Zuppa Di Birra Con Patate, Peperoni E Bietole

6 luglio 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin835 Yum3 Condividi2 Tweet Invia e-mail 840 condivisioni Beer Brat Soup with Potatoes, Peppers and Swiss Chard

Una ricca ricetta di zuppa di birra fatta con marmellate succose e birra cremosa insieme a poblanos, serranos, patate, bietole e molti condimenti. Perfetto per i marmocchi delle feste rimanenti.

Diciamo che hai appena organizzato un enorme Summer Brat Party e hai un sacco di marmocchi rimasti. Hai calcolato in eccesso e pianificato su tre marmocchi per persona in media, ma hai dimenticato di tenere conto di tutti i contorni che la gente porta, oltre alle patatine fritte, al consumo di birra, per non parlare del fatto che TRE marmocchi è MOLTO cibo per chiunque da mangiare.

OK BENE! Mi scuso ufficialmente. Colpevole come accusato. Sono noto per cuocere troppo per le feste. Una delle mie più grandi paure da festa sta finendo il cibo, subito dopo aver finito la birra, quindi quasi sempre esagero. Non posso aiutare me stesso.

Tuttavia! Se sei come me, inizi a considerare questo come un'opportunità. Inizi a pensare a modi creativi per incorporare i tuoi avanzi in piatti nuovi ed eccitanti.

Inizi ad accogliere la sfida e, a volte, ci riesci. A volte lo colpisci fuori dal parco. Ecco come è nata questa ricetta: zuppa di birra con patate, peperoni e bietole. Oh si.

Questa era una corsa a casa.

Beer Brat Soup with Potatoes, Peppers and Swiss Chard - Recipe

Puoi - E DOVREBBE! - prepara questa ricetta per la zuppa di marmellata di birra con marmellate fresche e crude, ma è un modo ideale per consumare gli avanzi che potresti avere.

Ho finito per farlo due volte, prima dai marmocchi rimasti e di nuovo con i marmocchi freschi, e ogni versione era deliziosa. Erano identici, davvero.

Ho scritto la ricetta usando i marmocchi crudi, ma in entrambi i casi vuoi farlo funziona. Ho anche avuto un po 'di bietola svizzera rimasta nel frigorifero, che si rompe bene nel brodo. Anche gli spinaci funzionerebbero.

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Abbiamo SEMPRE i peperoni a portata di mano - DI SICUREZZA! - ma ho scelto un poblano per la sua terrosità e alcuni serranos per la loro fresca speziatura.

Aggiungi un po 'di patate per riempire il piatto, insieme a molti condimenti e sei a posto.

E birra!

Abbiamo usato una birra chiara che avevamo preparato abbastanza di recente e si è ridotta così bene qui in un sapore eccellente.

Se vuoi ottenere tutto il Wisconsin, usa New Glarus Spotted Cow, anche se potrebbe essere difficile, considerando che viene venduto solo in Wisconsin.

Altrimenti, qualsiasi birra chiara o IPA può funzionare. Guarda i livelli di luppolo. Oppure, vai anche con una birra leggera come Coors o Miller Lite. Non otterrai lo stesso sapore, ma possono sicuramente funzionare.

Spero che ti piaccia la tua zuppa di marmocchi di birra!

Beer Brat Soup with Potatoes, Peppers and Swiss Chard - Recipe

Prospettiva di Pattys

Ragazzi, sapete come sto con i miei marmocchi. Odio quindi vedere gli avanzi andare sprecati. Sono contento che Mike sia stato in grado di diventare così creativo con questi. Ho avuto entrambe le zuppe, con gli avanzi e quelli senza avanzi, ed entrambi erano così buoni. È una zuppa piccante, ma piuttosto abbondante. Tieni questo nel menu!

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

Stampa Zuppa di marmocchi di birra con patate, peperoni e bietole svizzere Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti Una ricca ricetta di zuppa di marmellata di birra fatta con marmellate succose e birra cremosa insieme a poblanos, serranos, patate, bietole e molti condimenti . Perfetto per i marmocchi delle feste rimanenti. Corso: Soup Cuisine: American Porzioni: 4 Calorie: 427 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2-3 bratwurst per zuppa più sostanziosa, usa 4-5 maglie
  • 2 cipolle bianche medie tritate
  • 1 peperone poblano tritato
  • 2 peperoncini serrano tritati
  • 4-5 patate gialle medie tritate
  • 2 tazze di bietola tritata
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • ½ cucchiaino di semi di cumino macinati
  • ½ cucchiaino di semi di sedano
  • 1 cucchiaino di polvere di Caienna
  • Sale e pepe a piacere
  • 12 once di birra chiara
  • 4 tazze di brodo di pollo riscaldato
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • Prezzemolo per servire
Istruzioni
  1. Scaldare una pentola capiente a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva. Aggiungi i marmocchi e cuocili, capovolgendoli spesso, circa 10 minuti o fino a cottura ultimata. Mettere da parte.
  2. Nella stessa pentola, aggiungi cipolle, peperoni e patate. Mescolare e cuocere per circa 10 minuti fino a quando tutto è ammorbidito.
  3. Aggiungere la bietola e l'aglio e mescolare. Cuocere per circa un minuto fino a quando la bietola non si scioglie.
  4. Aggiungi cumino, semi di sedano, pepe di cayenna e sale e pepe a piacere. Agitare.
  5. Aggiungere la crema di birra e il brodo di pollo.
  6. Tritare grossolanamente i marmocchi cotti e aggiungerli alla pentola.
  7. Portare a ebollizione rapida, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
  8. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
  9. Agitare l'aceto di mele nella zuppa e distribuire sulle ciotole.
  10. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
Valori nutrizionali Zuppa di marmellata di birra con patate, peperoni e bietola svizzera Quantità per porzione calorie 427 calorie da grassi 144 % Valore giornaliero* Grasso 16g25% Grassi saturi 4g20% Colesterolo 31mg10% Sodio 690mg29% Potassio 1489mg43% carboidrati 47G16% Fibra 7g28% Zucchero 7g8% Proteina 17g34% Vitamina A 1445IU29% Vitamina C 60.3mg73% Calcio 116mg12% Ferro 8.2mg46% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin835 Yum3 Share2 Tweet Invia per e-mail 840 condivisioni