Bud and Old Bay Shrimp
Una ricetta antipasto semplice ma saporita di succulenti gamberi cotti a fuoco lento in birra, burro e condimento Old Bay. È ora di cucinare!
QUESTA, amici miei, è una ricetta che DEVI provare, soprattutto se sei un amante dei gamberetti. È una ricetta semplice, davvero nulla di complesso, con pochi ingredienti, ma ha il sapore di qualcosa che ti è mancato per tutta la vita.
Quello che ho scoperto negli anni è che, spesso volte, ingredienti e ricette semplici producono i migliori risultati. Questo è uno di quelli.
Vi presento: Bud and Old Bay Shrimp! I gamberetti veramente succulenti hanno fatto sobbollire delicatamente la birra Budweiser, il burro e il condimento Old Bay con un po 'di aglio fresco. Voglio dire, dang.
Posso PER FAVORE avere un po 'di più di questo?
Sbavando qui mentre scrivo questo. Guarda.
Da dove viene questa ricetta di gamberetti?
Divulgazione completa: questa NON è una ricetta che ho inventato. Potrei averlo modificato un po ', ma la storia della sua scoperta inizia in Florida.
C'è un eccellente ristorante chiamato Mar Vista Dockside Restaurant & Pub a Longboat Key, in Florida. Patty e io ci andiamo almeno una volta all'anno. Servono il pesce più fresco in circolazione e in genere ordino le specialità.
peperoni arrostiti in olio d'oliva
È necessario ordinare frutti di mare sulla costa. Oceano a tavola. Così perfetta. Non farmi nemmeno parlare della loro aggiunta di poke bowl, però, perché erano qui per parlare di un DIVERSO elemento nel loro menu - Bud and Old Bay Shrimp.
È un antipasto e non lo avevamo mai provato prima. Quando l'ho visto sul menu, qualcosa nella mia testa ha fatto clic.
Non solo è stato, 'Ehi, DEVO provarlo, che bella combinazione!', Ma anche un 'QUELLO CHE DEVE andare sul sito web.' Quindi eccolo qui, in tutta la sua gloria.
Come fare Bud and Old Bay Shrimp - La ricetta / metodo
È semplicissimo: ho anche pubblicato un breve video qui sotto che mostra quanto sia facile. Basta sciogliere un po 'di burro in una padella, cuocere un po' di aglio tritato, quindi versare la birra Budweiser e Old Bay e portarla a ebollizione.
Aggiungi i gamberi e fai sobbollire finché i gamberi non saranno ben rosati e cotti.
Aggiungi la salsa sobbollente con un po 'di burro, bagnalo con il succo di limone e servilo con qualche altro frullato di condimento Old Bay.
Provaci. È DAVVERO, DAVVERO buono.
Mi piace immergere i gamberi nel brodo per un ultimo tuffo di sapore prima di fare un boccone. Puoi addensare la salsa ancora di più con un po 'più di burro, o forse un vortice di un cucchiaio o 2 di parmigiano grattugiato.
Ora che sarebbe eccezionale. Questo rende perfetto un antipasto veloce, ma ho allungato questa ricetta allo stato di cena aggiungendo alcuni noodles.
Funziona alla grande! Provaci!
Grida al Mar Vista Dockside Restaurant & Pub. Ecco il loro sito web: https://www.marvistadining.com/
Se sei mai a Longboat Key, fermati e ordina alcuni dei loro Bud e Old Bay Shrimp. Fammi sapere come faccio a confrontare.
Le uniche modifiche che ho apportato sono state l'aggiunta di aglio fresco all'inizio e l'introduzione di succo di limone, che ADORO con il burro. Altrimenti è lo stesso, almeno per me! Grazie, chef!
Godere! Non dimenticare di dare un'occhiata alla ricetta video.
Prospettiva di Pattys
È fantastico quanto sia facile questa ricetta, con così tanto sapore. Questo è qualcosa che puoi mettere insieme praticamente in pochissimo tempo. È un semplice pasto settimanale.
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Stampa Bud e gamberi Old Bay - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Una ricetta antipasto semplice ma saporita di gamberetti succulenti cotta a fuoco lento in birra, burro e condimento Old Bay. È ora di cucinare! Corso: Antipasto Cucina: Americana Parola chiave: vecchia baia, ricetta, gamberi, piccante, video Porzioni: 4 Calorie: 216 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti - 3 cucchiai di burro diviso
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 6-8 once di birra Budweiser
- 2 cucchiai di condimento Old Bay + altro per servire
- 1 chilo di gamberetti pelati e sott'aceto
- Succo di mezzo limone
- Erbe fresche tritate per servire
- Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungi metà del burro e lascia sciogliere.
- Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto, fino a quando diventa bello e profumato.
- Aggiungi Bud Beer e condimento Old Bay. Portare ad ebollizione.
- Aggiungi i gamberi e mescola. Cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti o fino a quando i gamberi diventano rosa e cuociono.
- Mescolare il burro rimanente, lasciarlo sciogliere, quindi spremere il succo di limone.
- Versare in una ciotola da portata e coprire con condimento extra Old Bay, se lo si desidera, ed erbe fresche.
Video ricetta
Note sulla ricettaPer 4 persone
Fattore di calore: medio-leggero.
Informazioni nutrizionali Bud and Old Bay Shrimp - Quantità di ricetta per porzione calorie 216 calorie da grasso 90 % Valore giornaliero* Grasso 10g 15% Grassi saturi 5g 25% Colesterolo 308mg 103% Sodio 958mg 40% Potassio 124mg 4% carboidrati 3g 1% Proteina 23g 46% Vitamina A 315IU 6% Vitamina C 5.6mg 7% Calcio 191mg 19% Ferro 3.1mg 17% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin140 Condividi3 Tweet Invia tramite email Yum 143 condivisioni