Ancho-Lime Marinade

5 maggio 2014 Pin101 Condividi Tweet Invia per e-mail Yum 101 azioni Ancho-Lime Marinade

A chi piace il pollo? Lo facciamo, ma è uno di quei cibi che non ha molto carattere da solo. Questo non è un aspetto negativo. Il pollo si presta a un'immensa varietà di tecniche e sapori di cottura. Assorbe prontamente i sapori che incorpori nei tuoi piatti, quindi in questo modo il pollo è uno degli alimenti perfetti. È anche abbastanza salutare.


Ieri sera eravamo in vena di qualcosa di più leggero, qualcosa di un po 'più calorico, quindi abbiamo scongelato un paio di petti di pollo e li abbiamo gettati in una saporita marinata Chili-Lime. I peperoncini secchi sono perfetti per le marinate in termini di facilità d'uso e sapore e un perfetto complemento al succo di lime, che infonde piacevolmente il tuo pollo. Questa particolare marinata è buona anche per altri piatti, anche quando vuoi un'esplosione di sapori. Da provare su pesce, maiale, bistecca. Inizia!

pasta di peperoncino contro salsa di peperoncino

Ancho-Lime Marinade

Ecco la ricetta Chili-Lime. Abbiamo usato peperoni ancora secchi, ma puoi usare qualsiasi numero di peperoncini secchi per marinate. Scegli in base al sapore e ai livelli di spezie.

ingredienti

  • 2 peperoni secchi secchi
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • & Frac12; tazza di succo di lime
  • & Frac12; tazza di coriandolo, tritata grossolanamente

Indicazioni di cottura


condimento di pomodoro pepe
  1. Portare 1 tazza di acqua a ebollizione lenta e aggiungere i peperoni ancho.
  2. Far bollire circa 10 minuti e spegnere il fuoco. Lasciar raffreddare.
  3. Rimuovere i peperoni, il gambo e tritare grossolanamente. Prenota & frac12; tazza d'acqua.
  4. Aggiungi peperoni e ingredienti rimanenti a un robot da cucina. Processo di circa 1 minuto.
  5. La tua marinata è pronta!

Ancho-Lime Marinade

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