Hot Chili Peppers di Barker
23 settembre 2013 Pin15 Share2 Yum Tweet Email 17 azioni 
UNITÀ DI CALORE SCOVILLE: 15.000-30.000 SHU
Il peperoncino piccante Barkers è un peperoncino extra piccante, il più piccante della varietà Anaheim / New Mexico, e ha un ottimo sapore.
Crescono a 5-7 pollici di lunghezza e possono essere usati proprio come faresti con un Anaheim, con un pugno in più. Questa varietà proviene originariamente da una selezione di peperoncini New Mexico nativi, quindi cresce naturalmente in climi molto caldi e asciutti.
cos'è la peperonata?
I peperoni maturano dal verde al rosso, con i frutti rossi che diventano più caldi di quelli verdi.
I frutti hanno una buccia sottile, che li rende ideali per arrostire, friggere interi, conserve o ripieni. Fanno anche salsa deliziosamente piccante.
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