Cajun Corn Maque Cabbage

18 giugno 2018 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin5K Yum362 Condividi195 Tweet Invia per e-mail 5K azioni Cajun Corn Maque Choux

Il Maque Choux è una classica ricetta Cajun di mais e peperoni saltata nel grasso della pancetta fino a quando non viene ammorbidita e speziata con una miscela di condimenti Cajun. È un eccezionale contorno del sud.


Se stai cercando una fantastica ricetta per contorni di mais che spazzerà via tutti i calzini, non guardare oltre Maque Choux. Questo. Cose. Rocce.

È un classico contorno di Cajun che è pieno di sapore e si abbina facilmente a tutto ciò che si griglia o si cucina. Al suo interno, è un piatto di mais reso favoloso con condimenti Cajun, pancetta, cipolla, peperoni e l'ultimo tocco finale - un po 'di crema pesante.



Solo stai attento. Se lo servi, potrebbe semplicemente eclissare qualunque cosa tu stia servendo.

OH BABY!


This Maque Choux is ready to serve.

Parliamo di come lo facciamo, vero?


Trucco Ingredienti Di Cavolo

Metti insieme i tuoi ingredienti, tra cui 4 fette di pancetta, 3 tazze di mais (circa 4 spighe), 1 cipolla gialla media, 1 peperone rosso, 1 peperone jalapeno, 1 cucchiaio di condimenti Cajun e & frac12; tazza di panna (o usa brodo di pollo per una versione più tradizionale).

Maque Choux Ingredients


Come fare Maque Choux - Il metodo di ricetta

Per prima cosa, cuoci la pancetta in una padella calda per circa 8 minuti, fino a quando i grassi si renderanno e la pancetta sarà per lo più cotta e inizierà a diventare croccante.

Cooking the bacon for our Maque Choux

Quindi, aggiungere 3 tazze di mais, 1 cipolla tritata, 1 peperone tritato e 1 peperoncino jalapeno tritato insieme ai condimenti Cajun.

zucchero rush pepe scoville

Making Maque Choux


Cuocili, mescolando un po ', fino a quando le verdure cuociono, circa 20 minuti circa.

Infine, mescolare in mezza tazza di panna e cuocere a fuoco lento l'intero piatto per circa 2 minuti. Toglilo dal fuoco e servilo.

A proposito dei peperoni

Il tradizionale Maque Choux è fatto solo con peperoni, ma ho aggiunto un peperoncino jalapeno nel mix per aggiungere un po 'di calore. Il cibo cajun è decisamente 'piccante', ma in genere non è 'piccante'. Puoi facilmente incorporare altri peperoncini per aumentare il fattore di calore.

Vedi la nostra lista di tipi di peperoncino per alcune scelte.

Questo è sicuramente un piatto che soddisferà il tuo chilihead interiore.

Devo usare la crema?

La crema pesante è deliziosa, ma se stai cercando una versione più leggera, puoi usare invece la crema o una miscela delle due.

Inoltre, puoi usare brodo di pollo per una versione molto più leggera. Avrà comunque un ottimo sapore.

Modifica della ricetta

Puoi includere altri peperoni come menzionato, oltre a sostituire la crema con il brodo o altre creme più leggere e puoi facilmente includere altri dei tuoi ortaggi preferiti, come aglio, pomodoro e sedano.

Aggiungi il pollo tritato per trasformarlo in una semplice cena in padella. Anche il prosciutto tagliato a dadini sarebbe una bella aggiunta.

Lo mangerei totalmente per cena. Non dimenticare la salsa piccante! Andare con una buona salsa piccante in stile Louisiana.

Godere!

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Cajun Maque Choux is a classic southern dish of bacon, corn and peppers with a bit of cream.

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

gusto di pomodori verdi
5 di 16 voti Maque Choux Recipe Stampa Maque Choux - Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Il Maque Choux è una classica ricetta Cajun di mais e peperoni saltati nel grasso della pancetta fino a quando non viene ammorbidito e speziato con una miscela di condimenti Cajun. È un eccezionale contorno del sud. Corso: Contorno Cucina: Americana Parola chiave: cajun, mais, contorno Porzioni: 6 Calorie: 220 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 fette di pancetta tritata
  • 3 tazze di mais di circa 4 spighe
  • 1 cipolla gialla media tritata (circa 1 tazza)
  • 1 peperone rosso tritato (di medie dimensioni, circa 1 tazza)
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 1 cucchiaio di condimenti Cajun
  • ½ tazza di panna o usa brodo di pollo per una versione più tradizionale
  • Salsa piccante per servire
Istruzioni
  1. Scaldare una padella larga a fuoco medio e aggiungere la pancetta. Cuocere la pancetta fino a quando diventa bella e croccante, circa 8 minuti.
  2. Mescolare la cipolla di mais, i peperoni e i condimenti Cajun. Cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, mescolando spesso, circa 10 minuti.
  3. Aggiungi la panna (o il brodo di pollo). Lascialo riscaldare per circa 2 minuti, mescolando un po ', quindi rimuovilo dal fuoco.
  4. Servire!
Note sulla ricetta

Per 6 persone

Fattore di calore: medio-leggero. Questo piatto è tradizionalmente preparato con peperoni. Ho aggiunto un jalapeno per dargli un po 'di calore, ma la crema lo compensa davvero. Se stai cercando una versione più calda, esagerare con i condimenti Cajun e introdurre un peperoncino più piccante o scaglie di peperoncino piccante per finire il piatto.

Valori nutrizionali Maque Choux - Quantità di ricetta per porzione calorie 220 calorie da grasso 126 % Valore giornaliero* Grasso 14g 22% Grassi saturi 6g 30% Colesterolo 36mg 12% Sodio L07mg 4% Potassio 306mg 9% carboidrati 20g 7% Fibra 3g 12% Zucchero 5g 6% Proteina 5g 10% Vitamina A 1715IU 34% Vitamina C 33.7mg 41% Calcio 22mg 2% Ferro 0,8 mg 4% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Cajun Corn Maque Choux - Maque Choux is a classic Cajun recipe of corn and peppers sautéed in bacon grease until softened and spiced with a blend of Cajun seasonings. It’s an outstanding Southern side dish. #Cajun #SideDish #CornSideDish #Corn #SpicyFood Pin5K Yum362 Condividi195 Tweet Invia per e-mail 5K azioni