Salsa barbecue Chipotle-Bacon-Bourbon

15 luglio 2016 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin352 Condividi42 Yum1 Tweet Invia e-mail 395 condivisioni Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce

Questa salsa barbecue fatta in casa porta una meravigliosa spezia affumicata con i peperoni e la pancetta chipotle, ma è anche leggermente dolce dallo zucchero e dalla melassa. È ricco e denso e si attacca bene alle costole o al pollo. Prepara le griglie! Ecco la ricetta


Stasera sto preparando salse barbecue come se stessero andando fuori moda. Anche quando realizzo grandi lotti, scompaiono così velocemente. Va bene. Non voglio rendere i miei lotti troppo grandi perché mi piace la varietà. Quando esaurisco un lotto, lo accendo e vado in un'altra direzione.

L'ultima salsa che abbiamo fatto è stata una salsa barbecue pesca-borbone ed è stata una delizia! Questa volta non l'ho cambiato TROPPO, mantenendo il meraviglioso sapore di bourbon, ma ora stavo portando peperoni di chipotle fumosi e tutti preferiti - DUN DUN DUN - BACON!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

Oh sì, chipotle, bourbon e pancetta. È un trio potente in termini di sapore. L'ho fatto diverse volte prima. Vorrei partecipare seriamente a una gara di salsa barbecue con fiducia, è così buono.


friggitrice ad aria per patatine fritte ricci

Puoi variare la quantità di pancetta e chipotle, a seconda dei tuoi gusti personali. In effetti, puoi variare QUALSIASI degli ingredienti. Questa è una delle cose belle della salsa barbecue.

Sono estremamente tolleranti. Ive ha avuto discussioni con gli appassionati di barbecue che non hanno ricette reali per le loro salse barbecue. Entrano nei loro frigoriferi e iniziano a tirare fuori tutto e tutto e lo trasformano in una salsa. Pazzo! Ma pazzo bene, scommetto male.


Preferisco un po 'più di controllo del sapore, però.

salsa jalapeno al bacon

Rendo il mio MOLTO spesso. In questo modo, posso diluirlo aggiungendo un po 'd'acqua, brodo di pollo o più aceto di mele. Di solito è una combinazione di acqua e aceto.


Basta agitare il tutto insieme in una padella e dargli un po 'di calore. Questo è il migliore quando vuoi servirlo da quelle fantastiche bottiglie da spremere che tutti i barbecue TV sembrano usare, o come vedi nei ristoranti BBQ.

Stai calmo!

Mi piace questa salsa particolare per le costole, sebbene sia ideale per pollo e persino gamberi. Spero vi piaccia! Godere! Elimina la griglia!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe


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arrosto di costolette speziato
Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Stampa Salsa barbecue Chipotle-Bacon-Bourbon - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 45 minuti Questa salsa barbecue fatta in casa porta una meravigliosa spezia affumicata con peperoni e pancetta chipotle, ma è anche leggermente dolce dallo zucchero e dalla melassa. È ricco e denso e si attacca bene alle costole o al pollo. Prepara le griglie! Ecco la ricetta Corso: piatto principale Cucina: americana Porzioni: 8 calorie: 177 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 strisce di pancetta tritata
  • 1 pepe jalapeno
  • 1 piccola cipolla gialla tritata
  • 2 cucchiaini di aglio tritato fresco
  • 1 oncia da 7 once può pepare i peperoni in adobo
  • 6 once di concentrato di pomodoro
  • 1/2 tazza di aceto di sidro
  • 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro
  • 6 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 4 cucchiai di bourbon
  • 2 cucchiai di melassa
  • 1 cucchiaino di polvere di Caienna
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere largo
  • ½ cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni
  1. Scaldare una grande casseruola a fuoco medio e aggiungere la pancetta. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando spesso.
  2. Aggiungi jalapeno e cipolla e fai cuocere altri 3 minuti, mescolando spesso, fino a quando la pancetta diventa bella e croccante.
  3. Aggiungere l'aglio e cuocere ancora 1 minuto o fino a quando l'aglio si dorerà bene.
  4. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene.
  5. Porta la salsa a ebollizione e riduci la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti con una mescolata occasionale. La salsa si addenserà leggermente.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Puoi servirlo in questo modo, bello e denso, oppure puoi aggiungere un po 'd'acqua per ridurre la consistenza.

Fattore di calore: medio. Otterrai un po 'di zing e sapore dai peperoni chipotle in salsa adobo e altri ingredienti.

Valori nutrizionali Salsa barbecue Chipotle-Bacon-Bourbon - Quantità di ricetta per porzione calorie 177 calorie da grasso 36 % Valore giornaliero* Grasso 4g 6% Grassi saturi 1g al 5% Colesterolo 7 mg 2% Sodio 851mg 35% Potassio 532mg 15% carboidrati 27g 9% Fibra 2g 8% Zucchero 22g 24% Proteina 2g 4% Vitamina A 1135IU 23% Vitamina C 12.7mg 15% Calcio 54mg al 5% Ferro 2.5mg 14% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin352 Condividi42 Yum1 Tweet Invia 395 azioni