Salmone al forno Cajun con riso Cajun

18 maggio 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin108 Condividi Tweet Email Yum 108 condivisioni Cajun Baked Salmon with Cajun Rice

Una ricetta per i filetti di salmone, condita con spezie Cajun, quindi cotta e servita su un letto di riso Cajun. Servire con un po 'di limone spremuto e ne consegue la felicità.


Immagino sia ormai abbastanza ovvio quale sia il pesce preferito nella famiglia Madness. Sarebbe SALMONE. Il salmone ha un sapore unico per se stesso ed è qualcosa su cui sono cresciuto.

Quando Patty e io ci siamo sposati anni fa, era uno dei cibi con cui ho iniziato a cucinare perché mi mancava così tanto. Mia madre faceva le polpette di salmone quando ero più giovane e mi sono sempre piaciute, ma erano fuori da una lattina.

Quando ho imparato a cucinare da solo, mi sono allontanato da cibi in scatola, in particolare qualcosa come il salmone. Scusa mamma! Il salmone fresco è infinitamente migliore.

Mentre ho continuato a creare la mia versione di Tortini al salmone mamme usando salmone fresco, preferisco principalmente un semplice filetto di salmone, alla griglia, annerito, scottato o cotto.


Cajun Baked Salmon with Cajun Rice - Recipe

Questa versione prende i filetti di salmone e li cuoce. In genere compro diverse libbre di salmone da un negozio di alimentari locale e le separo in filetti da 6 once, quindi quasi sempre le ho a portata di mano nel congelatore.


Il pesce fresco è eccezionale, ma qui nel Midwest, ehi! Prenderò quello che posso ottenere.

Conoscendomi, sapete che mi piacciono le cose un po 'piccanti, quindi ho seguito il percorso Cajun e ho condito il salmone con condimenti Cajun, con un po' di aglio e polvere di Cayenna in più perché ADORO quei sapori particolari e il livello delle spezie.


Baking Salmon è abbastanza semplice. Condisci e inforna a 425 gradi. Vuoi 4-6 minuti per pollice di spessore di salmone, a seconda di come ti piace. Mi piace che sia leggermente rosa nel mezzo, non eccessivamente rosa. Estremamente facile da cucinare e difficile da rovinare. Aggiungi questo al tuo & ldquo; pasti facili e veloci & rdquo; menu di ricette e sarai bravo ad andare.

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E questo include il riso.

Parliamo del riso. Stile Cajun! È un po 'come una ricetta di riso messicana, ma invece con condimenti Cajun.

Mentre il riso è bollente e crea sapore, cuoci il salmone e tutto è fatto allo stesso tempo, giusto in tempo per servire. Servi il salmone sopra il riso con qualche spremuta di succo di limone fresco per un bel pop di agrumi.


Sei bravo ad andare.

Mentre questa è una delle ricette più semplici che farai, è certamente nell'elenco dei Preferiti di Mikes. Spero che piaccia anche a te!

Cajun Baked Salmon with Cajun Rice - Recipe

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Stampa Salmone al forno Cajun con riso Cajun Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 40 minuti Una ricetta per i filetti di salmone, condita con spezie Cajun, quindi cotta e servita su un letto di riso Cajun. Servire con un po 'di limone spremuto e ne consegue la felicità. Corso: Piatto principale Cucina: americana Parola chiave: cajun, salmone Porzioni: 4 calorie: 652 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 peperoni jalapeno tritati
  • 1 cipolla gialla tritata
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 tazza di riso a grani lunghi
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 8 once di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di condimenti Cajun divisi
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di polvere di Caienna
  • Sale e pepe a piacere
  • Salsa piccante qb
  • 4 filetti di salmone da 8 once
  • 1 limone
  • Prezzemolo tritato per servire
Istruzioni
  1. Scaldare una pentola a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva.
  2. Aggiungere peperoni, cipolla e sedano e cuocere per circa 6 minuti per ammorbidire.
  3. Aggiungere l'aglio e cuocere ancora 1 minuto, mescolando.
  4. Aggiungi il riso e mescola. Cuocere un paio di minuti a rosolare leggermente.
  5. Aggiungi brodo di pollo, tomatosauce e 1 cucchiaio di condimenti Cajun, aglio in polvere e pepe di Cayenna. Ridurre il fuoco per cuocere a fuoco lento e cuocere per 20 minuti o fino a quando il riso è cotto.
  6. Durante la cottura del riso, riscaldare il forno a 425 gradi F.
  7. Pat asciugare il salmone e condire ogni lato con restanti condimenti Cajun, sale e pepe.
  8. Mettere in una teglia da forno e cuocere 10-12 minuti o fino a cottura ultimata. Vuoi 4-6 minuti per pollice di spessore, a seconda di come ti piace.
  9. Togliere dal fuoco.
  10. Spremi il succo di mezzo limone nel riso insieme a qualche pizzico della tua salsa piccante preferita. Agitare.
  11. Servi il salmone sopra il riso su piatti carini. Aggiungere ciascuno con succo di limone spremuto extra e prezzemolo tritato.
  12. Godere!
Valori nutrizionali Salmone al forno Cajun con riso Cajun Quantità per porzione calorie 652 calorie da grasso 207 % Valore giornaliero* Grasso 23g 35% Grassi saturi 3g 15% Colesterolo 128mg 43% Sodio 584mg 24% Potassio 1712mg 49% carboidrati 54g 18% Fibra 4g 16% Zucchero 7g 8% Proteina 53g 106% Vitamina A 2390IU 48% Vitamina C 30mg 36% Calcio 79mg 8% Ferro 4.1mg 23% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin108 Condividi Tweet Email Yum 108 azioni