Peperoni Ripieni Di Pollo Taco

Prendi tutte le parti migliori del tuo taco di pollo preferito e trasformalo in un peperone ripieno. Ecco la ricetta Sì. Peperoni ripieni fatti in stile pollo taco.
Oggi offro senza scuse ancora un'altra ricetta di peperoni ripieni. No. Ho rimpianti assolutamente ZERO. Voglio dire, i peperoncini ripieni sono solo la strada da percorrere in questo mondo selvaggio e folle.
I peperoni ripieni mi portano alla realtà, ed è quello che serve in questi tempi difficili. Quando ti ritrovi un po 'perso e serpeggiare senza meta, una buona ricetta di peperoni ripieni ti porterà a casa.
Quindi! Vedi sotto.
Questi bambini sono grigliati fino a ciò che chiamo perfezione. Eravamo entrambi dell'umore perfetto per i tacos di pollo, ma quando ho aperto il frigorifero per raccogliere gli ingredienti, un vero ORRORE mi ha investito.
NO TORTILLAS! OH MIO DIO. Hai mai incontrato una tale parodia?
Fortunatamente sono stato in grado di superare il problema e, a palate, potrei aggiungere, dato che alcuni deliziosi peperoni sono stati nascosti in silenzio nell'angolo del più fresco, senza pretese, tentando di non attirare alcuna attenzione su se stessi.
Ma ho notato. E PERICOLO! Super felice per quello.
Così! Abbiamo preso tutti i nostri componenti di taco di pollo preferiti e li abbiamo trasformati in una ricetta di peperoni ripieni. Così buono. Così delizioso. Non riesco mai a ottenere abbastanza peperoni ripieni.
tinga di pollo piccante
Questo mi rende pazzo? Nah. Solo fame.
Prospettiva di Pattys
Sono un grande fan dei peperoni dai colori vivaci, quindi sono stato molto felice, in realtà, che abbiamo finito le tortillas. Fortuna a me! Ogni volta che ci sono peperoni ripieni nel menu, sono dentro. Erano deliziosi. Possiamo finire le tortillas in qualsiasi momento, purché abbiamo peperoni per il ripieno in casa. Ehi, abbiamo SEMPRE dei peperoni in casa. Se ci esaurissimo, sarebbe la VERA travestita.

- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 scalogno tritato
- 1 peperoncino jalapeno tritato - o qualsiasi peperoncino piccante lo farà
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 petto di pollo grande tritato
- Sale e pepe
- ½ tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiai di condimenti per taco
- ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 peperoni di medie dimensioni - oppure usa peperoni Anaheim poblano o qualsiasi altro peperone abbastanza grande da farcire.
- Coriandolo tritato
- Panna acida o crema per servire
- La tua salsa piccante preferita per servire
- Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e il pepe di jalapeno e cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
- Aggiungi l'aglio e mescola. Cuoci un altro minuto. Metti da parte le verdure cotte.
- Condisci il pollo con sale e pepe e mettilo nella padella calda. Tagliare ogni lato un paio di minuti, quindi aggiungere il brodo di pollo.
- Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento il pollo per circa 20 minuti o fino a quando il pollo è cotto. Distruggere con una forchetta e alzare il fuoco per ridurre la quantità di liquido nella padella. Se necessario, puoi aggiungere un po 'più di stock. Puoi esserci una buona quantità di umidità.
- Aggiungi verdure cotte, condimenti per taco e qualche pizzico di salsa piccante. Fai bollire circa 10 minuti circa per consentire ai sapori di svilupparsi.
- Togliere dal fuoco e aggiungere metà del formaggio. Mescolare per incorporare.
- Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza e carenarli. Farcire ognuno con il composto di taco di pollo.
- Scaldare una griglia a fuoco medio e grigliare i peperoni con il coperchio chiuso per circa 15 minuti, o fino a quando i peperoni si ammorbidiscono e iniziano a carbonizzarsi.
- Servire condito con coriandolo, formaggio extra, crema o panna acida e salsa piccante!