Peperoni Poblano Ripieni Di Gamberi Cajun

14 giugno 2018 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin105K Share924 Yum31 Tweet Invia e-mail 106K condivisioni

Una ricetta per i meravigliosi peperoni poblano ripieni di gamberi conditi Cajun, Manchego e formaggio di capra e basilico, quindi cotti al forno o grigliati.

Ancora una volta, devo esaltare le meravigliose virtù del peperoncino ripieno. I peperoni ripieni sono facili da preparare, soddisfano come nessun altro e consentono un livello quasi infinito di creatività. Praticamente qualsiasi cosa tu possa immaginare può essere ripiena in un peperoncino e resa migliore.

Puoi grigliare i tuoi peperoni ripieni o cuocerli a piacimento. O per quanto riguarda la pentola di coccio? Oggi ho scelto i peperoni poblano.

Ne avevo lasciati un paio in frigo, alcuni di dimensioni decenti, e mi stavano implorando di riempirli. & ldquo; Per favore, per favore! & rdquo; Mi stavano chiamando.

E così era il gambero. Gamberetti Cajun!

Quando si lavora con i gamberetti, Cajun è un modo così gustoso di andare. Spesso non riesci a mescolare i frutti di mare con il formaggio in modo efficace, ma questo è uno di questi.

La combinazione di gamberi Cajun con la miscela di Manchego e formaggio di capra, insieme al basilico e alla salsa piccante - è semplicemente ottima. Apparentemente appartiene sia alla mia lista di ricette preferite sia a quelle di Pattys.

riso piccante al cavolfiore

Come preparare i peperoni di Poblano ripieni di gamberi Cajun: il metodo della ricetta

UNO: per prima cosa arrostisci i tuoi peperoni poblano (ne parleremo più avanti). Raffreddali leggermente e staccali dalle bucce. Vedi: Come arrostire i peperoni di Poblano.

DUE: Successivamente, cuocere in una padella un po 'di cipolla, jalapeno (o serrano) e aglio fino a quando non saranno ammorbiditi e inizieranno a caramellare. Ciò aggiungerà MOLTO sapore. Raccoglili in una terrina.

TRE: condisci la scottatura dei gamberi nella stessa padella. Ho usato una buona miscela di condimento Cajun fatta in casa che adoro, anche se puoi usare la tua miscela preferita.

QUATTRO: tritare i gamberi cotti e aggiungerli all'arco di miscelazione.

CINQUE: aggiungi il formaggio di capra, il formaggio Manchego e il basilico fresco. Se vuoi aggiungere un po 'di calore, spruzza un cucchiaio o due della tua salsa piccante preferita qui. Mescola tutto!

SIX: affetta i peperoni poblano e raccogli i semi e le interiora che vuoi rimuovere. I peperoni saranno un po 'flaccidi, quindi fai attenzione a non tagliare il lato posteriore.

SETTE: Farcire i peperoni con la miscela di gamberi e formaggio, quindi cuocerli per 20-30 minuti, o fino a quando i formaggi sono buoni e sciolti.

OTTO: Togliili, mettili su un piatto da portata, quindi guarnisci con un po 'di prezzemolo fresco tritato e scaglie di peperoncino piccante.

BOOM! FATTO!

Roba buona! Avere una buona salsa piccante a portata di mano rende una ricetta semplice e veloce come i peperoni ripieni.

Arrostire i peperoni di Poblano

La tostatura dei peperoni prima della cottura non è essenziale, ma aggiunge un sapore eccezionale alla ricetta finita. Puoi imparare come arrostire i peperoncini qui, ma ecco un semplice metodo per grigliare.

UNO: Innanzitutto, imposta il forno alla griglia. Tagliare i peperoni poblano a metà nel senso della lunghezza e metterli su una teglia leggermente oliata.

DUE: Cuocili alla griglia per circa 10-15 minuti, o fino a quando le pelli si gonfiano, si carbonizzano e si allentano dalla carne di pepe. Girali a metà del processo per ottenere entrambi i lati.

Rimuovili dal forno e lasciali raffreddare abbastanza da maneggiarli.

TRE: staccare le pelli con le dita. Dovrebbero rimuovere facilmente.

Pronto per il ripieno!

Varianti della ricetta e suggerimenti per la cottura

Mi piace arrostire i poblanos prima del ripieno, ma puoi preparare questa ricetta senza arrostire. Se preferisci, basta tagliare a metà i peperoni poblano e adagiarli con la pelle su una teglia. Farcirli con il composto di gamberi e formaggio, quindi cuocerli per 30-40 minuti anziché 20-30 minuti.

Aiuta ad aggiungere un po 'd'acqua alla teglia o alla teglia per ammorbidire le bucce di pepe poblano. Anche loro escono molto bene in questo modo.

salsa barbecue piccante al miele

Puoi usare la griglia per cuocerli. Assicurati di usare una specie di padella in modo che i peperoni non si sfaldino o cadano attraverso le griglie.

Puoi anche variare i formaggi. Se non riesci a trovare il formaggio di capra, la crema di formaggio è una buona alternativa. Adoro il manchego, ma qualsiasi formaggio a pasta molle può funzionare, come ad esempio colby jack o cheddar tagliente.

Dai un'occhiata ad alcune altre mie ricette popolari di peperoni ripieni

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4.95 di 19 voti Stampa Peperoni Poblano ripieni di gamberi Cajun - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 55 minuti Una ricetta per splendidi peperoni poblano ripieni di gamberi conditi Cajun, formaggio Manchego e capra e basilico, quindi cotti o grigliati. Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: cajun, gamberi, peperoni ripieni Porzioni: 2 calorie: 615 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti

• 2 peperoni poblano grandi
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 pepe jalapeno tritato (o usa un pepe serrano per più calore)
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 8 once di gamberi pelati e sgranati
• 1 cucchiaio di condimento Cajun o più a piacere
• 4 once di formaggio di capra
• 4 once di formaggio Manchego grattugiato
• 10 o più grandi foglie di basilico tritate
• 1 cucchiaio o più della tua salsa piccante preferita, se lo si desidera
• Cilantro fresco tritato, per condimento

Istruzioni

1. Arrostire i peperoni poblano in un forno su BROIL, non troppo vicino alla fonte di calore per 15 minuti, o fino a quando le bucce si gonfiano e si carbonizzano. Girali a metà per ottenere entrambi i lati. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente, quindi staccare le bucce.

2. Taglia a metà i peperoni poblano per metà e raccogli gli interni. Posizionare su una grande teglia.

3. Aggiungi i gamberi in una terrina e ricopri con 1 cucchiaino di olio d'oliva. Toss con condimenti Cajun.

4. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva. Cuocere la cipolla e i peperoni per circa 5 minuti, ammorbidendoli.

5. Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto. Raccogli il composto in una grande ciotola.

6. Cuocere i gamberi nella stessa padella un paio di minuti per lato, fino a cottura ultimata. Raffreddare e tritare. Vanno in una ciotola.

7. Aggiungi formaggi, basilico e salsa piccante (se in uso). Mescolare bene.

8. Versa la miscela nei peperoni e inforna 20-30 minuti a 375 gradi F, a tua preferenza.

   panino con salsa piccante

9. Completare con coriandolo fresco, peperoncino piccante e servire con salsa piccante extra! Per 2 persone.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fattore di calore: medio-leggero, anche se puoi facilmente incorporare peperoni e salse più piccanti per rendere più piccante.

Valori nutrizionali Peperoni Poblano ripieni di gamberi Cajun - Quantità di ricetta per porzione calorie 615 calorie da grasso 342 % Valore giornaliero* Grasso 38g 58% Grassi saturi 23g 115% Colesterolo 372mg 124% Sodio 1616mg 67% Potassio 518mg 15% carboidrati 16g al 5% Fibra 4g 16% Zucchero 7g 8% Proteina 50g 100% Vitamina A 3235IU 65% Vitamina C 122.1mg 148% Calcio 894mg 89% Ferro 4.8mg 27% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Questa ricetta è stata aggiornata il 14/06/18 per includere nuove foto e un video. La ricetta originale è stata pubblicata il 15/07/15.

Queste foto sono della ricetta fatta senza arrostire i peperoni. Ancora delizioso!

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