Bahamian Chili Peppers

7 ottobre 2013 Pin6 Condividi Yum Tweet Email 6 condivisioni Bahamian Chili Peppers

UNITÀ DI CALORE SCOVILLE: 95.000-110.000 SHU

Come suggerisce il nome, il pepe delle Bahamas proviene dalle Bahamas, dove è ancora una delle principali colture agricole. Questo piccolo pepe rotondo cresce fino a circa un pollice di lunghezza e può essere trovato in un assortimento di colori, tra cui giallo, arancione, verde e rosso. È interessante notare che il pepe delle Bahamas cresce dritto in gruppi, a differenza della maggior parte dei peperoni che pendono dai loro gambi.



A circa 100.000 Scovilles, sono più caldi della Cayenna, ma non così caldi come la maggior parte degli habanero. Fanno un'aggiunta deliziosamente piccante a molti cibi e piatti.

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