Frittelle di formaggio e broccoli

Serveware, Cibo, Cucina, Finger food, Piatto, Piatto, Pasto, Stoviglie, Colazione,The Happy Egg Co Leggeri e soffici, questi pancake salati sono un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini. Pubblicità - Continua a leggere sotto Dosi: 0 Tempo di preparazione: 0 ore 0 minuti Tempo di cottura: 0 ore 0 minuti Ingredienti 150 ml di doppia panna 50 g di formaggio cheddar grattugiato, nominale 50 g di parmigiano grattugiato Un pizzico di sale 100 g di teste di broccoli sminuzzate 100 ml maionese 2 foglie medie di aglio selvatico, o 1 spicchio d'aglio, schiacciato 2 uova 50 g di formaggio, grattugiato finemente 2 cucchiai da dessert di farina 00 Un pizzico di sale 300 ml di latte Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato su questo pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento Per preparare la salsa al formaggio, scaldare dolcemente la panna doppia in una padella. Continuando a montare, aggiungere gradualmente i due formaggi e il sale, e continuare a mescolare finché non si saranno sciolti e saranno diventati una salsa densa e cremosa. Cuocete i broccoli per due minuti in acqua bollente poi metteteli in una ciotola con acqua fredda per fermare la cottura. Ciò conserverà il colore vivido. Mescolare la maionese con le foglie di aglio orsino tritato finemente (o aglio schiacciato), il sapore deve essere abbastanza delicato ma si intensificherà con il tempo, quindi non renderlo troppo forte. In una ciotola mescolate le uova, il formaggio, la farina e il sale fino a formare una pasta. Aggiungere lentamente il latte, mescolando continuamente, fino a quando non diventa della consistenza della vernice. Versare l'impasto in una padella calda, piatta e imburrata. Alzare la padella, muovendo il composto in modo che ricopra uniformemente la base, formando una sottile frittella. Dopo circa due minuti, il pancake dovrebbe essere sciolto. Staccare i bordi dai lati e poi, con un movimento rotatorio, lanciare il pancake e riprenderlo, cuocendo l'altro lato per circa un minuto. Non preoccupatevi se il primo pancake non esce bene, condirà la padella e da quel momento in poi saranno molto più facili. Per finire, adagiare il pancake su un piatto, mettere i broccoli e la salsa di formaggio su una metà del pancake, piegare l'altra metà e condire con la maionese.