Salsa Di Peperoncino

17 ottobre 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin410 Condividi13 Tweet Invia per e-mail Yum 423 condivisioni Chili-Plum Sauce

Una ricetta per una salsa piccante di prugne con un tocco asiatico, fatta con prugne fresche, peperoncino, salsa di soia e una varietà di condimenti. Ottimo come mestolo o per pollame.

Tempo di salsa di prugne! Mentre Patty e io stavamo attraversando il negozio di alimentari, raccogliendo alcune delle cose necessarie per la settimana, ho girato l'angolo e mi sono quasi sbattuto contro l'enorme muro viola che incombeva davanti a me. Dopo che la mia visione si schiarì, mi resi conto che erano prugne, prugne e altre prugne.

La stagione delle prugne va da maggio a ottobre e chiaramente hanno appena ricevuto una spedizione. C'erano così tanti, così vibranti, gloriosi nel colore e come la maggior parte dei cibi, mi hanno parlato.



& Ldquo; Mike! Vogliamo essere nel tuo carrello! Adesso! Portaci a casa e cucina con noi! & Rdquo;

jalapeno cheddar chicken

Quindi entrarono nel carrello. Chi sono io per deludere la frutta? L'obiettivo principale era goderne un paio da soli. Le prugne sono deliziose da sole. Affettalo e mettilo in bocca. Non c'è molto bisogno lì.

Sono succulenti, simili a pesche, leggermente acide e fredde. Dopodiché, è tempo di preparare la salsa di prugne. O si!

Chile-Plum Sauce - Recipe

Con l'enorme quantità di peperoncino che abbiamo raccolto quest'anno dal giardino, ho optato per i peperoni jaloro dorati per questa ricetta. Hanno circa lo stesso livello di calore del pepe jalapeno, sapore e spessore simili. Puoi usare altri peperoni secondo le tue preferenze. Considera i peperoni rossi o gialli.

Il colore della salsa risultante cambierà a seconda dei tipi di peperoni che usi, ma i sapori saranno ancora lì.

Preparare la salsa: in poche parole, cuocere i peperoni e le prugne alcuni minuti, mescolare con i restanti condimenti e cuocere a fuoco lento, quindi procedere per formare la salsa.

peperoni shishito piccanti

Oggi abbiamo percorso un percorso asiatico, con aceto, zucchero di canna, salsa di soia, salsa di pesce, zenzero. Ho aggiunto un po 'di senape macinata, chiodi di garofano e succo di lime per completarlo. Il risultato finale è una salsa densa che ricopre la parte posteriore di un cucchiaio.

Chile-Plum Sauce - Recipe

Vivace e delizioso. La prossima domanda è:

Cosa posso fare con la salsa di prugne?

Sì, cosa posso fare davvero con la salsa di prugne? Mi piace usarne una come marinata per il pollo e anche cuocere il pollo nella salsa. Provalo con ali di pollo per un'ala in stile asiatico. Usalo come mestolo per involtini di uova o gettalo in una pentola con polpette. Si abbina bene anche al maiale.

ricette di peperoncino di mare

Considera riso o noodles con salsa di prugne, con un po 'di carne di maiale o pollo tritati, forse un po' di cavolo saltato o altre verdure. Ci piace anche come mestolo per fonduta. Così tanti usi!

Prospettiva di Pattys

Sento che questa salsa è estremamente versatile. Può essere facilmente pensato come una salsa. Potrei semplicemente immergere le patatine tutto il giorno. Ma penso che funzioni alla grande con il pesce bianco. È una salsa intelligente da preparare durante il fine settimana, quindi puoi usarla per tutta la settimana con pasti diversi.

Stampa Salsa di prugne cilene - Tempo di preparazione ricette 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 40 minuti Una ricetta per una salsa di prugne speziata con un tocco asiatico, a base di prugne fresche, peperoncino, salsa di soia e una varietà di condimenti. Ottimo come mestolo o per pollame. Corso: salsa piccante, piatto principale Cucina: americana Parola chiave: salsa piccante, prugne, ricetta, piccante, video Porzioni: 20 calorie: 43 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Spruzzata di olio d'oliva
  • 6 once di peperoncino tritato - ho usato jaloros dal giardino. Usa una decina di jalapeno o 1-2 peperoni grandi per una versione più mite
  • 3 prugne tritate
  • ½ tazza di aceto di mele
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • Succo di 1 lime
Istruzioni
  1. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva. Aggiungi peperoni e prugne. Cuocere per circa 5-6 minuti, mescolando un po '.
  2. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e fai sobbollire per 20 minuti.
  3. Raffreddare e aggiungere a un robot da cucina. Elaborare fino a che liscio.
  4. Conservare in bottiglie o contenitori e conservare in frigorifero.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fattore di calore: delicato, anche se puoi facilmente riscaldare le cose con peperoncini più caldi o con peperoncini piccanti.

Valori nutrizionali Salsa di prugne - Quantità di ricetta per porzione calorie 43 % Valore giornaliero* Sodio 179mg7% Potassio 187mgal 5% carboidrati 9g3% Fibra 2g8% Zucchero 6g7% Proteina 1g2% Vitamina A 2285IU46% Vitamina C 3.6mg4% Calcio 6mg1% Ferro 0.6mg3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin410 Condividi13 Tweet Invia per e-mail Yum 423 condivisioni