Ricetta del gelato al cioccolato al cocco

gelato al cioccolato al coccoHearst

Riempi il tuo congelatore con la nostra ricetta per il gelato al cioccolato e cocco. Può essere facilmente preparato senza latticini con cioccolato senza latticini. Ricorda solo di tenere conto del tempo di raffreddamento e congelamento.


Pubblicità - Continua a leggere sotto Per: 10 - 10 Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo di cottura: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 35 minuti Ingredienti 2

Lattine da 400 ml di latte di cocco

ricetta salsa piccante all'aglio
200 g

zucchero semolato

100 grammi

cocco disidratato, più extra da spargere

salsa di bufala fatta in casa
175 g

cioccolato fondente, tritato finemente


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  1. Foderare uno stampo quadrato di 20 cm con 3 strati di pellicola trasparente (lasciando fuoriuscire). In una grande ciotola, sbatti il ​​latte di cocco e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si scioglie. Incorporare il cocco disidratato, quindi versare nello stampo preparato. Congelare fino a quando non diventa solido, circa 4 ore.
  2. Una volta congelato, togliere dal congelatore per 10-15 minuti per ammorbidirlo leggermente. Togliere dallo stampo, togliere la pellicola e tagliare in 10 barrette (ciascuna di circa 4 x 10 cm). Disponete le barrette su una teglia foderata con carta da forno. Ricongelare per rassodare.
  3. Nel frattempo, sciogliere delicatamente il cioccolato in una ciotola resistente al calore posta su una pentola di acqua bollente. Mettere da parte a raffreddare per 5min. Lavorando uno alla volta (il cioccolato si rapprende velocemente), versare il cioccolato su una tavoletta, quindi spalmarlo fino a coprire. Spargere sopra il cocco disidratato. Ripetere con il restante cioccolato, barrette e cocco.
  4. Avvolgere le estremità con carta da forno fissata con lo spago, se vi piace, e servire, o ricongelare prima di servire.