Tacos caraibici di gamberi al cocco con salsa di ananas e mango

12 giugno 2017 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin373 Condividi24 Tweet Invia per e-mail Yum 397 condivisioni Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa

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Dai & ldquo; Taco Night & rdquo; un tocco caraibico con gamberi impanati croccanti leggermente fritti in olio di cocco, conditi con salsa di ananas e mango. Ecco la ricetta

Tacos. C'è mai stato un cibo più perfetto? Penso di no. C'è qualcosa nel taco onnipotente che soddisfa come nient'altro può, e - fortunatamente per tutti noi amanti del taco nel mondo - arrivano in così tante versioni diverse!

Ti piace questa ricetta particolare, che vorrai stampare subito e conservare nelle tue Ricette preferite & rdquo; raccoglitore. Stavamo preparando dei tacos caraibici con gamberi al cocco e salsa di ananas e mango.

Oh SÌ, lo siamo.


Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Fortunatamente per noi, stiamo lavorando con LouAna Coconut Oil per evidenziare VERAMENTE quel sapore di cocco. Sì!


LouAna Coconut Oil

L'olio di cocco è uno degli oli da cucina più versatili che ci siano, ideale per friggere, saltare in padella e persino irrorare con i tuoi cibi preferiti. LouAna ha oltre 120 anni di produzione di alcuni dei migliori oli da cucina del paese e vende più olio di cocco di qualsiasi altra marca.


Il suo olio di cocco puro al 100%, quindi un grande 'diamine sì' erano felici di cucinarci sopra. LouAna nasce ad Opelousas, LA nel 1820 e produce 14 diversi tipi di olio da cucina per soddisfare ogni tua esigenza. Cerca il loro nuovo packaging a partire dal 1 ° agosto.

Ho strappato il mio olio di cocco LouAna dal Meijer locale nella sezione Olio da cucina. Ecco uno scatto di dove puoi trovarlo.

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe


Allora, cosa stiamo aspettando? Andiamo a cucinare!

Innanzitutto, parliamo di salsa. Questo è super semplice e puoi farlo in anticipo se vuoi risparmiare un po 'di tempo. È tutto a dadini e miscelazione, niente di affatto difficile.

Ti serviranno solo pochi ingredienti: ananas, mango, peperoncino, cipolla rossa, coriandolo, succo di lime e un po 'di sale e pepe.

Ho usato i peperoni serrano per questa salsa, ma se sei audace e riesci a trovarli, scegli Scotch Bonnet. I cappelli scozzesi sono super caraibici e portano un buon livello di calore.

Oppure, prova un habanero, ma se quelli sono troppo caldi per te, un peperone più leggero ti farà bene. Vai con il tuo livello di calore preferito.

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Per il momento clou di questa ricetta - i fantastici gamberetti al cocco! Bene friggili leggermente nell'olio di cocco LouAna, quindi segui questi passaggi.

Come preparare i tacos caraibici di gamberi al cocco con salsa di ananas e mango - il metodo di ricetta

Per prima cosa, condisci i gamberi con paprika, aglio in polvere, sale e pepe. Puoi usare altri condimenti come preferisci, ma è importante condire in anticipo piuttosto che condire semplicemente la farina da dragaggio. Vuoi un buon livello di sapore, quindi condisci liberamente.

Quindi, metti 3 ciotole una accanto all'altra di fila. Questa sarà la tua stazione di rivestimento per gamberetti.

Alla prima ciotola, mescola la farina con un po 'di paprika. Ancora una volta, sentiti libero di usare altri condimenti qui se vuoi.

Nella seconda ciotola, aggiungere le uova e sbattere a fondo.

Alla terza ciotola, aggiungi il panko e il cocco tostato. Mescolare bene. Se non riesci a trovare il cocco tostato, acquista i fiocchi di cocco non zuccherati e mettili in una padella asciutta.

Scaldare a fuoco medio e cuocerli, lanciandoli di tanto in tanto, un paio di minuti fino a quando iniziano a rosolare. È super facile e porterà ancora più sapore al cocco.

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Aggiungi l'olio di cocco LouAna in una padella di medie dimensioni e scaldalo a fuoco moderatamente alto.

Avrai bisogno di abbastanza olio da riempire per circa & frac12; una profondità di pollice, almeno sufficiente a coprire metà dei gamberi spalmati. Non lasciare che l'olio inizi a fumare.

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Ora, trascina i gamberi nella farina e tocchi l'eccesso. Quindi, immergilo nell'uovo, quindi ricopri con la miscela di panko.

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple Mango Salsa10

Friggere ogni gambero nell'olio di cocco in lotti un paio di minuti ogni lato, fino a quando il rivestimento diventa croccante e ben rosolato. Li vedrai diventare deliziosi e croccanti e vorrai mangiarli dalla padella, ma non farlo! Aspetta i fantastici tacos!

Infine, rimuovere i gamberi e metterli su un tovagliolo di carta per drenare l'olio in eccesso. Ora sei pronto per fare i tacos! SÌ! Paradiso!

Aggiungi 2-3 gamberetti al cocco in una tortilla di mais tostata, quindi aggiungi la salsa e forse un po 'della tua salsa piccante preferita. Ho montato una rapida crema piccante con crema, salsa piccante e succo di lime, quindi l'ho spruzzata sopra. Vai con ciò che ami!

Spero vi piacciano!

Prendi un barattolo di olio di cocco LouAna e prova questa ricetta: sito Web di olio di cocco LouAna.

peperoncino secco

Oppure visita il loro hub sociale per ulteriori idee di cucina. Hub sociale LouAna Coconut.

Caribbean Coconut Shrimp Tacos with Pineapple-Mango Salsa - Recipe

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Stampa Tacos caraibici di gamberi al cocco con salsa di ananas e mango - Tempo di preparazione ricetta 25 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 35 minuti Dai a Taco Night un tocco caraibico con gamberi croccanti impanati leggermente fritti in olio di cocco, conditi con salsa di ananas e mango. Ecco la ricetta Corso: Piatto principale Cucina: americana Porzioni: 6 Calorie: 278 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti

  • Olio di cocco LouAna
  • 1 chilo di gamberetti pelati e sott'aceto
  • 2 cucchiaini di paprika divisa
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere
  • ½ tazza di farina
  • 2 uova sbattute
  • 1 tazza di pangrattato panko
  • ¼ di tazza di scaglie di cocco leggermente tostate
PER LA SALSA
  • 1 tazza di ananas a dadini
  • ½ tazza di mango a dadini
  • 1-2 peperoni serrano a dadini
  • 2 cucchiai di cipolla rossa a dadini
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato
  • Succo di 1 lime
  • Sale e pepe a piacere
PER SERVIRE
  • Tortillas di mais leggermente tostate
  • La tua salsa piccante preferita
Istruzioni
  1. Condisci i gamberi con 1 cucchiaino di paprika, aglio in polvere, sale e pepe. Mettere da parte.
  2. Metti 3 ciotole una accanto all'altra. Nella prima ciotola, mescolare insieme la farina e la rimanente paprika.
  3. Nella seconda ciotola, aggiungere le uova e sbattere a fondo.
  4. Alla terza ciotola, aggiungi il panko e il cocco tostato. Mescolare bene.
  5. Aggiungi l'olio di cocco LouAna in una padella di medie dimensioni e scalda a fuoco moderatamente alto. Avrai bisogno di abbastanza olio da riempire fino a circa mezzo pollice di profondità.
  6. Immergi i gamberi nella farina e tocchi l'eccesso. Quindi, immergilo nell'uovo, quindi ricopri con la miscela di panko. Friggere ogni gambero nell'olio di cocco in lotti un paio di minuti ogni lato, fino a quando il rivestimento diventa croccante e ben rosolato. Rimuovere e mettere su un tovagliolo di carta per asciugare.
  7. Mescola gli ingredienti della salsa in una ciotola.
  8. Servi i gamberi croccanti sopra tortillas di mais leggermente tostate, quindi aggiungi la salsa e un po 'di salsa piccante.
  9. Godere!
Note sulla ricetta

Produce 6 tacos di buone dimensioni!

Valori nutrizionali Tacos caraibici di gamberetti al cocco con salsa di ananas e mango - quantità di ricetta per porzione calorie 278 calorie da grasso 45 % Valore giornaliero* Grasso 5g 8% Grassi saturi 2g 10% Colesterolo 245mg 82% Sodio 684mg 29% Potassio 181mg al 5% carboidrati 35g 12% Fibra 3g 12% Zucchero 14g 16% Proteina 21g 42% Vitamina A 2515IU 50% Vitamina C 20mg 24% Calcio 150mg 15% Ferro 4.1mg 23% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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