Patatine al forno Cajun

2 ottobre 2019 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin174 Condividi57 Yum14 Tweet Email 245 condivisioni Baked Cajun Fries

Questa ricetta di patatine al forno Cajun rende le migliori patatine croccanti appena sfornate. Hanno la giusta quantità di spezie e producono il miglior contorno.


Questo è un contorno super facile da fare quando sei alla ricerca di patatine fritte. Per quanto adoro le patatine fritte appena uscite dalla friggitrice, voglio davvero evitare tutte le calorie in più che ne derivano. Queste patatine al forno Cajun sono l'alternativa perfetta e oserei dire meglio di qualsiasi patatine fritte.

Hanno un livello perfetto di piccantezza dalla miscela di condimento Cajun e sono dannatamente facili da realizzare. Tutto ciò che serve è un po 'di affettatura, ammollo e cottura. Ci vorrà un po 'di tempo, certo, ma ne valgono la pena.

Mentre cuociono, sei libero di preparare la stella del tuo pasto. A meno che tu non voglia solo mangiare patatine Cajun per i diinner. Hmmm. Non è la peggior idea.

I condimenti Cajun ti daranno un buon livello di spezie. Non TROPPO speziato, almeno per me, ma se hai bisogno di aromatizzarlo ancora di più, aggiungi un po 'del tuo peperoncino preferito quando condisci le patatine. Mietitore di polvere, qualcuno? Potrei gestirlo! Patty, non così tanto.


La chiave per patatine fritte croccanti nel forno

Immergere le patate a fette in acqua è la chiave per garantire patatine fritte croccanti nel forno. Questo rimuove gran parte dell'amido, permettendo loro di diventare piacevoli e croccanti. Ammollo per 10 minuti è buono, ma 1 ora è meglio. Poi, è molto importante asciugare completamente le patatine . È l'umidità all'interno delle fette di patate che si diffonde e rende le patatine molliccie durante la cottura.

Un buon rivestimento di olio d'oliva è un altro fattore importante per ottenere patatine croccanti . Metti le patatine secche in olio d'oliva e condimenti, poi cuocile fino a renderle gradevoli e croccanti.


A proposito dei condimenti Cajun

I condimenti Cajun sono in genere una miscela di polveri di peperoncino specifiche insieme ad aglio, cipolla, sale e una potenziale quantità di altri ingredienti, come erbe e spezie essiccate. Questa è la bellezza, davvero. Non ci sono due persone che fanno esattamente lo stesso, anche se troverai molti punti in comune.

Homemade Cajun Seasoning - Recipe


Di solito puoi trovare una miscela nel negozio di alimentari o ordinare il condimento Cajun online, ma puoi anche prepararne uno a casa. Ecco una semplice miscela che puoi usare:

  • 2 1/2 cucchiai di paprika
  • 2 cucchiai di sale
  • 2 cucchiai di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaio di cipolle in polvere
  • 1 cucchiaio di peperoncino di cayenna
  • 1 cucchiaio di origano di foglie essiccate
  • 1 cucchiaio di timo secco

Per questa ricetta sono necessari solo 3-4 cucchiai, quindi conserva il condimento residuo in un contenitore sigillabile.

ricetta salsa chili di schiusa

Prova il mio ricetta di condimento Cajun fatta in casa .

Parliamo di come li facciamo, vero?


Come preparare le patatine al forno Cajun

Per prima cosa, lava e strofina 4 grandi patate da forno, quindi affettale in & frac14; fette di pollice nel senso della lunghezza. Pensa alla patatina fritta & rdquo; taglia.

Potatoes sliced into

Puoi lasciare le pelli accese, se lo desideri. Ho lasciato il mio acceso. Le patate ruggine sono ottime per questo, anche se puoi usare praticamente qualsiasi patata per preparare patatine al forno Cajun.

Potatoes for making Baked Cajun Fries

Quindi, coprire le patate in una ciotola con acqua fredda e lasciarle in ammollo per almeno 10 minuti. 60 minuti è meglio.

Soaking my sliced potatoes in a bowl of water

Scolare e picchiettare le patate più asciutte che si possono ottenere con salviette di carta.

Preriscalda il forno a 350 gradi F.

Lancia le patate con olio d'oliva, miscela di condimento Cajun e un po 'di sale e pepe. Assicurati di averli ben rivestiti.

Seasoned potato slices on a baking trayDistribuire le patatine sulle teglie e cuocerle per 20 minuti, lanciandole un po 'a metà.

Aumenta il calore a 450 gradi e inforna per altri 20-25 minuti, o fino a quando il Cajun al forno si frigge e diventa piacevole e croccante.

Servili!

Baked Cajun Fries, just out of the oven

Boom! Fatto! Ora sei pronto per gustare le tue patatine fritte Cajun al forno fatte in casa. È ora di chow down! Con cosa li servirai?

Suggerimenti di servizio

Puoi servirli insieme a hamburger, salsicce, hot dog e sandwich, ma non dimenticare una buona salsa per immergerli. Ecco alcuni suggerimenti per le ricette da considerare.

  • Salsa per friggere sollevata
  • Salsa Ranchero (ottima per immersione!)
  • Salsa Chipotle
  • Hamburger di guacamole di tacchino
  • Smashburger con burro al formaggio Serrano-Blue carbonizzato
  • Hamburger alla griglia alla griglia per barbecue
  • Hot dog in stile Chicago
  • Brats di birra alla griglia con formaggio di birra fatto in casa
  • Patatine Fritte Arrostite

Suggerimenti per le ricette

Ho scoperto che anche le patatine fritte escono croccante cuocendo prima le patatine 350 gradi F per circa 20 minuti , quindi aumentando la temperatura a metà fino a 450 gradi F per finirli altri 20-25 minuti circa. Il calore extra aumenta il fattore di croccantezza generale.

Snatching one of my Baked Cajun Fries off the tray

peperoncino di cayenna

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

4 da 1 voto Stampa Ricetta al forno Cajun Patatine Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 40 minuti

Questa ricetta di patatine al forno Cajun rende le migliori patatine croccanti appena sfornate. Hanno la giusta quantità di spezie e producono il miglior contorno.

Corso: Contorno Cucina: Americana Parola chiave: cajun, ricetta, piccante Porzioni: 4 Calorie: 231 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 patate grandi
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 3-4 cucchiai di miscela di condimento Cajun
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni
  1. Lavare e strofinare le patate, quindi tagliarle a fettine da 1/4 di pollice nel senso della lunghezza. Pensa alla taglia 'patatine fritte'. Puoi lasciare le pelli accese, se lo desideri. Ho lasciato il mio acceso.

  2. Copri le patate in una ciotola con acqua fredda e lasciale in ammollo per almeno 10 minuti. 60 minuti è meglio.

  3. Scola e picchietta le patate il più asciutto possibile.

  4. Preriscalda il forno a 350 gradi F.

  5. Lancia le patate con olio d'oliva, miscela di condimento Cajun e un po 'di sale e pepe. Assicurati di averli ben rivestiti.

  6. Distribuire le patatine sulle teglie e cuocerle per 20 minuti, lanciandole un po 'a metà.

  7. Aumenta il calore a 450 gradi e inforna per altri 20-25 minuti, o fino a quando il Cajun al forno si frigge e diventa piacevole e croccante.

Valori nutrizionali Al forno Cajun Fries Quantità di ricetta per porzione calorie 231 calorie da grasso 99 % Valore giornaliero* Grasso 11g 17% Grassi saturi 1g al 5% Sodio 25mg 1% Potassio 999mg 29% carboidrati 29g 10% Fibra 7g 28% Proteina 6g 12% Vitamina A 2585IU 52% Vitamina C 24.3mg 29% Calcio 76mg 8% Ferro 8.1mg 45% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Questa ricetta è stata aggiornata il 10/02/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato pubblicato per la prima volta l'11 novembre 2014.

Baked Cajun Fries - This baked Cajun fries recipe makes the best crispy fries straight out of the oven. They have just the right amount of spice and make the best side dish. #Cajun #FrenchFries #SideDish Pin174 Share57 Yum14 Tweet Invia e-mail 245 condivisioni