Popper avvolto in jalapeno con pancetta

16 novembre 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin1K Share59 Yum6 Tweet Email 1K Shares Bacon Wrapped Jalapeno Poppers

Questi popper jalapeno avvolti in pancetta piccante sono ripieni di formaggio fuso e un sacco di spezie. Sono la ricetta perfetta per l'antipasto di una festa. Guardali sparire!



Jalapeno poppers time, i miei amici. Nella mia cucina, è SEMPRE tempo per i popper di jalapeno, specialmente quando sono ripieni di una bellezza di formaggio e avvolti in pancetta.

BACON!

Come ormai sapete, ho una vera ossessione per tutto ciò che riguarda il jalapeno e tutte le cose. #MikesJalapenoObsession. È stato abbastanza ben documentato qui, considerando tutte le mie ricette Jalapeno Poppers sul sito, e per non parlare del mio libro di cucina dedicato all'argomento: Jalapeno Poppers e altri ripieni di peperoncino, il Cookbook.

ricetta di salsa chili

Non posso proprio aiutarmi!

Sono davvero l'antipasto perfetto per le feste, l'antipasto per le vacanze, il centrotavola del gioco, lo chiami - se c'è una festa di qualsiasi tipo, hai bisogno di jalapeno lì per rendere tutti felici. Come questa ricetta in particolare. Stavano parlando facile, di formaggio Bacon avvolto Jalapeno Poppers e sono tutti favolosi mentre suonano.

SÌ!

Questi popper sono ripieni di una miscela stagionata di crema di formaggio e formaggio cheddar, tutti ripieni di peperoni di jalapeno sfusi che avvolti in pancetta affumicata e cotti alla perfezione croccante. Oh piccola

Non stanno benissimo?

Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - Closeup on a Plate

Voglio mangiarli tutti adesso! I pigiatori della festa non sarebbero molto contenti di me, però.

Parliamo di come li facciamo, vero?

Come Preparare i Pancetta Jalapeno Poppers - La Ricetta

Per prima cosa, apri i tuoi jalapenos a metà nel senso della lunghezza e raccogli gli interni, rendendoli abbastanza vuoti per il tuo ripieno.

Slicing open the jalapeno peppers and coring them out

Successivamente, mescola la crema di formaggio (a temperatura ambiente per una miscelazione più semplice), il formaggio cheddar e la miscela di condimento in una ciotola, quindi riempi ogni metà di pepe jalapeno con la miscela di crema di formaggio piccante.

Una nota sul calore jalapeno: Molte persone credono che la rimozione dei semi ridurrà il calore del jalapeno. Tuttavia, i semi in realtà non contengono calore. Gran parte del calore del jalapeno si trova nelle interiora biancastre, quindi se ti piacciono i popper jalapeno più speziati, taglialo e mescolalo con il tuo composto di formaggio.

Mix the stuffing then stuff the jalapeno poppers

Quindi, avvolgi ogni barca jalapeno imbottita con una fetta di pancetta. Forare con gli stuzzicadenti per tenere la pancetta in posizione per la cottura.

Wrapping the poppers in bacon and securing them with a toothpick

Cospargere i peperoncini con polvere di peperoncino extra e metterli su una teglia da forno e preriscaldare il forno a 350 gradi F. Cuocerli per 20-30 minuti, o fino a quando i peperoni si ammorbidiscono e la pancetta inizia a diventare croccante.

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Seasoning the jalapeno poppers and setting them into the oven

Puoi distruggerli con la griglia un paio di minuti alla fine, se necessario, per renderli croccanti come desideri.

Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e servire.

BOOM! Servili! È l'ora della festa!

Guarda il mio video qui sotto per una dimostrazione completa di come realizzare popper jalapeno avvolti in pancetta.

A Bacon Wrapped Jalapeno Popper in my hand, with extras plated

Suggerimenti per avvolgere Popper con pancetta

A volte la pancetta può restringersi e cadere parzialmente dai bottoni a pressione, oppure possono diventare un po 'mollicci sotto. La chiave per ottenere una pancetta correttamente avvolta è usa un pezzo di pancetta abbastanza grande che si avvolga correttamente. Nota che la pancetta si restringerà durante la cottura, quindi assicurati un buon avvolgimento.

Secondo, assicurati di cuocerli abbastanza a lungo. Se la pancetta non è molto croccante, continua a cuocere fino a quando non lo è. Puoi anche colpirli nella griglia per alcuni minuti per ottenere quella pancetta croccante o scottarli sulla griglia per ottenere lo stesso effetto.

Se temi che la pancetta si restringa troppo, usa gli stuzzicadenti per tenerli in posizione. Ho scoperto, tuttavia, che la pancetta tiene insieme molto bene, ma usa il tuo miglior giudizio.

Suggerimenti per ricette extra

Come accennato, la maggior parte del calore del jalapeno è nelle interiora biancastre, quindi se ti piacciono i popper jalapeño più speziati, taglialo e mescolalo con il tuo composto di formaggio.

Inoltre, puoi conservare la pancetta tagliandola a metà e quindi avvolgendo i jalapenos ripieni. Sono ancora super gustosi in questo modo, anche se preferisco molta pancetta in ogni boccone. La scelta è tua.

Per la miscela di condimento, ho usato la semplice polvere di peperoncino con aglio, sale e pepe, ma ho provato a usare l'aglio in polvere, una miscela di condimento per taco o una miscela di condimento Cajun per le variazioni di sapore.

Ecco un suggerimento in più su una domanda che mi capita a volte ...

Come affettare i jalapenos

Quando si prepara lo stile barca popper jalapeno, è meglio tenere i peperoni per lo stelo e tagliarli con un coltello dalla punta allo stelo, dritto nel mezzo. In questo modo otterrai anche due pezzi di jalapeno. Quindi, raccogli semplicemente i semi e le costole (le interiora biancastre) per fare spazio al tuo ripieno di formaggio.

Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - On a plate, ready to serve

Opzioni di ripieno per i tuoi petardi

La bellezza dei popper jalapeno avvolti in pancetta è: puoi riempirli praticamente di tutto ciò che vuoi! SÌ! Ho scelto un mix di crema di formaggio stagionato e formaggio cheddar, ma puoi provare altri ingredienti, come il chorizo ​​cotto, il pollo grattugiato, il maiale stirato e persino i gamberi tritati.

Provali con altri formaggi, come il formaggio Jack Pepe o un buon cheddar affilato.

Così tante idee! Lo adoro.

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Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - On a plate

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4.75 di 12 voti Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - Closeup Stampa Bacon avvolto in jalapeno Poppers - Tempo di preparazione ricetta 20 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Questi popper jalapeno avvolti in pancetta piccante sono ripieni di formaggio fuso e un sacco di spezie. Sono la ricetta perfetta per un aperitivo di festa. Guardali sparire! Corso: Antipasto Cucina: Americana Parola chiave: poppers Porzioni: 16 poppers Calorie: 151 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 8 peperoni jalapeno
  • 4 once di crema di formaggio ammorbidita
  • 4 once di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere + extra per l'aspersione
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere
  • Pancetta 16 fette
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 350 gradi.
  2. Taglia i peperoni jalapeno a metà nel senso della lunghezza e tira fuori l'interno con un cucchiaio.
  3. Aggiungi la crema di formaggio, formaggio cheddar e condimenti in una ciotola e mescola bene.
  4. Riempi ogni metà di pepe jalapeno con la miscela di formaggio piccante. Potresti avere degli avanzi, a seconda delle dimensioni dei tuoi peperoni. Distribuisci uniformemente.
  5. Avvolgi ogni barca jalapeno farcita con una fetta di pancetta. Forare con stuzzicadenti per mantenere la pancetta in posizione.
  6. Cospargeteli con polvere di peperoncino extra e cuocete i jalapeno circa 20-30 minuti, o fino a quando i peperoni si ammorbidiscono e la pancetta inizia a diventare croccante. Puoi distruggerli con la griglia un paio di minuti alla fine, se necessario.
  7. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e servire.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Produce 16 popper jalapeno avvolti in pancetta.



Valori nutrizionali Bacon Jalapeno Poppers avvolto - Quantità di ricetta per porzione calorie 151 calorie da grasso 117 % Valore giornaliero* Grasso 13g20% Grassi saturi 5g25% Colesterolo 29mg10% Sodio 229mg10% Potassio 103mg3% carboidrati 1g0% Proteina 5g10% Vitamina A 545IU11% Vitamina C 8.3mg10% Calcio 63mg6% Ferro 0.4mg2% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin1K Share59 Yum6 Tweet Email 1K Shares