Salsa di avocado-tomatillo verde - salsa da tavola verde messicana

29 luglio 2016 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin1K Share64 Yum17 Tweet Email 1K Shares Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce

Una ricetta per la salsa verde che trovi nei ristoranti messicani in bottiglie da spremere, perfetta per soffocare i tuoi burritos, per la salsa di taco, per qualsiasi tipo di cibo messicano. È anche ottimo come salsa saporita.


Di recente ho pubblicato una ricetta Salsa Roja (salsa da tavola rossa messicana), quindi è naturale seguire la versione VERDE di quella ricetta.

Non è proprio lo stesso del rosso, ma sono anche perché in genere li troverai fianco a fianco nel tuo ristorante messicano locale, in grandi bottiglie da spremere o serviti in piccole ciotole in modo da poterli raccogliere con un cucchiaio per versare sopra i tuoi burritos grassi , tacos o qualsiasi altra cosa tu stia ordinando.



Il modo in cui funziona per me è quello di avere ogni salsa accanto a me mentre chow sui miei tacos di pollo. Prima spingo un po 'di salsa roja sul taco, prendo un boccone, poi verso un po' di salsa verde sul taco, prendo un altro boccone. Alternato. A volte aggiungo ENTRAMBI al taco per un morso combinato.

Parliamo del paradiso!


Devo solo combattere Patty per le salse perché fa la stessa cosa. La cosa buona era brava a condividere.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe


Tuttavia! Come ogni ricetta per la salsa, troverai variazioni. Ogni luogo messicano lo rende leggermente diverso. Un particolare luogo Tex-Mex che abbiamo visitato in Florida ha una versione pesante del jalapeno che è seriamente STELLARE, anche se l'ho composto e mi sono concentrato sugli altri ingredienti. È un po 'più tradizionale in questo senso.

Ho parlato con alcuni ristoratori messicani e sono divisi sull'uso dell'avocado nella loro salsa da tavola verde. Mi piace con o senza, ma qui ho incluso l'avocado perché volevo un po 'di consistenza cremosa e il sapore è eccezionale.


L'elenco degli ingredienti è piccolo. Come ogni buona ricetta, non hai bisogno di molti ingredienti quando gli ingredienti SERIALMENTE ROCK. Stavano parlando di pomodori, avocado, peperoni, cipolla, aglio, coriandolo, succo di lime e sale. Vai con i peperoni serrano per questo se vuoi una versione più piccante.

Se stai cercando più mite, usa i peperoni jalapeno. Nucleggia le interiora del pepe per domare ulteriormente il calore. Ecco uno sguardo ad alcuni degli ingredienti. Non sono belli?

Stanno urlando contro di me. & ldquo; Mangiami ora! Vogliamo essere salsa verde! & Rdquo; Lo obbligherò.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe


Come con la salsa roja, questa salsa verde si abbina praticamente a tutto. Non sto scherzando su questo. È una salsa di taco ideale, ma versala su burritos, enchiladas, nachos, tostada, tortas, qualunque cosa tu voglia.

Puoi anche servirlo come salsa in una ciotola insieme ad alcune tortilla chips e guacamole salati. Crea questa versione a casa e conservala in frigorifero per usarla in qualsiasi momento.

Non c'è bisogno di uscire di casa! Dovrebbe durare circa una settimana circa, se dura così tanto. Non lo fa mai a casa nostra. Non riesco a smettere di mangiarlo!

Godere!

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Prospettiva di Pattys

Ogni ricetta con i tomatillos è il mio preferito in assoluto e il mio tipico GO-TO in qualsiasi ristorante messicano. Tuttavia, anche il livello di calore è molto importante per me e le salse verdi tendono ad essere la salsa più mite tra il rosso o il verde.

divario dei vestiti del bambino di peter coniglio

Quindi, finisco spesso per mescolare le salse rosse e verdi per enormi pugni di sapore e calore. La versione di Mikes, tuttavia, ha un bel calore con i serranos. Giudichiamo seriamente i ristoranti messicani in base alle salse. Segreti nella salsa! Questo è proprio lì!

Prova queste altre ricette di salsa popolari

  • Salsa Verde
  • Salsa rossa
  • Salsa Habanero
  • Salsa al pepe fantasma fresca
Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

5 di 2 voti Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe Stampa Salsa di avocado-tomatillo verde - Salsa da tavola verde messicana - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti

Una ricetta per la salsa verde che trovi nei ristoranti messicani in bottiglie da spremere, perfetta per soffocare i tuoi burritos, per la salsa di taco, per qualsiasi tipo di cibo messicano. È ottimo anche come salsa saporita.

Corso: Contorno Cucina: Messicano Porzioni: 4 persone Calorie: 83 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti Ingredienti
  • Buccia di 1 libbra di tomatillos rimossa, sbucciata e tritata grossolanamente
  • ½ avocado
  • 3 peperoncini serrano tritati - usa peperoni jalapeno per una salsa più mite
  • ¼ di cipolla bianca media tritata
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Succo di mezzo lime
  • ¼ di tazza di coriandolo tritato
  • Sale qb
Istruzioni Istruzioni di cottura
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina. Elaborare fino a che liscio.
  2. Regolare il sale.
  3. Se preferisci una salsa più sottile che puoi mettere in una bottiglia, diluisci leggermente con acqua.
  4. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Godere!
Valori nutrizionali Salsa verde di avocado-tomatillo - Salsa da tavola verde messicana - Quantità di ricetta per porzione calorie 83 calorie da grasso 36 % Valore giornaliero* Grasso 4g 6% Sodio 4mg 0% Potassio 449mg 13% carboidrati 10g 3% Fibra 4g 16% Zucchero 5g 6% Proteina 1g 2% Vitamina A 275IU 6% Vitamina C 19.1mg 23% Calcio 14mg 1% Ferro 0,8 mg 4% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin1K Share64 Yum17 Tweet Invia per e-mail 1K condivisioni