Chipotle Chicken Enchilada Casserole

14 gennaio 2019 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin527 Condividi10 Yum4 Tweet Invia 541 condivisioni Chipotle Chicken Enchilada Casserole

Questa ricetta di casseruola di enchilada di pollo è di formaggio, impertinente e facile da preparare con la giusta quantità di chipotle e spezie.



L'altro giorno ho preparato Chicken Tinga e ho parlato di delizioso. Il pollo Tinga è sostanzialmente un pollo scheggiato, ed è incredibilmente versatile.

Puoi servirlo su tortillas di mais o farina come tacos, su tortillas più grandi con fixin come burrito di chipotle, su panini come la tua torta preferita, anche su tortillas di mais croccanti per pile di enchilada.



O più! Tanti modi per servire la tua tinga di pollo con chipotle!



ricetta della gelatina di pepe alla pesca

In particolare, in questo modo. Stavo parlando di Chipotle Chicken Enchilada Casserole e, come amante del cibo piccante, sono sicuro che lo adorerai.

Chipotle Chicken Enchilada Casserole in a pan, ready to eat

Per quanto riguarda questa casseruola di enchilada di pollo, è piacevole e di formaggio con 2 tazze di formaggio Monterrey Jack grattugiato sciolto sopra, anche se puoi sistemare di più se ti piace il formaggio EXTRA.

Niente di male in questo!

È anche bello e impertinente con una combinazione di salsa di pomodoro e chipotles in salsa adobo. Parla di ottimo sapore.

Chipotle Chicken Enchilada Casserole in a pan, ready to eat

È una buona opzione per la cena per i miei amici amanti del cibo piccante, anche se non è eccessivamente piccante o caldo, semplicemente perfettamente bilanciato con il sapore.

È anche ottimo per servire per la festa del giorno di gioco. Game Day Food!

Parliamo di come lo facciamo, vero?

Come preparare una casseruola di enchilada di pollo chipotle - il metodo di ricetta

In primo luogo, cuocere alcune cipolle e peperoni jalapeno in una padella capiente con un po 'di olio, circa 5 minuti, fino a quando non saranno ammorbiditi.

Condisci le cosce di pollo con sale e pepe, quindi aggiungile alla padella. Dai loro una bella bruciatura su ogni lato, un paio di minuti ciascuno.

Chicken thighs searing in a pan to make our chicken tinga

Elabora la causa del pomodoro e i trucioli in salsa adobo in un robot da cucina.

Tomato-chipotle sauce for chicken tinga

Versare il composto nella padella, coprendo il pollo.

Mescolare i condimenti.

Chicken thighs simmering in our tomato-chipotle sauce for chicken tinga

Portare a ebollizione rapida, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando il pollo è cotto e si separa facilmente.

Rimuovi il pollo e distruggilo con un paio di forchette.

Riportare il pollo nella padella e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Quindi, preriscalda il forno a 350 gradi.

Versare un po 'di salsa dal pollo chipotle in una teglia da 10 pollici o una padella.

Metti la metà delle tortillas nel piatto, quindi spalmale sopra la metà del pollo chipotle.

Adding chipotle chicken to the Chipotle Chicken Enchilada Casserole

Top con metà del formaggio grattugiato.

Adding cheese to the Chipotle Chicken Enchilada Casserole

Ripeti con le restanti tortillas, pollo al chipotle e formaggio. Rendilo carino e di cattivo gusto, amici miei!

Lots of cheese layered over corn tortillas and chipotle chicken in a pan

Cuocere il piatto enchilada a strati per 20 minuti, fino a quando il formaggio è buono e melty.

Rimuovi, guarnisci e servi!

Chipotle Chicken Enchilada Casserole in a pan

Sembra così FANTASTICO, vero? Perchè è!

Adoro questo piatto. Pazzo gustoso.

Note e variazioni della ricetta

Puoi aggiungere facilmente altri ingredienti e mantenere lo spirito della casseruola enchilada di pollo messicana.

Alcuni altri ingredienti sarebbero fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli fritti, mais arrostito e persino chorizo. Sentiti libero di includere peperoni extra di jalapeno o peperoni più piccanti, come il serrano o un peperoncino habanero o due.

Completalo con avocado o come me, con pomodori a dadini o tritati, peperoni di jalapeno a fette, formaggio bianco friabile e cipolla verde tritata.

Non dimenticare i peperoncini piccanti! O la tua salsa piccante preferita! Non puoi sbagliare con un po 'di spezie in più!

Questo è tutto, amici miei! Spero che ti piaccia la mia ricetta della casseruola di enchilada di pollo Chipotle! È un nuovo preferito!

Assicurati di dare un'occhiata alla mia ricetta di pollo Tinga.

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Serving a slice of Chipotle Chicken Enchilada Casserole

Prendi una fetta!

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5 di 5 voti Chipotle Chicken Enchilada Casserole - Recipe Stampa Chipotle Enchilada di pollo in casseruola - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 55 minuti Tempo totale 1 ora Questa ricetta in casseruola di pollo enchilada è di formaggio, impertinente e facile da preparare con la giusta quantità di chipotle e spezie. Corso: piatto principale Cucina: americana, messicana Parola chiave: casseruola, chipotle Porzioni: 6 calorie: 423 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti PER IL POLLO CHIPOTLE
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla media tritata
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • Anche il petto di pollo da 1,5 libbre di cosce di pollo è buono
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Salsa di pomodoro da 16 once
  • 1 chip da 7 once in salsa di adobo
  • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di origano messicano
  • ½ cucchiaino di cumino
  • Sale e pepe a piacere
PER LA CASSEROLA
  • 10 tortillas di mais di strada o utilizzare 6 tortillas di mais
  • 2 tazze di formaggio Monterrey Jack grattugiato
  • PER GUARNIZIONE: cipolla verde tritata di coriandolo fresco tritato, affresco di queso, peperoncino piccante, salsa piccante
Istruzioni PER IL POLLO CHIPOTLE (POLLO TINGA)
  1. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio e aggiungere le cipolle e i peperoni jalapeno. Cuocili per circa 5 minuti.
  2. Condisci le cosce di pollo con sale e pepe, quindi aggiungile alla padella. Dai loro una bella bruciatura su ogni lato, un paio di minuti ciascuno.
  3. Trasforma la causa del pomodoro e i chipotles in salsa adobo in un robot da cucina, quindi versa il composto nella padella, coprendo il pollo.
  4. Mescolare i condimenti.
  5. Portare a ebollizione rapida, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando il pollo è cotto e si separa facilmente.
  6. Rimuovi il pollo e distruggilo con un paio di forchette.
  7. Riportare il pollo nella padella e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
PER L'ENCHILADA CASSEROLE
  1. Preriscalda il forno a 350 gradi.
  2. Versare un po 'di salsa dal pollo chipotle in una teglia da 10 pollici o una padella.
  3. Metti la metà delle tortillas nel piatto, quindi spalmale sopra la metà del pollo chipotle.
  4. Top con metà del formaggio grattugiato.
  5. Ripeti con le restanti tortillas, pollo al chipotle e formaggio.
  6. Cuocere per 20 minuti.
  7. Rimuovi, guarnisci e servi!
Note sulla ricetta

Per 6-8 persone

Fattore di calore: medio-leggero. Ma è grande per sapore e sapore.

Valori nutrizionali Chipotle Chicken Enchilada Casserole - Quantità di ricetta per porzione calorie 423 calorie da grasso 180 % Valore giornaliero* Grasso 20g31% Grassi saturi 8g40% Colesterolo 141mg47% Sodio 741mg31% Potassio 699mg20% carboidrati 26g9% Fibra 4g16% Zucchero 4g4% Proteina 35g70% Vitamina A 1060IU21% Vitamina C 10.3mg12% Calcio 352mg35% Ferro 3mg17% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin527 Share10 Yum4 Tweet Email 541 condivisioni