Totem di manzo sotto sale Hotdish (casseruola)

12 marzo 2018 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin136 Share33 Yum16 Tweet Email 185 condivisioni Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole)

Questa ricetta del Mid-Western Tater Toter è il vero affare con un sacco di carne in scatola, salsa cremosa, formaggio svizzero affumicato, quindi condita con tots di pasta e dorati al forno. Perfetto per gli avanzi!



Le ricette hotdish sono di gran moda in questo momento. Li vedo ovunque. Ne è uscito uno anche nel mio ultimo numero di Buon appetito Rivista. Nessuna lamentela qui. Stanno andando DELISH!

Nessuna scusa per averli apprezzati.

Che cos'è esattamente un hotdish? E PERCHÉ è solo una parola? A & ldquo; hotdish & rdquo; è fondamentalmente una casseruola. Ho visto persone dire, 'beh, un hotdish usa più carni rosse, dove una casseruola usa tipicamente carni più leggere, come il tonno e simili ...' ELEGANTE. È una casseruola, gente!

È principalmente una cosa del Minnesota, da dove ha avuto origine, anche se lo troverai in tutto il Midwest dell'America. Sono cresciuto nel Midwest e l'abbiamo appena chiamato una casseruola, ma i nomi non sono importanti, poiché questa è una ricetta di cui AVETE BISOGNO totalmente nella vostra vita.

BISOGNO!

E no, ancora non so perché 'hotdish' rdquo; è solo una parola.

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Un hotdish è fondamentalmente una casseruola fatta con un amido (di solito patate), una carne e un sugo di qualche tipo, di solito sotto forma di zuppa in scatola. Sono facili da realizzare e piuttosto abbondanti, motivo per cui le persone li amano così tanto.

Questa versione salta le cose in scatola e funziona solo con ingredienti freschi. Sto usando la carne in scatola rimanente che avevo dalla mia ricetta di manzo in scatola pentola a pressione. ADORO avere gli avanzi, principalmente per fantastici panini o hashish, ma in questa ricetta è assolutamente ROCKS. Sul serio!

Parliamo di come creiamo il nostro Hotdish Tot.

Come preparare un piatto di carne in scatola Tater Hotdish - Il metodo di ricetta

Primo! Cuocerai cipolle, peperoni, sedano, patate e aglio in una padella calda con un po 'di burro. Così…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole). Cook onions, peppers, celery, potato, and garlic in a hot pan with a bit of butter.

Quindi, aggiungi un paio di cucchiai di burro e sciogliilo. Mescolare un paio di cucchiai di farina e mescolare fino a formare un roux. Cuocere il roux qualche minuto, mescolando, per dorarlo leggermente.

Versare nel brodo di pollo e nei condimenti e mescolare, cuocere, fino a quando non si addensa e forma il sugo.

COSÌ. BENE.

Così…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Onions, peppers, celery, potato, and garlic in a hot pan with a bit of butter.

peperoncino con formaggio

Quindi, aggiungere la carne in scatola cotta e la crema o la panna acida. La crema pesante è più tradizionale, oppure puoi usare il latte, ma questo piatto è già piuttosto denso e decadente, quindi mi piace andare un po 'più leggero su di esso.

Preferisco sempre la crema messicana, anche se la panna acida funzionerà bene.

Così…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Stir in cooked corned beef and crema or sour cream.

Mmm. Cremoso.

Top quel bambino con formaggio!

SÌ!

Ho usato un formaggio svizzero affumicato che ho trovato nel negozio appositamente per questa ricetta, poiché volevo un elemento affumicato, ma un bel cheddar bianco sarebbe ottimo qui.

Così…

Corned BeefTater Tot Hotdish (Casserole) topped with cheese.

Quindi, strato sul tuo tot tater. Vuoi coprire l'intera parte superiore.

Così…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Sono solo a metà strada fatto lì. Obvs.

Quindi, cuoci il tutto a 425 gradi F per circa 20 minuti o giù di lì, fino a quando i bottoncini non saranno belli e marrone dorato. Potrebbe richiedere un po 'più di tempo, quindi tienilo d'occhio verso la fine del tempo di cottura.

Dai un'occhiata. Questo. Su.

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

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Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Haha!

SBAVARE.

È davvero delizioso, amici miei, nel mio vicolo del Midwest, se non addirittura decadente, devo ammetterlo. È un'occasione speciale, però. Abbiamo carne in scatola a portata di mano! Ne abbiamo bisogno!

Dig in! Fammi sapere se ce la fai e come ti piace. Manda foto! Spero che vi piaccia. - Mike H.

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

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Stampa Tater Totter di manzo in scatola Hotdish (casseruola) - Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti Questa ricetta del tater del Midwest con casseruola è il vero affare con un sacco di carne in scatola, salsa cremosa, formaggio svizzero affumicato, quindi condita con tater tots e cotto d'oro. Perfetto per gli avanzi! Corso: Cucina principale: Americana Porzioni: 6 Calorie: 495 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 cucchiai di burro diviso
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 2 peperoni jalapeno tritati
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 2 piccole patate gialle a cubetti
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di paprika
  • Sale e pepe a piacere
  • 8 once di carne in scatola tritata cotta o più a piacere
  • 1/2 tazza di crema o panna acida o utilizzare una crema pesante per un po 'di decadenza
  • 1 tazza di formaggio svizzero affumicato grattugiato
  • ½ sacco di carta per un totale di 16 once
  • PER SERVIRE: condimento fatto in casa da mille isole
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 425 gradi F.
  2. Scaldare una padella in ghisa da 10 pollici a fuoco medio. Aggiungi 1 cucchiaio di burro e lascialo sciogliere.
  3. Aggiungi la cipolla, i peperoni, il sedano e le patate a cubetti. Cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
  4. Aggiungere l'aglio e cuocere un altro minuto, mescolando.
  5. Aggiungi il burro rimanente e lascialo sciogliere. Aggiungere la farina e mescolare per incorporare.
  6. Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a mescolare fino a quando la miscela di burro di farina (roux) diventa marrone, circa 5 minuti.
  7. Aggiungi il brodo di pollo, la paprika e il sale e il pepe. Mescolare continuamente fino a quando non si addensa, circa 5 minuti.
  8. Mescolare la carne in scatola e la panna acida (o la panna), quindi completare il tutto con formaggio grattugiato.
  9. Top con bottoncini e cuocere per 25 minuti, o fino a quando i tot sono marroni croccanti.
  10. Servilo! Se lo desideri, condisci con la salsa di mille isole fatta in casa.
Note sulla ricetta

Per 4. FACILE ridimensionarlo!

Livello di calore: lieve.

PER SERVIRE: Prova questa ricetta di condimento fatta in casa da mille isole.

Informazioni nutrizionali Corned Beef Tater Tot Hotdish (casseruola) - Quantità di ricetta per porzione calorie 495 * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe #tatertots #tots #hotdish #cornedbeef #casserole Pin136 Share33 Yum16 Tweet Invia per e-mail 185 condivisioni