Ricetta uova di Armadillo avvolte in pancetta

2 agosto 2019 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin7K Share188 Yum4 Tweet Email 7K Shares Bacon Wrapped Armadillo Eggs Recipe

Questa ricetta di uova di armadillo prende peperoni di jalapeno ripieni di formaggio, li avvolge in salsiccia e pancetta calda italiana, quindi li griglia. Guardali sparire!


Le uova di Armadillo sono un antipasto divertente e creativo con un nome creativo. Immagino che siano stati inventati anni fa, quando qualcuno come me, un pazzo amante del jalapeno popper, decise che i jalapeno ripieni di crema di formaggio erano appena werent. Probabilmente rimasero lì, contemplando il popper che trasudava meravigliosamente e pensarono, 'Sai? Scommetto che questo avrebbe un sapore MEGLIO anche se l'avessi avvolto nella carne! & Rdquo;

BOOM! La nascita dell'uovo di Armadillo.

Potrebbe esserci una storia di origine diversa là fuori, ma questa funziona per me.

Armadillo Eggs ready to serve


Non è difficile immaginare come questi antipasti abbiano preso il loro nome. Assomigliano alle uova di Armadillo, vero? Indipendentemente da come si chiamano, sono piuttosto gustosi e, un avvertimento equo, un po 'avvincente, in particolare per gli amanti della carne.

Non sono difficili da realizzare. Tutto ciò di cui hai bisogno sono i tuoi ingredienti tipici del jalapeno popper, un po 'di salsiccia e pancetta italiane.


Alcuni dei miei ingredienti preferiti. #La vita è bella.

Parliamo di come li facciamo, vero?


Armadillo Eggs ready to serve

Come preparare le uova di Armadillo: il metodo di ricetta

  1. In primo luogo, rimuovere gli steli dai peperoni jalapeno, quindi carenarli. Usa un cucchiaio o un coltello per estrarre i semi e le interiora o usa un jalapeno.
  2. Quindi, mescolare insieme 8 once di crema di formaggio, peperoncino in polvere, aglio e sale e pepe in una piccola ciotola. Farcire ogni jalapeno con la miscela di crema di formaggio.
  3. Forma 1/4 della salsiccia italiana intorno all'intero esterno di ciascuno dei jalapenos ripieni. Saranno a forma di uovo. Uso una salsiccia italiana calda, ma funziona anche delicatamente.
  4. Successivamente, avvolgi ciascuna delle uova di armadillo avvolte nella salsiccia con 3 fette di pancetta. Assicurati di avvolgere completamente la pancetta. Puoi usare gli stuzzicadenti per fissarli, se necessario.
  5. Riscalda la griglia a fuoco medio (circa 400 gradi F.) e olia leggermente le griglie.
  6. Grigliare le uova di armadillo per 25-30 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante e la salsiccia viene cotta.

Boom! È ora di gustare le tue uova di armadillo!

Armadillo Eggs on a cutting board

Note sulla ricetta

Puoi usare altri ripieni di jalapeno popper a tua scelta, compresi altri formaggi, come il jack pepe o il formaggio cheddar. Il processo è lo stesso. Fondamentalmente riempi ogni pepe jalapeno con il tuo composto di formaggio, quindi avvolgi ogni jalapeño ripieno in salsiccia calda, quindi pancetta.


Sono stato in grado di preparare 5 uova di armadillo con circa 1 chilo di salsiccia italiana, anche se erano abbastanza grandi e potevano anche essere servite come un piccolo pasto. Se desideri allungarli in piccoli morsi, rendi il tuo stile popper barca tagliandolo a metà e distribuendo il composto di formaggio sulle cime, quindi avvolgendoli nella salsiccia. Raddoppierai la resa complessiva.

Oppure usa peperoni jalapeno più piccoli e puoi preparare 8 uova di armadillo più piccole.

Il fattore di calore

Se sei un amante del cibo piccante come me, la salsiccia piccante è un bel tocco. Tuttavia, se desideri ancora più calore, salva le interiora dei peperoni di jalapeno e tritatele, quindi mescolatele nel composto di crema di formaggio prima di riempire i peperoni.

Puoi anche incorporare scaglie di peperoncino piccante o peperoncino in polvere per ottenere un po 'di più di quel calore che bramiamo.

Prova altre carni macinate

Questa ricetta funzionerà con altre carni macinate. Provalo con carne macinata di manzo, maiale macinato, tacchino macinato o pollo macinato. Oppure usa una miscela di carni diverse. Ho fatto questo con una miscela di carne macinata e chorizo. È una delle mie combinazioni preferite.

Uova di Armadillo al forno

Non hai bisogno di una griglia per preparare le uova di armadillo. Puoi usare il tuo forno. Basta riscaldare il forno a 400 ° F, quindi cuocere le uova di armadillo su una teglia fino a quando non sono cotte e la pancetta è bella e croccante.

Oppure, usa il tuo fumatore allo stesso modo per aggiungere un piacevole sapore affumicato. Le uova affumicate dell'armadillo sono incredibili.

Infine, cuocili! Preparati a mangiare!

An armadillo egg, sliced open to reveal the jalapeno popper within

Spero che ti piaccia la ricetta. Fammi sapere come viene il tuo! Dai un'occhiata alle nostre ricette Popper Jalapeno.

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  • Popper avvolto in jalapeno con pancetta
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  • Pancetta candita al pepe fantasma

An armadillo egg, sliced open

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5 di 3 voti Armadillo Egg Recipe Stampa Pancetta Avvolto Armadillo Uova Ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo totale 35 minuti

Questa ricetta di uova di armadillo prende peperoni di jalapeno ripieni di formaggio, li avvolge in salsiccia e pancetta calda italiana, quindi li griglia. Guardali sparire!

Corso: Antipasto, Piatto principale, Snack Cucina: americana Parola chiave: pancetta, jalapeno, ricetta, salsiccia Porzioni: 8 calorie: 434 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 peperoni jalapeno grandi (o più se necessario)
  • 8 once di crema di formaggio
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 chilo di salsiccia italiana macinata (ho usato salsiccia italiana calda)
  • 12 fette di pancetta
Istruzioni
  1. Rimuovi lo stelo dai peperoni jalapeno, quindi carenali.

  2. Mescolare la crema di formaggio, il peperoncino in polvere, l'aglio, il sale e il pepe in una piccola ciotola. Farcire ogni jalapeno con la miscela di crema di formaggio.

    popper al peperoncino fantasma
  3. Forma 1/4 della salsiccia italiana intorno all'intero esterno del peperoncino ripieno di jalapeno. Assomiglierà a un uovo.

  4. Quindi, avvolgi ciascuno con 3 fette di pancetta. Assicurati di avvolgere completamente la pancetta. Puoi usare gli stuzzicadenti per fissarli, se necessario.

  5. Riscalda la griglia a fuoco medio (circa 400 gradi F.) e olia leggermente le griglie.

  6. Grigliare le uova di armadillo per 25-30 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante e le uova di armadillo sono cotte.

  7. Servili!

Video ricetta

Note sulla ricetta

Produce 4 grandi uova di armadillo.

Tagliateli a metà per servirli o gustateli da soli.

Valori nutrizionali Bacon Wrapped Armadillo Eggs Quantità di ricetta per porzione calorie 434 calorie da Fat 360 % Valore giornaliero* Grasso 40g 62% Grassi saturi 16g 80% Colesterolo 96mg 32% Sodio 728mg 30% Potassio 270mg 8% carboidrati 2g 1% Zucchero 1g 1% Proteina 14g 28% Vitamina A 545IU 11% Vitamina C 9.6mg 12% Calcio 40mg 4% Ferro 1mg 6% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Questa ricetta è stata aggiornata l'8 / 8/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 19/06/17.

Bacon Wrapped Armadillo Eggs Recipe - This armadillo eggs recipe takes cheese stuffed jalapeno peppers, wraps them in hot Italian sausage and bacon, then grills them up. Watch them disappear! #Appetizers #Grilling Pin7K Share188 Yum4 Tweet Email 7K Shares