sapore, ometti il ​​pepe jalapeno e ricomincia da capo sulla miscela di condimento Cajun.

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cosa puoi sostituire con il pepe di Caienna

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Creamy Cajun Chicken Casserole with Del Monte Cream Style Corn

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5 da 1 voto Creamy Cajun Chicken Casserole - Recipe Stampa Casseruola di pollo e mais cremosa di Cajun - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Questa ricetta di casseruola di pollo è perfetta per riunioni e pasti festivi ed è molto facile da preparare. Il nostro è super cremoso e speziato con condimenti Cajun. Corso: Piatto principale Cucina: americana Parola chiave: cajun, casseruola Porzioni: 8 calorie: 360 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 strisce di pancetta tagliata spessa tritata
  • 12 once di petto di pollo disossato tritato
  • 1/4 tazza di burro
  • 1/4 tazza di farina
  • 1 peperone verde tritato
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 1 cipolla media tritata (bianca o gialla)
  • 2 gambi di sedano tritati
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2-3 cucchiai di condimenti Cajun
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • Lattina da 14,75 once di mais dolce Del Monte® Cream Style Golden
  • 1,5 tazze di formaggio cheddar bianco grattugiato
  • 1 tazza di pangrattato panko
  • PER SERVIRE: erbe fresche tritate, peperoncino piccante
Istruzioni
  1. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Condisci il pollo con un po 'di sale e pepe (o usa alcuni condimenti di Cajun) e aggiungilo nella padella con la pancetta.
  2. Cuocili per circa 10 minuti, finché il pollo non è cotto e la pancetta è bella e croccante.
  3. Rimuovere il pollo e la pancetta e metterli da parte per ora.
  4. Preriscalda il forno a 400 gradi F.
  5. Riscalda la padella a fuoco medio e aggiungi il burro. Mescola per scioglierlo.
  6. Aggiungere la farina e mescolare per fare un roux. Continua a mescolare continuamente per circa 10 minuti, assicurandoti che il roux non bruci, fino a quando la miscela diventa scura fino a diventare marrone chiaro. Puoi cucinare più a lungo per un roux più scuro secondo le tue preferenze.
  7. Aggiungere la cipolla tritata, i peperoni e il sedano e mescolare. Cuocili per circa 5 minuti per ammorbidirli. Aggiungere l'aglio e i condimenti Cajun e mescolare.
  8. Aggiungi il pollo e la pancetta cotti nella padella.
  9. Versare il brodo di pollo e la crema di mais. Mescolare per incorporare.
  10. Mescola 1 tazza di formaggio e mescola per farlo sciogliere.
  11. Versare la padella in una casseruola 8x8 e condire con il resto del formaggio e il pangrattato panko.
  12. Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a quando la casseruola è piena di bolle e il panko è ben dorato.
  13. Servire con erbe fresche e scaglie di peperoncino piccante.
Valori nutrizionali Creamy Cajun Chicken & Corn Casserole - Quantità di ricetta per porzione calorie 360 calorie da grasso 198 % Valore giornaliero* Grasso 22g34% Grassi saturi 10g50% Colesterolo 76mg25% Sodio 672mg28% Potassio 444mg13% carboidrati 22g7% Fibra 2g8% Zucchero 3g3% Proteina 19g38% Vitamina A 1425IU29% Vitamina C 21.1mg26% Calcio 188mg19% Ferro 1.6mg9% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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Creamy Cajun Chicken & Corn Casserole - This chicken and corn casserole recipe is perfect for gatherings and holiday meals, and it Pin723 Share32 Yum6 Tweet Invia tramite e-mail 761 azioni