Peperoncini dorati di Cayenne

25 luglio 2017 Pin3 Condividi Tweet Email Yum 3 azioni Cayenne Golden Chili Peppers

Unità di calore Scoville: 30.000-50.000 SHU

patata

La bellissima Cayenne d'oro matura dal verde al bellissimo giallo dorato con una pelle più liscia e meno rughe rispetto al tradizionale pepe di Cayenna rosso. Crescono anche un po 'più grandi del cayenna rosso, lunghi circa 4-6 pollici, ma con la stessa forma sottile, affusolata e leggermente contorta.


gumbo di pesce piccante

Poiché il loro calore si sviluppa man mano che crescono, attendere fino alla maturità per raccogliere per ottenere il massimo calore. Usa la Golden Cayenne in quasi tutti i piatti in cui potresti usare un jalapeno o un habanero, ma sii pronto per un calore significativamente maggiore rispetto a un jalapeno.

In particolare, le Golden Cayennes sono fantastiche se utilizzate nella cucina creola, cajun e meridionale. Come la maggior parte dei peperoncini piccanti, possono essere arrostiti e utilizzati in salsa, salse piccanti e gelatine.

Inoltre si asciugano bene e possono essere macinati in una polvere di peperoncino dorato molto attraente. Forse la migliore caratteristica di questi peperoni è la loro forma attraente e il colore che aggiungono varietà e bellezza al tuo giardino.

Per me, mi piace disidratare questi peperoni e preparare la polvere di peperoncino fatta in casa da usare così com'è o come parte di una miscela. Sono eccellenti come condimento dolce con solo una piccola quantità di calore.


Scopri come disidratare i peperoncini per preparare polveri o come preparare i fiocchi di peperoncino fatti in casa.

Cayenne Golden Chili Peppers - Dried Pods
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