Festeggia il mese nazionale del pepe

11 novembre 2015 Condividi Pin Yum Tweet Email 0 Azioni Celebrate National Pepper Month

Novembre è il mese nazionale del pepe e non potremmo essere più entusiasti di Chili Pepper Madness. Ovviamente festeggiamo il peperoncino tutto l'anno - Ehi, eravamo Chili Pepper Madness! Ma novembre è ancora più significativo perché sempre più persone parlano di peperoni e di come gustarli.


peperoncini ripieni vegetariani

Le persone si godono il peperoncino da molto tempo, risalendo a quasi 10.000 anni fa. Sono stati addomesticati e coltivati ​​in Messico e alla fine si sono diffusi in tutto il mondo, diventando essenziali per molte cucine regionali.

La chiave, a parte la meravigliosa varietà disponibile e il sapore intenso, è che offrono i peperoncini piccanti. I peperoncini contengono una serie di sostanze chimiche chiamate capsaicinoidi, in particolare la capsaicina, che offrono lo scoppio di calore scioccante ma piacevole che senti quando mordi un peperoncino. Per esperienza personale, posso dirti che il calore piccante crea abbastanza dipendenza, e una volta che impari a godertelo, è qualcosa che cerchi più e più volte.

Quel calore varia da pepe a pepe. I peperoni non contengono calore, mentre il jalapeno ha un morso eccellente. Con un peperone come l'habanero, stai osservando alcuni morsi gravi di calore, ma non si ferma qui.

Il mondo di Superhot Chili Peppers

I peperoncini Superhot sono esplosi sulla scena negli ultimi anni. I coltivatori di peperoncino creano continuamente nuovi ceppi di peperoni, spingendo i confini del calore e diventano sempre più caldi. Molto probabilmente hai sentito parlare del 'Ghost Pepper', il più famoso dei superpot. Con un calore che misura oltre 3 volte quello dell'habanero, il pepe fantasma o il bhut jolokia formicolerà davvero la lingua.


E poi qualche.

Ma il caldo ANCORA non si ferma qui.


cos'è il rocoto?

Da allora siamo stati introdotti a una nuova varietà di superpoteri che spingono il calore verso ulteriori limiti, tra cui il Trinidad Scorpion Butch T, il Trinidad Moruga Scorpion e il pepe più caldo appena incoronato al mondo, il Carolina Reaper, che più che raddoppia il calore ardente del pepe fantasma. È molto caldo!

Benefici per la salute del peperoncino e altri usi

Il National Pepper Month è un momento per ricordarci che i peperoncini in tutte le forme sono buoni per te. Ci sono numerosi benefici per la salute di ogni peperoncino. Sono ricchi di vitamina C, aiutano a proteggere il cuore, combattono l'infiammazione, aiutano a perdere peso, lavorano contro l'emicrania e il dolore sinusale e aiutano anche a ridurre la pressione sanguigna. Quindi vai avanti, mangia tutto il peperoncino che desideri!


mietitore con le ali

Sapevi anche che i peperoncini possono funzionare per la tua sicurezza personale? Sì, sotto forma di spray al pepe. Comprendo alcune informazioni sponsorizzate su un prodotto spray al pepe di qualità superiore di SABRE, un'azienda a conduzione familiare con oltre 4 decenni di esperienza nel settore della sicurezza personale. Ho esperienza personale con spray al pepe perché Patty e mi piace fare escursioni. Abbiamo fatto un'escursione nel Grand Canyon e in tutte le Blue Ridge Mountains e mentre non abbiamo ancora incontrato alcun leone o orso di montagna, mi piace tenere un po 'di spray protettivo al pepe con noi, per ogni evenienza. La sicurezza è importante! Ecco un link al prodotto spray per orsi di SABRE: https://www.sabrered.com/bear-spray

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Cucinare con Chili Peppers

Finirò qui con la vera ragione per cui tutti noi amiamo i peperoncini: mangiarli! Sai che cuciniamo con peperoncini di tutti i tipi, dai più delicati ai più piccanti. Ecco alcuni link per aiutarti a iniziare a goderti tutti quei meravigliosi peperoncini.


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