Panino di maiale tirato BBQ di Ancho su Texas Toast
Prepara la tua carne di maiale tirata preferita per questa ricetta ricca di succosa carne di maiale, salsa bbq di ancho fatta in casa e peperoni sott'aceto serviti per un brindisi in Texas.
Ora QUESTO è un panino, amici miei. Controlla così tante scatole. Croccante? Dai un'occhiata. Juicy? Dai un'occhiata. Speziato? O SI!
E MOLTO soddisfacente. Adoriamo il nostro maiale stirato qui intorno, quindi sia che tu stia preparando il tuo maiale stirato in questo momento, o estraendo alcuni degli avanzi dal congelatore, questa è una ricetta che vorrai tenere a portata di mano per quando è il momento di fare dei sammiches!
Mi piace tenere il maiale stirato a portata di mano nel congelatore per pasti facili e veloci. Si congela magnificamente ed è così facile da lavorare. Spesso cucino una spalla di maiale molto grande solo per il congelamento. Beh, mangiatene un po 'quella sera, poi Ill avrò il resto per circa il mese successivo.
È bello dover lavorare intorno a qualsiasi cosa, e sai, è così gustoso.
Adoriamo il nostro maiale stirato!
patata dolce bolla e squittio
Preparare il panino è piuttosto semplice. Non credo che tu abbia il tuo metodo preferito di preparazione del maiale stirato, ma se non lo fai, puoi fare riferimento a questi link qui: Il maiale stirato affumicato più succoso o il maiale stirato con pentola a pressione. Puoi anche fumarlo. Comunque tu voglia!
Il prossimo è fare la salsa barbecue Ancho. COSÌ. BENE. Puoi farlo totalmente in anticipo, cosa che faccio spesso. Quindi lo avrai pronto per quando il maiale stirato è pronto.
Per preparare la salsa, arrostire a secco i peperoni ancho su una padella calda circa 1-2 minuti per lato. I peperoni sbufferanno leggermente e le pelli inizieranno a diventare rosse.
Metterli in una grande pentola di acqua bollente e rimuovere dal fuoco. Lasciateli immersi coperti in acqua per 30 minuti.
Rimuovere gli steli e tritare grossolanamente gli ancoraggi. Prenota il liquido ammollo.
Metti le alici tritate in un robot da cucina.
Scaldare un po 'd'olio in una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla. Cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire. Aggiungi l'aglio e cuoci per circa un altro minuto, fino a quando non senti l'odore dell'aglio. Aggiungili al robot da cucina.
Aggiungi un po 'di concentrato di pomodoro, aceto di mele, zucchero di canna, salsa Worcestershire, melassa e condimenti insieme a circa 1/2 tazza di liquido ammollo. Elaborare fino a quando non si uniforma.
La salsa sarà densa a questo punto. È possibile aggiungere altro liquido ammollo per ottenere la consistenza desiderata.
Aggiustare con sale e pepe, quindi premere la salsa attraverso un colino grosso in una ciotola. Uso un cucchiaio di legno per spingerlo. Termina riscaldando il tuo maiale stirato con un po 'della tua nuova salsa barbecue Ancho. Diventa gentile e impertinente, amici miei!
Abbastanza facile! Gli ultimi passaggi sono preparare i peperoni sott'aceto, quindi assemblare i sandwich.
dolce condimento al peperoncino
Per i peperoni sott'aceto, aggiungi i peperoni, abbastanza aceto per coprirli e lo zucchero in una padella. Portare a ebollizione rapida quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Li vorrai leggermente sottaceto e ancora croccanti. Facile!
Allora vai a preparare il tuo panino! Godere! Fammi sapere come ti risulta.
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Stampa Ancho BBQ Sandwich di maiale tirato su Texas Toast - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti Prepara la tua carne di maiale tirata preferita per questa ricetta ricca di succosa carne di maiale, salsa bbq di ancho fatta in casa e peperoni sott'aceto serviti per un brindisi in Texas.
Corso: Corso principale Cucina: Americana Parola chiave: ancho, bbq Porzioni: 2 Calorie: 621 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti- 8 once di maiale stirato preparato
- 2-3 peperoncini larghi
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1/2 piccola cipolla gialla tritata
- 1 cucchiaino di aglio tritato fresco
- 3 once di concentrato di pomodoro
- 1/4 tazza di aceto di sidro
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro
- 3 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di melassa
- 1 cucchiaino di polvere di Caienna
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere largo
- ½ cucchiaino di cumino
- Sale e pepe a piacere
- Ammollo d'acqua o brodo per diradamento
- 1 peperone jalapeno affettato
- 1 peperone dolce italiano affettato
- 1 peperone di banana a fette
- ¾ tazza di aceto di mele abbastanza da coprire i peperoni
- 1 cucchiaino di zucchero
- Burro di Texas Toast a fette leggermente tostato
- Prepara prima la salsa. Arrostire a secco i peperoni ancho su una padella calda circa 1-2 minuti per lato. I peperoni sbufferanno leggermente e le pelli inizieranno a diventare rosse.
- Metterli in una grande pentola di acqua bollente e rimuovere dal fuoco. Lasciateli immersi coperti in acqua per 30 minuti.
- Rimuovere gli steli e tritare grossolanamente gli ancoraggi. Prenota il liquido ammollo.
- Metti le alici tritate in un robot da cucina.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla. Cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
- Aggiungi l'aglio e cuoci per circa un altro minuto, fino a quando non senti l'odore dell'aglio. Aggiungili al robot da cucina.
- Aggiungi gli altri ingredienti insieme a circa 1/2 tazza di liquido ammollo. Elaborare fino a quando non si uniforma.
- La salsa sarà densa a questo punto. È possibile aggiungere altro liquido ammollo per ottenere la consistenza desiderata.
- Aggiustare con sale e pepe, quindi premere la salsa attraverso un colino grosso in una ciotola. Uso un cucchiaio di legno per spingerlo.
- Aggiungere la salsa e tirare il maiale in una pentola e mescolare. Calore e cuocere a fuoco lento.
- Per i peperoni sott'aceto, aggiungi i peperoni, abbastanza aceto per coprirli e lo zucchero in una padella. Portare a ebollizione rapida quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Li vorrai leggermente sottaceto e ancora croccanti.
- Riempi le tue fette di toast texane tostate con carne di maiale alla griglia e poi aggiungi un sacco di peperoni sott'aceto.
- Servire!
Per il maiale stirato: SEE Pork Pulled Pentola a pressione
Ottieni qui la ricetta della salsa barbecue Ancho.
Informazioni nutrizionali Ancho BBQ Pulled Pork Sandwich on Texas Toast - Quantità di ricetta per porzione calorie 621 calorie da grassi 153 % Valore giornaliero* Grasso 17g 26% Grassi saturi 9g 45% Colesterolo 86mg 29% Sodio 733mg 31% Potassio 2203mg 63% carboidrati 80g 27% Fibra 13g 52% Zucchero 60g 67% Proteina 37g 74% Vitamina A 11190IU 224% Vitamina C 41.1mg 50% Calcio 127mg 13% Ferro 7.3mg 41% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin350 Share18 Yum3 Tweet Invia 371 azioni