Cosce di pollo al forno con salsa di crema di poblano arrosto

21 marzo 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin98 Condividi4 Yum2 Tweet Email 104 condivisioni Baked Chicken Thighs with Roasted Poblano-Cream Sauce

Queste cosce di pollo sono perfettamente stagionate, poi scottate e cotte lentamente fino a quando sono teneri. Servito con una salsa cremosa di poblano. Abbiamo servito il nostro con riso messicano. Così buono!

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Le cosce di pollo non ottengono il riconoscimento che meritano, secondo me. È una cosa culturale, davvero. In Cina, la carne scura è in realtà preferita, ma qui negli Stati Uniti, è la carne bianca ad essere apprezzata. Troverai il petto di pollo come la stella della maggior parte dei piatti, e mentre non ho lamentele personali contro il petto di pollo carnoso, non posso fare a meno di trovarmi attratto dalla meraviglia che è la coscia di pollo. E tu? Sei un fan delle cosce di pollo?

Non credo che ci sia una parte più semplice del pollo da cucinare. Le cosce di pollo sono abbastanza indulgenti. Non sono molto grandi, di solito, e adottano un numero qualsiasi di metodi di cottura, specialmente una cottura lenta in un brodo stagionato, e non è nemmeno così lento. Solo 30 minuti in forno dopo una stagione veloce e bruciante, e BOOM. Il tuo pasto è pronto. Inoltre, archivia questo sotto & Pasti economici & rdquo; perché, a causa della predetta preferenza culturale, le cosce di pollo sono piuttosto dannatamente economiche, almeno dove viviamo. Le cosce di pollo non romperanno sicuramente la banca. Dai da mangiare a tutta la famiglia e avrai un po 'di soldi.



Mentre il pollo sta cucinando, montare questa salsa di panna poblano tostata super facile. È un po 'piccante dal succo di lime, ma oh, così pieno di quel meraviglioso sapore di pepe poblano che hai imparato ad amare da quando hai iniziato a visitare Chili Pepper Madness. Ho ragione?

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Baked Chicken Thighs with Roasted Poblano-Cream Sauce - Recipe

Abbiamo servito il nostro sopra il riso messicano che abbiamo preparato di recente - avanzi, yo! Ottieni qui la ricetta del riso messicano se desideri seguire questa strada. È un'ottima combinazione e completa il pasto. Dare qualche spremuta di lime sulla parte superiore del piatto, magari cospargere con un po 'di coriandolo tritato. Yum! Vai cosce di pollo!

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Baked Chicken Thighs with Roasted Poblano-Cream Sauce - Recipe

Stampa Cosce di pollo al forno con salsa di panna e poblano arrosto - Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti Queste cosce di pollo sono perfettamente stagionate, poi scottate e cotte lentamente fino a quando sono tenere la forchetta. Servito con una salsa cremosa di poblano. Abbiamo servito il nostro con riso messicano. Così buono! Corso: piatto principale Cucina: americana Porzioni: 2 calorie: 450 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 libbra di cosce di pollo disossate senza pelle - circa 4 cosce
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva + altro se necessario
  • 1 cucchiaino di polvere larga
  • 1 cucchiaino di polvere di Caienna
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di origano messicano
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 piccola cipolla bianca tritata
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • ¼ di tazza di vino bianco
  • ¾ tazza di brodo di pollo
PER LA SALSA DI POBLANO-CREMA
  • 1 pepe poblano arrosto tritato
  • 3 cucchiai di crema o panna acida
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato
  • Succo di 1 lime
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 325 gradi.
  2. Cospargere le cosce di pollo con olio d'oliva quindi condire con ancho, pepe di Cayenna, aglio, origano e sale e pepe. Strofina bene.
  3. Scalda una grande padella resistente al forno - ho usato il mio forno olandese - a fuoco medio e aggiungi un po 'di olio d'oliva.
  4. Aggiungi le cosce di pollo e rosola un paio di minuti per lato.
  5. Aggiungere i peperoni di cipolla e jalapeno e mescolare. Cuocere per circa 4 minuti in più.
  6. Aggiungi vino bianco per sfumare. Ridurre fino a quando il vino è quasi finito.
  7. Aggiungi il brodo di pollo e rimuovi dal fuoco. Coprire e mettere in forno. Cuocere per 30 minuti.
  8. Togliere dal fuoco e servire con la salsa di panna poblano. Abbiamo servito il nostro su Rice messicano.
PER LA SALSA DI CREMA DI POBLANO
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina e mescola fino a che liscio. Servire!
Note sulla ricetta

Per 2-3 persone

Informazioni nutrizionali Cosce di pollo al forno con salsa di panna e poblano arrosto - Quantità di ricetta per porzione calorie 450 calorie da grasso 180 % Valore giornaliero* Grasso 20g31% Grassi saturi 3g15% Colesterolo 227mg76% Sodio 641mg27% Potassio 889mg25% carboidrati 13g4% Fibra 3g12% Zucchero 5g6% Proteina 46g92% Vitamina A 1190IU24% Vitamina C 67.2mg81% Calcio 96mg10% Ferro 2.8mg16% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin98 Share4 Yum2 Tweet Email 104 condivisioni