Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico - Video

2 settembre 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin17K Share424 Yum52 Tweet Email 17K Shares Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Video

Salsa piccante fatta in casa! Stavano andando ai Caraibi con questa ricetta, portando peperoni habanero fiammeggianti, mango vellutato, aceto, miele, pimento e altro ancora. Cospargilo con pollo, gamberi o pesce. Lo adoro. É un modo di vita.



Non mentirò. Sono un po 'appassionato di questa salsa. L'ho appena fatto e la sua metà è già andata. Dang.

Suppongo che dovrò esaurire e comprare un altro mango. Non preoccuparti dei peperoni habanero, però, perché le nostre piante di habanero stanno producendo come un matto adesso!



GRANDE VINCITA! Gettando le mani in aria e ballando una specie di vittoria. Vantarmi di nuovo nel mio giardino, amici miei, quindi per favore scusatemi. Non posso farci niente. Sono così felice in questo periodo dell'anno con tutti i prodotti freschi, in particolare i peperoncini, che spuntano dal giardino.



La conservazione sarà presto su di noi, ma per ora, ho problemi ZERO al passo con il ritmo del giardino. Principalmente a causa di ricette come questa. Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico.

È abbastanza delizioso e dovrai fare un paio di lotti extra, penso.

Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe

Voglio dire, dagli uno sguardo. Magnifico, vero? Assorbi il colore vibrante, la luminosità della salsa giallo-arancio nella bottiglia e gli extra nel barattolo. Ti chiama. Implorando di essere mangiato.

Lo senti?

La salsa piccante mi parla più dei prodotti freschi. Tutte quelle voci raccolte in un'unica bottiglia, cantando insieme. Le salse piccanti sono il modo ideale per consumare gli ingredienti del tuo giardino.

quando raccogliere i peperoncini piccanti

Così tante possibili iterazioni con cui giocare. Questa ricetta particolare utilizza peperoni habanero e mango come ingredienti primari. Sfortunatamente, non siamo in grado di coltivare mango da queste parti, ma se potessimo, lo farei totalmente.

Arrotondare il corpo e il sapore della salsa piccante con aglio e cipolla, quindi insaporirlo con un mix di condimenti, tra cui pimento, zenzero, cumino e miele dolce. E aceto aceto di mele, ovviamente.

Caribbean Style Mango Habanero Hot Sauce Recipe3

È leggermente denso, ma puoi diluirlo incorporando più aceto o aggiungendo un po 'd'acqua al mix. Oppure, filtralo ed elimina alcuni dei solidi. Puoi servirlo praticamente su qualsiasi cosa, ma per me è l'ideale su maiale, pollo o frutti di mare, in particolare gamberi o pesce bianco.

O MAIALE! Proprio l'altro giorno ho preparato alcuni tacos di maiale tirati velocemente a pranzo con pomodori a dadini e ho usato questa salsa piccante per soffocarli. Non abbiamo bisogno di nient'altro.

Il maiale era eccezionale, ma la salsa piccante è diventata la stella. Adoro la miscela di ingredienti. Cucina super veloce!

Abbiamo un video della ricetta qui sotto in modo che tu possa vedere come è fatto. È ora di cucinare! Prepara la salsa piccante!

Prospettiva di Pattys

QUESTA è la BOMBA. È così versatile. È sicuramente una salsa piccante, ma penso che puoi servirlo come salsa se lo desideri. Lo mangerei su qualsiasi cosa e lo userei tutto il tempo se Mike non stesse cucinando ogni sorta di grandi cose così spesso. Devo chiedergli di fare di più.

Dai un'occhiata anche alle mie altre ricette di salsa piccante.

Domande frequenti sulla salsa piccante

Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ricevo su altre salse:

salsa per pizza piccante

Quanto durerà questa salsa?

Dovrebbe rimanere qualche mese facilmente in frigo, o anche di più. Riguarda l'acidità. Per essere tecnico, il ph di livello target per gli alimenti stabili è inferiore a 4,6 ph, ma probabilmente dovrebbe essere inferiore per i cuochi domestici, circa 4,0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Se sei interessato, aggiungi più aceto per abbassare il ph. Le salse fatte con peperoncini fermentati dureranno ancora più a lungo.

I migliori ph metri che consiglio sono di Thermoworks. Procuratevi un ph-metro da Thermoworks oggi. Sono un affiliato felice.

Dove hai preso quella bottiglia di salsa?

Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piacciono (link di affiliazione, i miei amici!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa piccante, ecco un altro link: Bottiglie di salsa piccante, 5 Oz - Confezione da 24.

Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?

Assolutamente. Assicurati solo di utilizzare le procedure di sicurezza di inscatolamento / tintinnio appropriate.

Cosa devo fare con la salsa piccante?

Oltre a spruzzarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno anche di PIÙ motivi per mangiare la salsa piccante. Spero che lo trovi utile!

Dai un'occhiata a queste ricette correlate:

  • Salsa di peperoncino Habanero dolce
  • Salsa piccante di ananas e jalapeno
  • Ti-Malice - Salsa creola haitiana
  • Salsa piccante al pepe fantasma di ananas e mango
  • Salsa di peperoncino dolce stile caraibico fatta in casa
  • Salsa Di Peperoncino Al Peperone
  • Hawaiian Chili Pepper Water

Scopri altre ricette di salsa piccante o scopri di più su come preparare la salsa piccante.

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

sostituto del pepe espelette
4.78 di 31 voti Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Stampa Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti

Salsa piccante fatta in casa! Andremo ai Caraibi con questa ricetta, portando peperoni habanero fiammeggianti, mango vellutato, aceto, miele, pimento e altro ancora. Cospargilo con pollo, gamberi o pesce. Lo adoro. É un modo di vita.

Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: habanero, salsa piccante, mango, ricetta, piccante Porzioni: 30 Calorie: 11 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 5 peperoni habanero tritati
  • 1 mango sbucciato e tritato
  • 1 piccola cipolla bianca tritata (circa 3/4 di tazza)
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • ½ tazza di aceto di mele
  • ¼ di tazza d'acqua
  • 2 cucchiai di miele
  • ¼ di cucchiaino di cumino
  • ½ cucchiaino di pimento
  • 1 cucchiaino di polvere di zenzero
  • 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina. Elaborare fino a che liscio.
  2. Aggiungi in una padella grande e porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  3. Raffreddare quindi trasferire in bottiglie di servizio.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fa circa 2 tazze.



Fattore di calore: caldo. I cofani scozzesi hanno un buon livello di calore.

Valori nutrizionali Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico - Quantità di ricetta per porzione calorie 11 % Valore giornaliero* Sodio 78mg3% Potassio 24mg1% carboidrati 2g1% Zucchero 2g2% Vitamina A 75IU2% Vitamina C 4.8mg6% Calcio 2mg0% Ferro 0.1mg1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Homemade hot sauce! We Pin17K Share424 Yum52 Tweet Invia per e-mail 17K azioni